25.08.09 18:42 Re: Чи треба чистити гриби?
А так же нічого не мислила в грибах моя прабабуся, у якій був свій ліс і вона все життя збирала в ньому гриби і Сироїго в тому числі, не мислить нічого моя бабуся, до сих пір збирає сироїжки, ну і я в тому числі.
Ви б хоч пояснили, чому таку заяву зробили проти Сироїго! До речі, мені здається, що у них сама назва за себе говорить. Хоча ваша думка послухаю із задоволенням.
26.08.09 1:32 Re: Чи треба чистити гриби?
Раніше, коли гриби консервували в скляних банках, бували спалахи ботулізму через те, що в консерви потрапляла земля з живуть в ній анаеробними бактеріями, котрі потім у вакуумі радісно розмножувалися. Тому для профілактики радили не тільки плівку зверху, але і "губку" під капелюшком у маслюків, наприклад, зчищати під корінь.
Якщо ви їх Мороз, а не консервуєте, то такої небезпеки немає, ну хіба що пісок на зубах іноді скрипіти буде. Так що можна і не чистити.
У відповідь на: коли в лісі набираєш повний кошик грибів і прівозіш її домой.чтоби почистити, з'ясовується що 80% сироїжок розвалилося і в розрізі червиві.
а еше з них треба зчистити плівку зі шляпкі.вознікает питання нахрена їх вообше брати.
Внесу поправку - нахрена сироїжки в таких кол-вах набирати? Якщо крім них ніяких інших у вас не водиться, то наберіть на одну готування / жарево - що з ними ще можна зробити крім як посмажити, нічого.
Якщо Чебурашку покласти на асфальт і обвести крейдою, вийде дуже непристойна фігура. Протер пил з телевізора. Виявляється він у мене кольоровий!