Агрус - це ягода, знайома з дитинства. Кисло-солодка соковита м'якоть прекрасно освіжає в спеку і добре насичує. Але крім відмінного смаку ягода володіє і іншими цінними властивостями. Агрус сприяє зміцненню здоров'я та імунітету, а також допомагає в схудненні.
Схуднення з ягодами агрусу
Агрус відрізняється унікальним хімічним складом. У ньому міститься дуже багато вітаміну С, велика кількість заліза (більше, ніж в яблуках), а також органічних кислот. А останні відіграють велику роль в схудненні. Крім того, до складу ягоди входять вітаміни групи В, вітамін РР, Е, А, антоціани, флавоноїди, пектин, молібден, фосфор, мідь, цинк, йод, натрій, магній, кальцій, триптофан, харчові волокна, дубильні речовини, білки, вуглеводи.
Ця корисна ягода здатна підтримувати нормальний кислотно-лужний баланс в організмі, нормалізувати тиск, уповільнити процес старіння клітин. Агрус допомагає організму боротися з вірусами під час простудних захворювань. Плоди агрусу допомагають поліпшити стан судин, допомагають впоратися з анемією, гіпертонією, поліпшити роботу нирок і сечового міхура. Ягода має легкий жовчогінну і сечогінний ефект, що дуже корисно при схудненні.
Агрус допомагає при розладі шлунка і різних хворобах шлунково-кишкового тракту, сприяє нормалізації гормонального циклу, виводить надлишки холестерину, покращує роботу мозку. Ця ягода допомагає запобігти внутрішні кровотечі, відновити сили після важкої хвороби, підвищити загальний тонус організму.
Цінні плоди допомагають нормалізувати обмін речовин, отже, схуднення з цими ягодами буде проходити легко і ефективно. Крім того, 100 г агрусу містить лише 43 ккал, що теж благотворно впливає на вагу - при вживанні ягоди зайві кілограми йдуть швидше.
Однак є і певні протипоказання. Не рекомендується вживати агрус при колітах і ентероколітах, загостренні виразкової хвороби, холециститі і панкреатиті. Крім того, помірно треба їсти плоди при хворобах сечового міхура і нирок. Звичайно, не можна вживати агрус і при індивідуальній непереносимості.
Дієти для схуднення на агрус
Існують дві дієти для схуднення на агрус. Одна з них триває тиждень, а інша - один день. Звичайно, дієта на один день - це скоріше розвантаження. Дотримуватися її дуже просто, достатньо з'їсти кілограм ягід за день і випити багато води, а також зеленого чаю, овочевих і фруктових соків без цукру.
Тривала дієта має більш різноманітне меню, але в цілому, дотримуватися дієти досить складно. Їсти можна тільки ягоди, житній хліб, сир, сир, вівсянку, курячу грудку. Пити можна кефір, чай і воду.
- сніданок: 100 г ягід, хліб з сиром; або вівсянка і компот з ягід;
- обід: 200 г агрусу і стільки ж сиру; або 200 г ягід і куряча грудка;
- полудень: стакан ягід;
- вечеря: компот і сир; або пара склянок кефіру.
Суть дієти в тому, щоб чергувати меню сніданків, обідів і вечерь, при цьому полуденок залишається незмінним - стакан агрусу. Виходить, що в день треба з'їсти 2,5 склянки ягід.
Звичайно, найпростіше вибрати правильне харчування з використання корисних ягід. Тоді меню буде більш різноманітним. Можна буде вживати всі продукти, крім шкідливих. При цьому необхідно буде з'їдати 1-1,5 склянки агрусу в день. Можна їсти його в природному вигляді або готувати з ягід желе, смузі, коктейлі. Тобто корисні і не дуже солодкі напої та десерти.
Меню може виглядати так:
- вранці: каша, яйце і 100 г ягід;
- перекус: фруктово-овочевий салат;
- обід: овочевий суп, куряча котлета з салатом, компот з ягід;
- перекус: смузі з агрусу і вишні;
- вечеря: сирна запіканка, чай.
Схуднення в цьому випадку буде проходити більш повільними темпами, зате вага не буде повертатися. Але вибирати, звичайно, тільки вам.
Рецепти страв з агрусом для здоров'я і краси
З агрусу зазвичай роблять різні варення та джеми. Але вони не дуже підходять для схуднення. Краще вибрати рецепти з меншою кількістю цукру. Наприклад, желе, компоти, смузі. Ось кілька смачних рецептів.
200 г агрусу залити водою і зварити, але щоб він не розварився. Залишити на дві години. Відварити дві картоплини і пару яєць, нарізати кубиками. Подрібнити зелену цибулю і кріп. Окремо зварити 300 г риби з гвоздикою і перцем, охолодити. Змішати нарізану зелень, яйця з картоплею, залити відваром агрусу і додати шматочки вареної риби.
250 г агрусу залити трьома ложками води, додати 50 г цукру і ванілін, поварити пару хвилин. Потім остудити. 125 г натурального йогурту змішати з 200 г сиру і 50 г цукру, все збити. На дно келихів викласти ягоди, потім сирний крем, зверху можна посипати тертим печивом. Охолодити протягом години.
Збити блендером 100 г агрусу, 100 г ківі, трохи м'ятного сиропу і пару гілочок м'яти. При бажанні можна додати лід.
Соус до м'яса
Збити в блендері дві склянки агрусу, три зубчики часнику, чайну ложку цукру і половину чайної ложки солі. Можна додати чорний або червоний перець, а також можна регулювати кількість солі і цукру за смаком.
літній компот
Залити водою по 300 г чорної смородини, агрусу і сливи, по 200 г білої смородини, малини та 500 г абрикосів. Додати цукор за смаком і варити дві хвилини. Потім охолодити і можна пити. При бажанні можна додати смородинові листя або гілочки меліси.
ягідний млинець
Збити один білок в піну і прибрати його в холодильник. Змішати одне яйце і жовток, 45 г борошна, пару ложок цукру, ввести в тісто 60 мл молока. Потім в тісто підмішати збитий білок. Підготувати начинку: 4 ягоди агрусу, 10 ягід смородини, п'ять ягід малини, 1 абрикос помити і обсушити (абрикос нарізати шматочками). У Скородом вилити тісто і готувати на малому вогні, щоб млинець схопився по краях. Потім викласти зверху суміш ягід і поставити млинець в духовку на десять хвилин при 200 градусах.
Як бачите, рецепти з агрусом дуже різні: оригінальні та прості, солодкі і несолодкі. Тому вибрати блюдо для схуднення легко.