Занепад сил, безсоння, головний біль. Винуватцем всього цього може бути популярний напій, що бадьорить. Кава навіть можна отруїтися!
підступний кофеїн
Можна багато говорити про смак і аромат, але головне, за що люди люблять каву, - алкалоїд кофеїн. Саме він дає те задоволення, заради якого люди стають кавоманами. І, так - кофеїн дійсно викликає фізичну залежність. Кавовий наркоман без «дози» відчуває м'язову слабкість, занепад сил, головний біль.
Всього 150 мг кофеїну на кілограм ваги можуть стати смертельною дозою для дорослої людини (залежить від маси тіла, швидкості метаболізму та інших індивідуальних особливостей). Для довідки: в одній чашці справжнього італійського еспресо приблизно 100 мг кофеїну. Втомлений, ослаблена людина може відчути токсичну дію від набагато менших доз.
Симптоми отруєння кави:
- Нудота і блювання
- Прискорене дихання
- Гіперемія (почервоніння) особи
- тривожність
- Головний біль
- Прискорене биття серця
- Підвищення артеріального тиску
- Підвищення температури
У найважчих випадках червоніє не тільки особа, але і слизові. Людина приходить в стан сильного збудження, яке переходить в марення, починаються судоми. Далі слідують шлуночковатахікардія, позачергові скорочення серця, колапс і кома.
ВАЖЛИВО! Якщо ви відчули перші симптоми інтоксикації - промийте шлунок, прийміть проносне і сорбент. З'їжте пару бананів. Якщо людина в тяжкому стані, то його необхідно терміново відправити в реанімацію.
Отрута чи ліки?
Як вважають лікарі, для практично здорової людини допустимо випивати дві-три чашки (тобто не більше 100 мл «американо», 70-80 мл «еспресо» і близько 150 мл кавових «коктейлів» з вершками, молоком і так далі). В цьому випадку ви зможете відчути благотворну дію кофеїну: прискоряться обмінні процеси, підвищиться вироблення адреналіну (гормону, який подарує бадьорість), серотоніну і дофаміну (гормонів, що відповідають за гарний настрій). З'явиться ясність думок і збільшиться працездатність.
Помірне споживання кави підвищить здатність організму до адаптації, допоможе зняти стрес. Результати досліджень вчених говорять про те, що «правильна» доза «правильного» кави знижує ризик розвитку цукрового діабету, хвороби Альцгеймера і деяких інших захворювань. Однак перевищувати дозу не рекомендується, а деяким людям потрібно і зовсім відмовитися від міцної кави хоча б на час.
Тримайте руку на пульсі
В першу чергу обережно ставитися до кави варто тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями: атеросклерозом, артеріальною гіпертензією, ішемічною хворобою. Кофеїн збільшує частоту пульсу і на час підвищує артеріальний тиск. Потім настає сечогінну дію напою і тиск падає. Такі артеріальні «гойдалки» негативно позначаються на здоров'я судин. «Ударні» дози кави можуть викликати спазми судин головного мозку. Особливо небезпечне вживання міцної кави з алкоголем і цукром. Алкоголь зношує судини, викликаючи сильні коливання тиску, велика кількість кофеїну підсилює реакцію, цукор викликає запалення стінок судин - все разом це потужний потрійний удар по серцево-судинній системі.
Смачного?
Хороший зернова кава в нормальних дозах підвищує апетит і прискорює перевариваемость їжі, в цілому благотворно впливаючи на шлунково-кишкового тракту. Але тільки якщо ви не п'єте каву на голодний шлунок. В цьому випадку ви провокуєте вироблення соляної кислоти, яка починає роз'їдати стінки шлунка. Якщо цей процес повторюється з дня на день, то рано чи пізно розвивається гастрит, а потім, можливо, і виразка.
Окремо варто сказати про розчинну каву. На думку експертів, в такому напої все лише 15-20% кавових зерен. Все інше - досягнення хімічної харчової промисловості. Тож не дивно, що розчинна кава швидше викликає печію та інші неприємні явища.
Здорові нирки, залізні нерви
Нервова система страждає від надмірної кількості кофеїну. Якщо малі дози стимулюють працездатність і дарують легку ейфорію, то після великого кухля міцної кави (тим більше не однієї) нервова система виснажується. Ті, хто не розлучаються з кавою день і ніч, мучаться від безсоння, дратівливості, головних болів і навіть запаморочення, різко знижується працездатність. Рано чи пізно організм не витримує і людина стає сприйнятливий до простудних і вірусних захворювань. Захисні сили вичерпуються, часто загострюються хронічні болячки.
Пити каву после 17:00 теж не рекомендується, інакше часто збивається цикл сну і неспання. А це вже може запустити процеси передчасного старіння: недолік гормону сну і молодості мелатоніну, наприклад, одна з причин набору ваги.
Потрібно пам'ятати, що кофеїн - сильний діуретик (сечогінний). Ті, хто зловживають кавою, практично завжди знаходяться в стані обезводнення. Небезпека в тому, що це відбувається непомітно. Відчуваючи спрагу, кофеман наливає ще чашечку улюбленого напою і, таким чином, посилює проблему. В результаті згущується кров, всі клітини і тканини «голодують» і задихаються, сповільнюються всі обмінні процеси.
До речі: Кава, якщо пити його у великих кількостях, виводить з організму вітаміни і мінерали. Зокрема - кальцій, калій, магній і натрій, а також деякі вітаміни. Кофеманкі особливо ризикують - надмірне споживання кави істотно збільшує ризик розвитку остеопорозу, особливо в період менопаузи.
Посмішка Мони Лізи
Жартівники говорили, що найзнаменитіша в світі і загадкова посмішка приховує жовті зуби. Якщо це так, то Мона Ліза могла бути кофеманкам. Цей напій залишає на зубах стійкий наліт. Стоматологи не дарма забороняють пити каву відразу після відбілювання та лікування (реставрації) зубів.
Також з особливою обережністю треба пити кави під час вагітності. Міцна кава може підвищити тонус матки. Якщо пити більше трьох чашок в день, то загроза викидня різко збільшується. Крім того, кава негативно впливає на розвиток плода.