Як бути з кісточками?
Як і всі ягоди, виноград містить насіння у вигляді невеликих кісточок, які покриті соковитою солодкою м'якоттю. Потрібно зауважити, що існують сорти винограду, що не містять кісточок - той же кишмиш, але це швидше виняток, ніж правило.
Питання, який найчастіше задається - чи можна їсти виноград з кісточками? Чи не призведе це до запалення апендициту? Відповідь медиків однозначний - апендицит від поїдання виноградних кісточок не постраждає. Справа в тому, що кісточки винограду по суті - теж їжа. Вони успішно перетравлюються і засвоюються організмом людини. Більш того, вони ще й корисні.
З виноградними кісточками в міру їх вивчення відбувається все більше і більше дивовижних відкриттів. Справа в тому, що відносно недавно вражаючі властивості масла з виноградних кісточок відкрили для себе косметологи. Але не тільки вони. Кулінари уже давно оцінили м'який з тонким горіховим ароматом смак цього масла. Але ж на основі ефірних і ароматичних масел, що містяться в кісточках винограду, можна робити чудові лікери і настоянки.
Єдине про що слід пам'ятати - через високий вміст вітамінів і мінералів виноград у великих дозах може становити небезпеку для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і маленьких дітей.
джерело довголіття
Виноград з давніх-давен вважається найсильнішим лікувальним і відновлює засобом. Адже не дарма, згідно з переказами, саме виноградну лозу першої висадив Ной на горі Арарат відразу після порятунку під час потопу.
Стародавні греки і римляни широко використовували дивовижні властивості цієї ягоди для лікування різних недуг, поліпшення обміну речовин. Антиоксидантні властивості винограду стали просто легендою, на основі винограду виготовляється безліч різних препаратів і вітамінно-мінеральних комплексів.