Американці усією нацією жиріють з жахливою швидкістю. Фармацевтичні корпорації, змушені приховувати справжню причину проблеми, всюди сурмлять про шкоду холестерину. Люди вірять. Омлети готують без жовтків. Стежать за фігурою, ходять на фітнес і займаються активними видами спорту. Але вперто продовжують жирувати.
Ринкова економіка ніколи і нікого не змусить визнати істинні причини наявних у країни проблем.
Підозріле увагу привернули до себе м'ясо, вершкове масло і яйця. Їх мовляв, було надто вже багато в раціоні служивих. Загодували. Були прихильники війни з холестерином і в СРСР. Деякі розумники спеціально годували піддослідних тварин холестерином, щоб подивитися, наскільки швидко в їх судинах наростають шматки жиру. На біду з'ясувалося, що таке явище часто лише для окремих видів. Наприклад, кроликів. Що ж стосується щурів, то у них холестеринових дієта не дала видимого ефекту. Появи бляшок довелося чекати роками і за зовсім інших причин.
Копнувши глибше в холестерінофобію, можна знайти явно стирчать вуха Пасхального Кролика. Або Санта-Клауса, як душа забажає. Вся справа в тому, що під загрозу надмірного холестерину фармацевтичні концерни почали активно мільйонами штук викидати на ринок спеціальні препарати. Які нібито позбавляли від небезпеки виникнення смертоносних бляшок в судинах. Вони буквально заполонили аптеки США в вісімдесятих. Вони і справді допомагали позбутися зайвого холестерину. Але через десять років занурювали людини в глуху хвороба Паркінсона або слабоумство.
Здавалося б, чому? Все просто, мозку не вистачало того самого холестерину. Саме він необхідний для структури оболонки нервових волокон. Деякі досліди європейських вчених привели до приголомшливо феноменальним результатами. Виявилося, що підвищення холестерину в раціоні допомагало цілій низці тварин з хворобами мозку піти на поліпшення. Впроваджуючи радіоактивні елементи для дослідження над людьми і відстеження шляху холестерину в тілі, вчені точно з'ясували що відбувається. Виявилося, що для здорової людини дієта багата холестерином взагалі не є небезпечною. Вона не шкідлива, а корисна. Людина починає умнеть, поліпшується реакція.