Чим корисний березовий сік, народні знання від кравченко Анатолія

Хочу вам сьогодні розповісти чим корисний березовий сік. Березовий сік ще здавна вважався еліксиром здоров'я. Для наших предків береза була деревом яке зціляв хворих. Березовий сік це так звані «березові сльози». Зараз весна, прокидається природа, оживає струнке і красиве дерево береза.
І тягне з землі всі поживні соки, всю силу природи. І протягом трьох тижнів береза ділиться з нами своїми «сльозами», тобто березовим соком. Сокорух починається з першими відлигами навесні, і триває до розпускання бруньок.

Береза навесні віддає нам всі свої життєві сили. З одного березового дерева на добу можна отримати 5-8 літрів березового соку. Слов'яни ще з давніх часів поклонялися березі, лікувалися березовими листям, бруньками, березовим соком.

Березовий сік прозорого кольору, якщо постоїть трохи - мутніє. Калорійність його в 100 грамах близько 20 ккал. Склад березового соку багатющий. Це полісахариди, глюкоза, фруктоза, сахароза, дубильні, ароматичні речовини, яблучна кислота, ефірні масла. фітонциди, органічні кислоти. Мікроелементи такі як магній, натрій, калій, мідь, марганець, кальцій, алюміній, нікель, фосфор, титан, залізо. Вітаміни В1, В2, В3, В6, В9, В12, С. Чим корисний березовий сік, а тим що дуже добре засвоюється нашому організмом і сприяє загальному оздоровленню всього організму.
Березовий сік володіє такими корисними властивостями як кровотворенню, регенеруючу, протизапальну, сечогінну, протипухлинну, глистогінний. Березовий сік сприяє розщепленню каменів у нирках, виводить токсини з організму, корисний як засіб зміцнює імунітет, при авітамінозі, при простудних захворюваннях, інфекційних захворюваннях.

У народній медицині березовий сік вживають як сечогінний і загальнозміцнюючий засіб. Свіжий березовий сік вважається дієтичним напоєм, позбавляє від млявості, хронічної втоми, сонливості. Березовий сік покращує обмін речовин в організмі, також березовий сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Збирати сік треба тільки з дорослих дерев, з дерев діаметром до 10 см не рекомендується. У народі вважалося що разом з соком в березу входить життєва енергія, і тому людина напідпитку сік ставав здоровій, адже в нього увійшла життєва сила землі через березовий сік. І це дійсно так.

Раніше люди заготовляли березовий сік і зберігали його в холодному місці в вигляді березового квасу, тому що просто сік не зберігався, він починав бродити через вміст в ньому цукру. Я думаю вам дуже захотілося випити березового соку, адже ви тепер знаєте чим корисний березовий сік. За народними переказами під час збору березового соку, кожна людина повинна випити не менше 5 літрів березового соку.

Ще трохи цікавого про березовий сік можна дізнатися в короткому ролику.

Спочатку приношу вибачення за швидкоплинні висновки! збирав тиждень - дійсно слабкий смак є. і дійсно у різних беріз - різний сік - є і солодкуватий а є і майже як вода. хоч збирав і багато - а як дізнавалися родичі і друзі - просили привезти) не всім до смаку припав. але мені подобався! шкода дуже швидко скисає (або бродить) - смак як у браги) - але свіжий мені особисто сподобався. і кажу - СПАСИБІ - що прочитав тут статтю вчасно і упел позбирати!

Головне що ви зрозуміли, що березовий сік, це не те що нам раніше продавали в магазинах, це дуже корисний напій. І навіть у вигляді квасу він дуже корисний.

Так, Андрій тут всім доводив, що сік як вода. Але він все одно смак має. Це точно. Я давно не пила березовий сік. Стільки корисного про нього написано. Береза-унікальне дерево, стільки користі.

Чим корисний березовий сік, народні знання від кравченко Анатолія

Схожі статті