Берлін - не тільки столиця Німеччини, а й один з європейських центрів виробництва і споживання морозива. Німці беззавітно люблять «заморожену радість» і споживають її у величезних кількостях: за статистикою кожен житель Німеччини щорічно з'їдає близько 110 порцій морозива різних сортів. А це 8 кіло смачних ласощів!
Найбільшою популярністю користуються класичні сорти морозива (шоколадне, ванільне), але знаходяться і любителі охолодженого креативу. І їм в Німеччині добре: такого розмаїття сортів «для щоденного вжитку» і особливих випадків не пропонують, мабуть, більше ніде в світі. Додатковим доказом безмежної любові німців до морозива є той факт, що навіть улюблений апфельштрудель (рулет з яблуками) німці воліють їсти з кулькою морозива.
З історії німецького морозива
Морозиво було відомо в Стародавньому Китаї ще 5 тисяч років тому, але до переможного ходу по світу замороженому ласощів було ще далеко. Наприклад, в Німеччину морозиво потрапило лише XVI столітті. Спочатку ці ласощі було доступно лише дуже заможним людям, але поступово популяризувалося і полюбилося всім верствам населення.
До речі, в Гамбурзі досі працює одне з найбільш заслужених спеціалізованих кафе, де подають морозиво. Ідея відкриття «Альстер-павільйон» належала французькому аристократу Аугустіно Ланклоту де кварта Барбес і була втілена в реальність в 1799 році.
Заморожена радість по-німецьки сьогодні
Нині в Німеччині випускається більше шести сотень сортів морозива. Асортиментний ряд будь-якого кафе включає не менше 30 найменувань холодних ласощів в різних проявах. Там знайдеться чим потішити згорьовану душеньку як любителя замороженої класики, так і прихильника неординарних смаків.
Коштують звичайні сорти морозива в Німеччині недорого: куди дешевше, ніж у Франції або Італії. Тому якщо ви є відданим шанувальником цих ласощів, їдьте в Берлін і пробуйте все підряд - НЕ розчаруєтеся.