Больш інство дошкільнят відвідують дитячий сад, де отримують чотири рази на день необхідне за віком харчування. Домашній раціон харчування такого «організованого» дитини повинен доповнювати, а не замінювати раціон дитячого садка. З цією метою в кожній групі вихователі вивішують щоденне меню, щоб батьки могли з ним ознайомитися. Тому, забираючи дитину додому, не забудьте прочитати його і постарайтеся дати малюку будинку саме ті продукти і страви, які він недоотримав днем. У вихідні та святкові дні намагайтеся дотримуватися меню дитячого саду,
Вранці перед відправленням дитини в дитячий сад не годуйте його, так як він потім буде погано снідати в групі. Ну а якщо вам доводиться відводити його дуже рано, напоїть кефіром або дайте яблуко.
Якщо у дитини поганий апетит, неприпустимо розважати його під час їжі, дозволяти дивитися телевізор або обіцяти винагороду за те, що він все з'їсть. Подібні заохочення порушують травний процес, а апетит не поліпшують зовсім. Є істина, яку повинна знати кожна мама: не так важливо, скільки з'їсть дитина, набагато важливіше - скільки він зможе засвоїти! Їжа, з'їдена без апетиту, навряд чи принесе користь організму. Для поліпшення апетиту дитини треба не перегодовувати, слід більше гуляти і рухатися, спати в провітреному приміщенні, в загальному, максимально дотримуватися вимог здорового способу життя. Дитина повинна приймати їжу в спокійному стані, уникайте сварок і неприємних розмов за столом - це теж погіршує процес травлення і знижує апетит. Не давайте маляті їжі більше, ніж він зможе з'їсти. Краще потім покладіть трішки добавки. І взагалі: чи варто так боятися голоду? Краще з'їсти з апетитом шматок хліба, ретельно його пережовуючи, ніж під материнський крик - ранній сніданок, який навряд чи перетравиться. Якщо прийом їжі стає мукою для матері і дитини, то у дитини може виникнути відраза до їжі. Їжа повинна бути для дитини задоволенням. Чи не домагайтеся апетиту примусом! Адже це перший крок до шлунково-кишкової патології.
Чому важливо не поспішати під час їжі?
Перетравлювання їжі починається в роті, де зі слиною виділяється фермент амілаза, який вже в порожнині рота починає розщеплювати вуглеводи. Чим повільніше і спокійніше йде процес обробки їжі в роті, тим краще вона буде переварена в шлунку. Крім того, слина змочує харчова грудка, і він легше проходить через стравохід. Таким чином, головне - навчити дитину жувати. Найгірше, коли дитина поспішає і ковтає шматки. Ці шматки погано перетравлюються, і організм майже нічого не засвоює. І тоді не переварена їжа проходить в дванадцятипалу кишку, тонку і товсту кишки - і травмує їх.
Чому треба уникати перегодовування?
Апетит знижується і у перегодованих дітей. Їх нескінченно напихають всякими смачними стравами. Вони не знають почуття голоду, а отже, не знають позитивних емоцій при його вгамування. Виявляється, почуття голоду, звичайно, не хронічне і втамовує, навіть корисно.
Батькам варто пам'ятати, що на формування смакових пристрастей дітей впливають в першу чергу гастрономічні уподобання членів родини, атмосфера в будинку і в суспільстві в цілому. Якщо дорослі, посилаючись на брак часу, харчуються «на бігу», замінюючи повноцінні прийоми їжі перекусити, то важко очікувати від дитини іншої поведінки. Продукти так званого «фаст-фуду», наприклад чіпси, досить калорійні, за рахунок чого пригнічують активність харчового центру, і дитина не хоче їсти основне блюдо. Саме в цьому і полягає шкідливість так званої сміттєвої їжі.
Слід роз'яснювати дітям, чому корисні ті або інші продукти, що вони дають організму і якої шкоди може завдати систематичне вживання їжі «фаст -фуд».
Виявляється, найменшу кількість шкідливих речовин, включаючи азотисті сполуки, а також радіоактивні елементи, міститься в крупах (зерна злакових культур). Тому не забувайте про каші! У них є багато необхідного для росту, добре засвоюється рослинного білка, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Для збільшення вітамінів групи B можна в каші додавати сирі висівки або дріжджі (по одній чайній ложці).
Всі діти потребують свіжих фруктах. Якщо вони вам недоступні, використовуйте лісові та дикі ягоди - їх людина ще не встиг зіпсувати добривами. Заготовте на зиму побільше журавлини (вона добре зберігається на морозі), чорниці, калини. Зробіть заготовки з садових ягід: чорної смородини, малини, обліпихи і т.п. Вітамінів в них досить. Основні принципи харчування дошкільнят
Принципи харчування залишаються незмінними протягом усього життя людини.
По-перше, воно повинно бути різноманітним. Незалежно від смакових пристрастей дитини, його не можна годувати протягом декількох днів одноманітною їжею. Необхідно пропонувати нові смаки і страви, задовольняючи потребу в основних харчових речовинах, вітамінах, мікроелементах і формуючи тим самим правильний стереотип харчування.
По-друге, їжа повинна бути безпечною. У дитячих установах, в домашніх умовах повинні дотримуватися всі правила зберігання і приготування страв. При покупці продуктів необхідно звертати увагу на термін придатності, умови зберігання та цілісність упаковки. Неприпустимо купувати продукти у випадкових осіб, в місцях невстановленої торгівлі.
По-третє. потрібно забезпечити високі смакові якості приготованих страв. При цьому їжа для дитини не повинна бути надмірно солоної, солодкої або терпкою. Не варто виключати цукор, сіль при приготуванні їжі, інакше діти відмовляться є, але краще все ж трохи недосаливать. Згодом дитина звикне до такої їжі, що допоможе зберегти йому здоров'я в дорослому житті. Зі спецій краще використовувати лавровий лист, запашний перець в невеликих кількостях.
По-четверте. їжа повинна хімічно «щадити» дитину. Смажене не рекомендується дітям до 6 років, але багато лікарів рекомендують розширювати ці межі максимально.
По-п'яте, для збалансованого і повноцінного харчування необхідно щодня включати в дитячий раціон молочні продукти, фрукти і овочі.
По-шосте, дотримуватися режиму харчування. Перерва між прийомами їжі повинен становити не більше 3-4 годин і не менше півтори години.
Ну і звичайно ж, дитина буде їсти з апетитом і не переїдати!
При дотриманні цих простих правил, батьки допоможуть своїй дитині вирости здоровим, щасливим і навчать правильно ставитися до їжі як основного джерела енергії для життєдіяльності і хорошого настрою.