Найчастіше при згадуванні рослинного масла і його користь ми уявляємо собі соняшникова, яке найчастіше використовується в домашньому господарстві. Хоча часом згадується ще оливкова олія, а рідше кукурудзяна. Насправді ж, існує велика різноманітність рослинних масел, корисні властивості яких знаходять застосування не тільки в господарстві, а й в медицині, і в косметології.
Рослинна олія корисні властивості
Для приготування їжі найбільше підійде рафінована і дезодорована олія, адже в процесі рафінування відбувається видалення таких складових як слизу, осаду і фарбувальних речовин. В процесі дезодорування з масла зникає неприємний запах і залишки речовин. Таке масло не повинно викликати у вас ніяких побоювань при готуванні.
Соняшникова олія - корисні властивості
При приготуванні їжі найчастіше нами використовується два різновиди соняшникової олії: рафінована і нерафінована. Найбільш корисним є нерафінована олія, адже воно краще засвоюється нашим організмом. До складу такого масло входять вітаміни груп А, D, Е і F, а також різні мікроелементи. З огляду на те, що в рослинному маслі не міститься тваринних жирів, то і холестерин в ньому відсутня. Від утворення тромбів і атеросклероз рослинне масло прекрасно захищає, допомагаючи виводити з організму холестерин.
Радять вживати рослинну олію при захворюваннях серцево-судинної системи, при порушенні мозкового кровообігу. У народній медицині рослинне масло використовують для лікування зубного болю, хвороб шлунка і кишечника, легенів, печінки, тромбофлебіту.
Оливкова олія - корисні властивості
За рахунок містяться в олії ненасичених жирів, воно дуже добре розщеплює тваринні жири. Знижує рівень холестерину в організмі. Застосовується для профілактики діабету, серцево-судинних захворювань, ожиріння.
В оливковій олії містяться вітаміни, які зміцнюють м'язи, кістки, імунну систему. Це масло має також жовчогінну властивістю. Для захоплюються дієтами це рослинне масло підійде як не можна краще.
Дерматологами оливкова олія також використовується для швидкого загоєння ран і саден. Такою дією оливкова олія зобов'язана вмісту в ньому природного речовини олеокантал, яке знайшло застосування як знеболюючий засіб і протизапальний.
Протиракову дію мають природні антиоксиданти, які містяться в оливковій олії. Вони ж гальмують процес старіння.
Кукурудзяна олія - корисні властивості
Крім ненасичених жирних кислот в кукурудзяній олії містяться фосфатиди. Ліноленова і арахідонової кислоти виводять з організму холестерин.
Фосфатиди особливо добре впливають на тканини головного мозку. У кукурудзяній олії містяться вітаміни груп F, B1, PP, провітамін А і особлива речовина під назвою токоферол. Біологічно активні речовини, що містяться в кукурудзяній олії, входять до складу клітинних мембран.
За рахунок містить лецитину гальмується відкладення холестерину в судинах. Це запобігає прискорення тромбоутворення. Вживання кукурудзяної олії знижує нервову напругу, нейтралізує бродіння в кишечнику, покращує обмін речовин, підвищує тонус.
При цукровому діабеті добре використовувати нерафіновану кукурудзяну олію. Також вживання кукурудзяної олії при хворобах жовчного міхура незабаром поліпшить самопочуття, налагодиться виділення жовчі.
Масло обліпихи - корисні властивості
За рахунок каротину і каротиноїдів масло обліпихи і має такий яскраво-оранжевий колір. Крім цього в масло обліпихи входять токофероли, гліцериди лінолевої, олеїнової, стеаринової і пальмітинової кислот.
Протисклеротичними властивостями володіє леноленова кислота.
Гарну дію надає масло обліпихи при лікуванні опіків, пролежнів, виразок, фурункулів, променевих ушкоджень шкіри, наривів. У гінекології масло обліпихи користується успіхом. Добре при лікуванні хронічних захворювань гортані та горла. Швидко допомагає вилікувати носоглотку.
Нерідко призначається для лікування ангіни, тонзилітів.
При панкреатиті, гострому холециститі, розладі шлунка і проносі, а також інших захворюваннях підшлункової залози, вживання обліпихової олії всередину протипоказано.
Лляна олія - корисні властивості
Льняному маслу по праву належить пальма першості по біологічної цінності. У насінні льону міститься близько 50% вітаміну F і велика частка вітамінів А і Е.
Гальмує розвиток атеросклерозу, гіпертонії, діабету, ішемічної хвороби серця, а також зменшує ризик інсульту. Лляна олія використовується для лікування закрепів, виразки, печії, для виведення холестерину. Має послаблюючу і сечогінну властивостями.
Можна вживати 1 - 2 столові ложки щодня, додаючи його в їжу.
Кокосове масло - корисні властивості
Має тривалий термін зберігання. Багате на вітаміни А, С, Е, гіапуроновой кислотою, яка є сильним зволожувачем. Добре вживати під час дієт, так як кокосове масло сприяє зниженню ваги.
Їжа краще засвоюється, поліпшується травна система. Вживаючи його з їжею знижується ризик серцево-судинних захворювань, атеросклерозу. Відбувається зміцнення імунної системи.
Добре використовувати для засмаги, зміцнення і зростання волосся.
Реп'яхову олію корисні властивості
У його складі: флавоноїди, пальмітинова і стеаринова кислоти, мінеральні солі (кальцій, мідь, залізо, калій, магній, хром), природний інулін, вітаміни групи А, В, С, Е.
Лопух, з коріння якого і проводиться реп'яхову олію, використовується ще з давніх часів.
Допомагає при лікуванні поліартриту, ревматизму, рецидивуючого артриту, шкірних хвороб. Має сечогінний ефект і потогінний.
Усуває лупу, допомагає зростанню смуг, зміцнює нігті. Загоює дрібні рани. Використовується також для виведення вугрів.