Виноград - це чудовий дар природи. Йому присвячено цілий розділ науки - ампелографія. Існує кілька тисяч сортів цієї ягоди. Розрізняють їх за смаком, кольором, ароматом, а також за кількістю насіннєвих кісточок всередині виноградинок.
Бувають сорти зовсім без кісточок або, навпаки, з безліччю дуже великих насіння. Але бувають і з невеликими - ось їх-то і вживають багато людей вшити з ягідками.
Чи не шкодить це здоров'ю? Чи можна їсти виноград з кісточками? Таке питання нерідко задають любителі винограду.
Склад і харчова цінність
Насіннєві кісточки винограду, як і багато інших насіння, мають більш багатий біологічно активний склад, ніж сама м'якоть плоду.
Складові, які можуть завдати непоправної шкоди людському організму, відсутні в складі.
Зате благотворно позначаються на організмі елементів присутній досить багато. Поряд з вітамінно-мінеральним набором в насінні також присутні:
Користь виноградних кісточок
Перш за все, виноградні кісточки цінуються за виражені антиоксидантні властивості. Доведено, що антиоксиданти насіннєвих кісточок винограду діють на організм значно сильніше, ніж всі інші відомі антиоксиданти, включаючи аскорбінову кислоту і токоферол.
Поради ПРОФЕСІЙНИХ САДІВНИКІВ Багато наших читачів для БАГАТОГО ВРОЖАЮ активно застосовують ефективне біодобриво Biogrow. Дане добриво підходить для будь-яких видів і сортів вирощуваних рослин. Дозволяє підвищити врожайність на 50% БЕЗ небезпечних хімікатів. І все що для цього потрібно - 2-3 рази за сезон внести біодобриво в грунт.
Прийнято вважати, що це найдоступніший засіб для профілактики деменції (старечого недоумства). А також виноградні кісточки - це незамінний продукт для жінок старше 45 років через великий вміст у складі рослинних гормонів - фітоестрогенів.
Лікарі та народні лікарі рекомендую їсти насіння разом з виноградом для:
- Зміцнення, надання міцності і еластичності стінок кровоносних судин.
- Профілактики тромбоутворення і геморагії.
- Покращення зору у літніх і профілактики захворювань сітківки очей у тих, хто довго працює за комп'ютером.
- Усунення розладів уваги.
- Покращення харчування мозку киснем і мікроелементами.
- Нормалізації роботи органів травлення.
- Зменшення зашлакованості кишечника.
- Очищення крові і лімфи від вільних радикалів.
- Уповільнення загального старіння організму.
- Підтримки потенції.
- Підвищення працездатності.
- Зміцнення імунітету.
- Покращення емоційного стану і стабілізації роботи нервової системи.
- Косметологічного догляду та поліпшення стану волосся і нігтів.
- Профілактики раннього посивіння.
Залежно від способу вживання, кісточки будуть надавати різну дію. Якщо їх ретельно розжовувати, то будуть вивільнятися активні речовини, і організм насититься різнопланово.
А якщо їх ковтати цілими, то вони будуть виконувати роль «щітки» для кишечника. Насіння самі по собі жорсткі і погано перетравлюються, а значить, будуть діяти на організм подібно клітковині. Множинні дослідження продовжують підтверджувати значну користь цього продукту для людського організму.
Протипоказання до вживання
Виноград разом з кісточками рекомендовано їсти всім, у кого відсутні такі захворювання:
- алергічні реакції;
- цукровий діабет;
- захворювання шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, коліт, ентероколіт);
- підвищений метеоризм;
- захворювання печінки;
- мочекам'яна хвороба;
- атеросклеротическое захворювання судин;
- проблеми з емаллю зубів;
- патологічна надлишкова маса тіла.
І якщо при атеросклерозі можна їсти виноград, але не можна їсти кісточки, то при діабеті забороненим продуктом є сам виноград. Тому діабетики можуть окремо вживати екстракт виноградних кісточок.
Що стосується, захворювань шлунково-кишкового тракту, то в цьому випадку все індивідуально. Звичайно, на стадії загострення і виноград, і кісточки протипоказані, а ось коли рецидив проходить, то деякі дозволяють собі цю смачну ягоду разом з кісточками.
Виноградні насіння ніяк не впливають на червоподібний відросток прямої кишки. Вони відмінно виводяться організмом і не завдають ніякої шкоди! У той же час все добре, що в міру. Виноград і його кісточки при надмірному споживанні можуть спровокувати бродіння, діарею і здуття. А якщо вживати за один прийом їжі і виноград, і молоко, можна спровокувати розлад шлунка.
Також ведуться суперечки в стосунки вживання винограду як такого взагалі, а тим більше з кісточками, в дитячому віці. Педіатри розходяться в думках.
Але загальна позиція така, що цю ягоду можна починати вводити в раціон дітям тільки старше 3 років. Нічого критичного не станеться, якщо дитина проковтне кілька кісточок. Але якщо дитина страждає запорами, то проковтнуті цілі насіння можуть тільки погіршити стан малюка.
Також цей продукт повинні з обережністю приймати вагітні. Якщо майбутню маму турбує метеоризм, а вага вище норми, то не слід зловживати ягодами. У період незадовго до пологів виноград слід повністю виключити з раціону.
Виноградні кісточки - це дуже цінний продукт, який незаслужено вважають шкідливим і в той же час забувають про його величезну користь. Їх дозволено і навіть потрібно їсти. Ті, кому не хочеться їх розжовувати або кого бентежить їх смак, можуть використовувати альтернативні методи: порошок, масло або варення з кісточок винограду.
Щоб виноградний плід приніс найбільшу користь, ягідку не можна ковтати цілими, а всі складові потрібно ретельно розжовувати. Якщо дозволяє здоров'я, виноград неодмінно треба їсти саме з кісточкою і шкіркою.
Микола 14.11 22:30