Вітамін Д (холекальциферол) відомий багатьом як вітамін, який утворюється в тканинах рослин і тварин під впливом ультрафіолетових променів. Як і кожен з вітамінів, вітамін Д унікальний по-своєму: він єдиний з усіх вітамінів має подвійну дію, проявляючи себе в організмі людини і як вітамін, і як гормон.
Як вітаміну кальциферол зберігає і підтримує рівень в плазмі крові неорганічних фосфору і кальцію вище порогового значення, сприяє кращому всмоктуванню кальцію в тонкому кишечнику.
Вітамін Д впливає на роботу нирок, кишечника і м'язів. Дія його в кишечнику полягає в стимулюванні вироблення білка-носія, без якого неможливе транспортування кальцію. У м'язах і нирках з його допомогою посилюється реабсобрція кальцію.
Роль вітаміну Д в організмі людини
Вітамін Д є основною складовою для забезпечення зростання і нормального розвитку кісткової системи і попередження таких серйозних захворювань, як рахіт і остеопороз. За допомогою вітаміну Д регулюється мінеральний обмін в організмі, сприяє затриманню і відкладенню кальцію в кістковій тканині, що, в свою чергу, перешкоджає розм'якшення або остеомаляції кісток.
Для людини роль вітаміну Д не обмежується тільки захистом кісток. Важливе значення відводиться йому і в здатності організму протидіяти хворобам серця, шкірним і навіть онкологічних захворювань. У місцевості, де в їжі спостерігається нестача вітаміну Д, помічений більш високий відсоток жителів, які страждають артритами, атеросклерозом і діабетом (особливо юнацьким).
Відзначено також вплив кальциферол на мускулатуру (попереджає слабкість м'язів) і імунітет (підвищує опірність організму інфекціям).
У лікуванні шкірних захворювань застосовують зовнішні кошти з кальциферол, що при псоріазі, наприклад, значно зменшує розвиток лускатий шкіри. Дуже часто для профілактики загострення будь-яких хронічних шкірних захворювань хворому рекомендується тривале перебування на сонці, що, за рахунок активної виробленню в шкірі вітаміну Д, запобігає розвитку хвороби.
Використовують вітамін Д і при комплексному лікуванні розсіяного склерозу. Тут, завдяки властивості стимулювати засвоєння магнію і кальцію, він відновлює захисну оболонку нерва.
Кальциферол також бере участь в нормалізації артеріального тиску, серцебиття і гіпертонічних проявів у вагітних.
Дія вітаміну Д поширюється навіть на профілактику онкологічних захворювань. Він запобігає зростання ракових клітин і використовується при лікуванні лейкемії, раку передміхурової залози, яєчників, грудей і головного мозку.
Недолік в організмі вітаміну Д
Серйозна нестача в організмі кальциферол проявляється в досить важких захворюваннях, таких, як рахіт і остеомаляція (розм'якшення кісток).
Найбільш легка форма гіповітамінозу виражається наступними симптомами:
- погіршення апетиту, що супроводжується втратою ваги,
- безсоння,
- роздратування (печіння) у роті і в горлі,
- зниження гостроти зору.
Причинами гіповітамінозу можуть служити багато факторів. Головні з них - відсутність сонячного світла і нестача вітаміну Д в споживаних продуктах харчування.
Але навіть якщо людина отримує ультрафіолетове випромінювання в достатній кількості, активний синтез вітаміну Д в організмі залежить від різних причин, серед яких:
- довжина світлової хвилі. Встановлено, що середній спектр хвиль, що утворюється на заході або вранці, є найефективнішим;
- початкова пігментація шкіри. Тут залежність така - чим світліша шкіра, тим більше вітаміну Д виробляється під променями сонця;
- вік - чим старша людина, тим менше здатність шкіри синтезувати кальциферол;
- забрудненість атмосфери.
При рясних промислових викидах і високому рівні пилу ультрафіолетових променів, що сприяє виробленню вітаміну Д, немає можливості проникнути через шар атмосфери.
Крім того, частою причиною дефіциту вітаміну Д в організмі є наявність деяких захворювань травного тракту і серцево-судинної системи, при яких виникають порушення у всмоктуванні попередників вітаміну Д.
Джерела вітаміну Д
З усіх харчових продуктів головними «постачальниками» вітаміну Д для організму людини служать молочні продукти, яйця (жовток) і риб'ячий жир. Але практично як молоко, так і інші молочні продукти містять кальциферол не завжди або в залишковому кількості.
Наприклад, в 100 г коров'ячого молока лише 0,05 мг вітаміну Д. Тому вживання їх навіть у великих кількостях навряд чи гарантує повне забезпечення потреби організму.
Серед рослинних джерел найбільшу кількість кальциферол містять хвощ, кропива і петрушка. З продуктів тваринного походження для збагачення організму вітаміном Д слід вживати в їжу сир, ікру, яєчний жовток, риб'ячий жир, вершкове масло і молочні продукти. Але, безумовно, основний синтезатор вітаміну Д для людини - сонячне світло.
Необхідна добова доза
Як правило, застосування вітаміну Д поєднують з прийомом кальцію, що покращує засвоєння останнього. Для правильного дії вітаміну Д в організмі, необхідно також достатня кількість вітамінів групи В, а також вітамінів С, А і заліза.
Негативно позначаються на повноцінному засвоєнні вітаміну Д такі проблеми зі здоров'ям, як розлад кишечника, хвороби печінки і недостатня функціональність жовчного міхура.
Добова норма для дорослого становить 100-500 МО.
Небезпека передозування вітаміну Д
Оскільки вітамін Д є речовиною жиророзчинних, він має здатність накопичуватися в організмі, тому не виключена можливість його передозування з досить серйозними наслідками.
Надмірна концентрація кальцію
Завдяки тому, що вітамін Д сприяє підвищенню в крові кальцію, його надлишок призводить до надмірної концентрації даного елементу, який, проникаючи в стінки судин, провокує утворення атеросклеротичних бляшок. При дефіциті в організмі магнію цей процес може помітно прискорюватися.
Протипоказані препарати з вітаміном Д при таких захворюваннях:
- гіперкальціємія,
- активні форми туберкульозу легенів,
- захворювання нирок і печінки, особливо гострі і хронічні,
- виразкова хвороба,
- різні органічні ураження серця.
Щоб отримувати достатню кількість цього найважливішого для нашого організму вітаміну, природа придумала для людини найпростіший і надійний спосіб - частіше перебувати на сонці.
Намагайтеся гуляти на відкритому повітрі, в будь-який час року. Немає необхідності відвідувати саме південний курорт, у кожного з нас є можливість насолодитися сонячними ваннами, виїхавши за місто на природу або гуляючи з дітьми в найближчому парку. Теплі промені сонця, свіже повітря і прекрасний настрій - така найкраща профілактика нестачі вітаміну Д в організмі.
Діліться з друзями корисною інформацією, їм теж може стати в нагоді: