Питання реально цікавий і далеко не такий однозначний. Чому? Тому, що домашнє яблуко, вирощене у власному саду, в екологічно чистій зоні однозначно слід їсти зі шкіркою. Це дійсно, бо в шкірці накопичується максимально можливу кількість корисних речовин і вітамінів, але. покупне яблуко, з магазину, особливо якщо воно імпортне, привезене з-за "бугра" (країни ЄС та ще далі), то їсти це яблуко можна з дуже великими обмеженнями. Чому? Тому, що при його вирощуванні використовувалися засоби хімічного захисту і при режимі його зберігання тим більше його обробляли хімікатами, а так же воском, але не натуральним бджолиним, а того, що отримують з нефті.Еслі ви приїхали в Іспанію або Францію, то навіть там . на місці збору врожаю не слід їсти яблуко прямо зірване з гілки, заздалегідь не очистивши від шкірки. Там це може бути небезпечно для здоров'я - оприскаівают всякої. що допомагає надати яблуку товарний вигляд і на довго його сохраніть.Там шкірка служить абсорбуючим шаром. приймають на себе весь основний удар хімічної атаки. А. що відносно не дуже красивого, але свого яблучка, то їжте на здоров'я разом з шкіркою! Смачного!
Щоб яблука не псувалися при транспортуванні, фрукти зазвичай обробляють парафіном для забезпечення їм тривалої сохранності.В цьому випадку перед вживанням, природно маслянисту поверхню яблука слід ретельно помити з милом.А хто вважає такі яблука токсичними, тоді можна і очистити шкірку, кожен вирішує сам в даному случае.Вітаміни містяться не тільки в шкірці, але і в самих яблуках.