Ідея, що людина може пити багато пива і підтримувати приголомшливу форму - це міф, який ніколи не помре. Від шести баночок цього напою в реальності на животі скоріше утворюється жирок, ніж кубики. Точніше, від поєднання калорій і алкоголю, що працює проти вашої талії.
150 калорій в стандартній порції пива - не так вже й погано, але більшість людей не п'ють всього одну порцію. Дуже швидко вона перетворюється в дві або три. Надходження ж в організм алкоголю згубно впливає на апетит. Ви, можливо, мали намір замовити салат з низькокалорійним соусом, але після третього пива вам так захотілося смажених крилець!
Ще гірше те, що тіло припиняє спалювати жир відразу ж, як тільки виявляє алкоголь, - відмінний привід для збільшення ваги. Коли ви п'єте пиво, близько 20 відсотків алкоголю надходить в кров, а в кінцевому рахунку він метаболізується в печінці. Як тільки мозок розпізнає ацетат і ацетальдегід - побічні продукти обміну речовин в організмі, - він припиняє спалювати жир і концентрується на позбавленні від цих речовин. За іронією долі одночасно з цим він починає виробляти інший вид жиру, який також є побічним продуктом алкоголю, - ацетил-КоА.
Оскільки ваше тіло може обробляти лише обмежена кількість алкоголю в годину (від 15 до 30 мілілітрів), чим більше пива ви п'єте, тим більше жирової тканини ваш організм створює з ацетил-КоА і тим більше часу потрібно для відновлення спалювання жиру. Наприклад, якщо півлітра пива містять 4% спирту (або 22,7 мілілітра), знадобиться принаймні годину, перш ніж спалювання жиру почнеться знову. А якщо ви випиваєте шість таких доз (136 мл спирту), ви не будете спалювати жир протягом як мінімум шести годин.
Це погана новина, особливо для літніх людей. З віком низький рівень гормонів робить нас більш схильними накопичувати жир навколо талії, і питво пива може посилити цю проблему. Так само шкідливо це і для тих, хто вживає алкоголь і курить сигарети, що пов'язано з цілим рядом проблем зі здоров'ям, включаючи цукровий діабет другого типу, хвороби серця і високий кров'яний тиск.