Гостра їжа, ніж вона шкідлива? Погодьтеся, що таке питання ви задавали собі далеко не один раз, вживаючи ті чи інші гострі страви, і при цьому, ми впевнені, ви навряд чи знаєте на нього точну відповідь.
Прямо зараз ми розповімо, чим шкідлива гостра їжа і, чому найкраще часто її не вживати.
Отже, чим шкідливі гострі страви.
Гостра їжа - це їжа з додаванням різних спеціальних спецій, серед яких часник, перець, імбир, хрін і т.д. Наскільки ж ці спеції можуть бути шкідливі для організму?
1. Велике вживання гострих страв і головним чином перцю і часнику може стати причиною гастриту, адже названі продукти, як встановили медики, надають несприятливий ефект на стінки шлунка. Разом з цим гострі приправи знижують захисні функції шлунка і в разі потрапляння в нього інфекції, що є збудником гастриту, вона тут же візьме верх.
2. Мігрень і часті головні болі можуть так само стати наслідками надмірного вживання гострої їжі. Хоча такі випадки досить рідкісні, в практиці дієтологів та інших медичних працівників вони є.
3. Багато досліджень фахівців говорять про те, що гостра їжа для багатьох - це, свого роду наркотик. До такої їжі можна швидко звикнути, а потім дуже складно відвикнути навіть в тому випадку, якщо будуть матися до неї якісь певні протипоказання медиків. Виявляється, гостра їжа залишає після себе особливий відбиток. Поївши таку їжу, організм починає виділяти ендорфін, який за своїми діями нагадує дії знаменитого морфію, тобто людина починає кайфувати. Гострі приправи викликають, так би мовити, ейфорію.
4. У деяких окремо взятих людей гостра їжа, а вірніше сказати постійне її споживання може викликати печію, впоратися з якою в подальшому зможуть лише ліки. У цьому випадку важливо знати, що хронічна форма печії може з роками перейти навіть в рак стравоходу, а це вже зовсім не жарти і не невинне захворювання.
5. Гостра їжа здатна викликати ще й безсоння, про що, на жаль, сьогодні мало кому відомо і, можливо, якщо ви погано спите, причиною цього стало споживання напередодні гострих приправ або надмірне вживання гострих страв у своєму раціоні щоденного харчування.
Крім усього вищесказаного гостра їжа може стати причиною розвитку мігруючого глоссита. При цьому проявлятися хвороба буде поступово і зовсім непомітно, немов, підкрадаючись до вашого організму.
Через гострих приправ будуть дратуватися і мовні рецептори, а з часом це може призвести до того, що повністю пропаде відчуття смаку.
Пам'ятайте і знайте, більшість лікарів і дієтологів сьогодні радять максимально відмовитися від прийому гострої і пряної їжі, кажучи про те, що наслідки від надмірного її споживання можуть бути найсерйознішими. Якщо ви не можете обходитися без приправ, просто замініть гострі на негострі і додавайте їх в свої страви, не боячись отримати мігрень, печію або якийсь ще недуга.