Ми часто плутаємо ягоди полуниці і суниці, хоча від цього ні полуниця, ні суниця не втрачають свого аромату. Латинське ім'я ягід одне і те ж - Fragária - ароматна, пахуча. На наших ринках продається суниця ананасна, альпійська, мускатна, чилійська. Та, що росте у вас в саду, - суниця садова, великоплідна. А по-російськи ця солодка ягідка називається лісова земляниці. Тому що до землі близько; щоб зірвати, низько вклонитися їй потрібно.
властивості суниці
Годуючим матусям повідомляємо відразу: суниця і полуниця досить сильні алергени. Тому використовувати ці ягоди в період вигодовування небезпечно. Але ягоди смачні і корисні, тому молочко, коли мама їла Суничку, для немовляти благотворно.
Великі червоні ягоди суниці притягують увагу, збуджують апетит як зростаючі на грядці, так у продажу на прилавку. Вони корисні, насичені вітамінами А, В, С, Е, Н, РР, β-каротином і мінералами. Всі знають, що життєдіяльність організму неможлива без вітамінів, але мінерали потрібні не менше. Годувальниці вони необхідні подвійно, адже її харчування забезпечує життя мамі і дитині.
Мінерали беруть участь в синтезі білків, жирів, вуглеводів, створюють умови для нервової провідності, м'язових скорочень. З їх участю регулюється баланс pH, йде зростання, відновлення тканин. Суниця при грудному вигодовуванні незамінна містяться мінералами. Склад суниці включає K, Ca, Mg, Na, Cr, Se, Fe, Zn, F, безліч інших мікроелементів.
Організм новонародженого на вигодовуванні насичується, розвивається і росте за рахунок грудного молока. Через молоко передаються малюкові корисні і шкідливі речовини, отримані матір'ю з харчуванням. Тому мамі, що годує потрібно уважність, обережність при виборі продуктів харчування.
Суниця - дуже корисна ягода; якщо її їсти регулярно, то можна зміцнити судини, налагодити метаболізм, поліпшити травлення. Однак її червоний колір говорить про високий ризик прояву алергічних реакцій
Користь суниці для мами і новонародженої
Спостерігають лікарі рекомендують вагітним і годуючим жінкам прийом вітамінних препаратів, щоб через молоко вітаміни і мікроелементи передавалися грудничку.
Необхідний діткам до року вітамін D, на жаль, в складі суниці не міститься зовсім, як і в інших ягодах, фруктах, овочах. Зате міститься вітамін С, його на 100 г ягід - 60 мг, більше, ніж у лимоні. Велика кількість фолієвої кислоти В9 - 0,01 мг, РР - 0,38 мг і β-каротину - 0,03 мг.
Чи можна суницю годувальниці?
Ми поговорили про користь ягід для мами і дитини під час годування груддю. Тепер зупинимося на протипоказання.
Людям із захворюваннями суглобів і шлунково-кишкового тракту слід проконсультуватися з лікарем. Про те, що суниця і полуниця іноді викликають алергію, ми вже говорили. Суниця насичена сахаридами - 7,4 г в 100 г ягід при гликемическом індексі 25, тому при дієтах і схильності до підвищення рівня цукру в крові будьте обережні.
Крім того, ягоди ці при вирощуванні покриваються пилком і землею, а промити їх нелегко. Цей факт небезпечний не тільки алергенними проблемами, але і зараженням від брудних ягід. Ретельне миття обов'язково!
Після такої інформації кожної годуючої хочеться знати точно, можна або не можна їсти Суничку і полуницю, коли годуєш грудничка.
Суниця не зашкодить годувальниці, якщо дотримуватися деяких правил її споживання: вводити в раціон поступово, з обережністю, є тільки перевірені ягоди, уважно стежити за реакцією свого організму і організму малюка. На особистому досвіді мама зможе зрозуміти, чи можна їй є суницю
Відповідаємо: годуючим мамам при вигодовуванні немовляти ягоди суниці їсти потрібно і корисно. Щоб не нашкодити грудничку, з'їжте 1-2 ягідки вранці за годину перед годуванням. До вечора реакція дитячого організму проявиться, якщо йому така їжа не підходить. Поспостерігайте за малюком до наступного ранку. Якщо ж малюк поводиться, як зазвичай, немає видимих проявів алергії або збоїв ШКТ, продовжуйте насолоджуватися, додаючи 2-5 штучок в день.
Якщо ви знаєте, що вирощена ягода без отруйних добрив, то їжте як мінімум склянку стиглої смакоти щодня. При введенні Суничку в меню у вас покращиться апетит, травлення, прискориться метаболізм. Антиоксиданти диво-ягоди захищають організм від великих проблем, продовжують годувальниці молодість і красу.
Як зберегти суницю
Сезон дозрівання деяких сортів суниці не довгий, а хочеться зберегти пахучі ягідки на зиму. Існують різні способи зберігання і переробки суниці: сушка, варення, заморозка.
Свіжі ягоди перебираються, миються, просушуються, заморожуються розсипом на піддоні по інструкції холодильника. Після заморозки зсипте ягоди в пакет, зберігайте в морозилці. При швидкому заморожуванні в ягодах зберігаються вітаміни. Це найкорисніший спосіб зберігання.
Зберігання з цукром
Зібрані, промиті і просушені ягоди пересипають цукром за смаком і перетирають на пюре. Суничне пюре перекладають в ємності і зберігають при мінусовій температурі.
Грудне вигодовування - запорука здоров'я дитини
Російськими та зарубіжними вченими ведуться постійні дослідження феномену грудного вигодовування. Материнське молоко - найкраща і найкорисніша їжа для немовлят. У грудному молоці міститься все, що потрібно дитині. Активні речовини імунологічного і біологічного характеру захищають дитину від інфекцій і алергій. Живильні речовини молока повністю задовольняють потреби немовляти до півроку. Відомо, що при грудному харчуванні новонароджені швидше, продуктивніше розвиваються фізично і розумово в порівнянні з дітьми на штучному вигодовуванні.
Мами, які годують діток, стежать за насиченістю свого столу корисними для крихти речовинами. Щоденний раціон наповнюється вітамінами, мікро- і макроелементами. Ягоди, фрукти і овочі обов'язкові в меню в період вигодовування. Суниця при калорійності всього 38 ккал / 100 г містить навіть білки і вуглеводи. Листя, коріння, ягоди суниці роблять благотворний лікувальну дію на ендокринну, видільну системи як загальнозміцнюючий засіб. А ароматні суничні креми, мило, гелі відомі кожній жінці.