Про те, що молоко життєво необхідно дітям, знає кожен. Але чомусь дуже багато перебувають у невіданні про те, що молоко для дорослих корисно не менше, ніж для дітей. Чим же корисно молоко дорослим людям?
Цілющі властивості молока
Давно відомо. що молоко є прекрасним джерелом кальцію. До того ж, цей мінерал з молока засвоюється організмом практично повністю. Ця особливість молока робить його незамінним продуктом як для дітей, так і для людей, хворих на остеопороз - хворобу, при якій кальцій вимивається з кісток, роблячи їх при цьому ламкими і крихкими.
При простудних захворюваннях. Для боротьби з вірусними інфекціями організму необхідний білок. А адже саме молочний білок засвоюється нашим організмом краще, ніж будь-який інший. Це властивість молочних білків зробила молочні продукти, зокрема молоко, такими популярними серед спортсменів.
При безсонні і мігрені. Молоко допомагає боротися з безсонням. Воно виявляє седативну дію на організм і нервову систему завдяки високому вмісту різних амінокислот. І один з найбільш популярних народних рецептів при безсонні - це склянка молока з медом, яке необхідно приймати за годину до сну. Особливо корисно парне молоко.
Прекрасно справляється молоко і з мігренню, і зі звичайними головними болями. А якщо у вас постійні головні болі, то допоможе наступний рецепт. У склянці киплячого молока розмішуємо одне сире яйце і випиваємо цей коктейль. Тижневий курс такої терапії - і ви надовго забудете про головні болі.
Корисно молоко і гіпертонікам. Завдяки легкому сечогінному ефекту, молоко прекрасно знижує тиск.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У більшості випадків, користь молока для літніх людей виражається в регулюванні кислотності і зниження больових відчуттів при таких захворюваннях, як гастрит і виразка дванадцятипалої кишки. У боротьбі з печією - молоко - ідеальний засіб, так як воно знижує кислотність. Але слід пам'ятати, що для нормального засвоєння молоко слід пити злегка тепле, причому - повільно і маленькими ковтками.
У день рекомендується випивати хоча б один стакан молока або кефіру - в залежності від ваших уподобань або особливостей організму. Однак для літніх людей кисломолочні продукти вважаються найбільш сприятливими для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту. Але і тут існують нюанси. Так, слабкий, одноденний кефір має властивість посилення перетравлення їжі, і його добре вживати при запорах. Тоді як міцний, двох-триденний кефір рекомендується при дисфункції (розладі) кишечника.
Цінно молоко і як постачальник вітамінів в наш організм. Завдяки молоку ми можемо в повній мірі отримувати рибофлавін (вітамін В2). Саме цей вітамін відповідає за енергетичний обмін в організмі і перетворює жири і вуглеводи в корисну енергію. Тому цей напій чудово допомагає боротися із зайвою вагою - необхідно лише вживати нежирне молоко.
Не подобається молоко - пийте кефір!
Молоко не є ліками від усіх хвороб. А деяким людям воно навіть протипоказане при всій своїй корисності.
Майже 15% населення нашої планети страждає недостатністю ферменту, які розщеплює лактозу (молочний цукор). Така нездатність до засвоєння молочного цукру призводить до бродіння молока в кишечнику, що призводить до діареї.
Ще один момент, чому молоко може бути шкідливим - це схильність багатьох людей до алергії. Молоко - сильний алерген. Тому при перших же ознаках - висипу, сверблячці, здутті живота, нудоти або блювоти - слід припинити прийом молока. У той же час алергікам корисні похідні молока - кисломолочні продукти. Й огурт, кефір, сир, сир - не менше потрібні організму. Також, замість коров'ячого, можна спробувати пити козяче молоко.
Літнім людям необхідно пам'ятати про деякі нюанси, пов'язані з цим чудовим напоєм. Після 50 років молоконужно пітькрайнеумеренно, сократівего кількість до одного стакана в день. Справа в тому, що молоко сприяє накопиченню в організмі речовин, що провокують розвиток атеросклерозу. І саме після 50 років різко зростає ризик розвитку цього захворювання.
Шкода принесе молоко і тим людям, які страждають відкладенням кальцієвих солей в судинах. В цьому випадку його слід повністю виключити з раціону.
Молочні ванни - молодість шкіри
Молоко прекрасно зволожує шкіру, знімає запалення і подразнення. Всі чули про знаменитих молочних ваннах Клеопатри. Це ж можна робити і в наші дні, просто виливши літр молока в теплу ванну.
Молоко пов'язує токсичні речовини, які потрапляють в наш організм з навколишнього середовища, а також - при прийомі антибіотиків і в результаті захоплення рафінованими продуктами. Не випадково робітники і службовці, зайняті на шкідливих ділянках виробництва, забезпечуються безкоштовним молоком.