Звичайно можливо! Сучасній кулінарії відомі десятки рецептів борошняних супів. Звичайно всі вони містять в собі і інші інгредієнти, починаючи від овочів і закінчуючи м'ясом або рибою. Цілком достатньо забити в будь-який пошуковик словосполучення "борошняної суп", як тут же вискочить ціла купа посилань на кухні різних народів.
Ну а якщо розглядати тільки воду і борошно, то мабуть тут скоріше ближче говорити про страву, по консистенції на кшталт супу-пюре або рідкої каші. Не знаю як це блюдо буде на смак, навіть якщо туди додати солі і трохи масло або жиру, але однозначно шедевром воно не стане. Але тим не менше воно буде їстівним, в чомусь корисним, і може навіть не викликає відрази, ні своїм смаком, ні своїм виглядом. Ну і як певна історична виноска, - в блокадному Ленінграді такий суп вважався величезним делікатесом і багато хто був би дуже раді мати хоча б його на своєму столі!
Звичайно ж в реальному житті готують супи з використанням борошна.
Впевнена, що багато людей не пробували такі супи.Но, думаю, щоб оцінити це блюдо, варто його попробовать.Вот наприклад вам рецепт борошняного супу.
Для нього буде потрібно:
- борошно пшеничне - 6 столових ложок
- вершкове масло - 1 столова ложка
- цибулина - 1 шт.
- сіль, перець - по-смаку
- вода або бульйон - 1 літр
- часник - 2 зубчики
Обсмажити дрібно нарізану лук.Ізмельчіть часник.
У борошно додати 2 столові ложки води і розмішати.
Каструлю з водою (або бульйоном) поставити на вогонь і довести до кипіння.
Всипати борошняну крихту в киплячу воду.Перемешать.
Варити близько 15 хвилин.
Потім додати цибулю і варити ще 15 хвилин.
В самому кінці додати подрібнений часник і посолити по-смаку.
2 ч.ложки цукру
У миску вбити яйце, і підсипаючи борошно, замішувати тісто, воно виходить шматочками-грудочками.
На суху сковороду викласти масу і злегка підсушити. Ступінь сушки залежить від вашого смаку, мені подобається, коли тісто трохи почне присмажуватися і придбає легкий горіховий присмак.
Закип'ятити воду і опустити в неї підсушені грудочки тесту (всі, що було на сковороді) проварити хвилин 10-15, влити гаряче молоко, зменшити нагрів і варити ще 15-20 міну.Не забувайте помішувати суп, щоб не осіло на дно і не пригоріло . В кінці варіння додати сіль, цукор за смаком, заправити вершковим маслом.
Можна замість молока використовувати курячий бульйон з овочами.