Але при цьому мало хто замислюється над тим, що панірувальні сухарі є джерелами швидких вуглеводів, адже, по суті, сухарі це той же хліб, глікемічний індекс якого трохи менше, ніж глікемічний індекс цукру. Для прикладу можна сказати, що у цукру він становить 100, а у хліба і сухарів - 85.
Всі, хто піклується про свою фігуру і намагається тримати себе в формі, добре знають, що високий глікемічний індекс сприяє швидкому підйому цукру в крові і викиду інсуліну, після чого цукор знижується і незабаром знову гостро відчувається почуття голоду.
Як ви розумієте, таке хибне відчуття голоду призводить до переїдання, яке веде до набору ваги, при цьому людина може дивуватися - адже він їсть лише тоді, коли дійсно голодний.
Як же бути в цьому випадку? Чи можна чимось замінити панірувальні сухарі і борошно, щоб приготувати котлетки, але при цьому не потрапити в пастку швидких вуглеводів з високим глікемічним індексом?
Звичайно ж, заміна борошні і панірувальними сухарями при готуванні є і успішно використовується тими, хто стежить за своєю вагою і намагається підраховувати калорії.
За рахунок того, що вони не піддавалися глибокої обробці, такі вівсяні пластівці містять в собі велику кількість клітковини, яка для засвоєння вимагає тривалої роботи нашої травної системи, на що витрачається велика кількість енергії.
За рахунок того, що глікемічний індекс вівсяних пластівців значно нижче, повільні вуглеводи, що містяться в них, не призводять до різких стрибків цукру, викликаючи незначний підйом його рівня в крові, що підтримується протягом тривалого часу, що викликає почуття насичення.
Крім вівсяних пластівців панірувальні сухарі можна з успіхом замінювати нутовой борошном. Борошно з нуту сімейства бобових має ще більш низький глікемічний індекс і може використовуватися не тільки для смаження котлет. З неї з можна пекти смачні млинці.
Як бачите, паніровці з сухарів або борошна можна без зусиль замінити продуктами, які зроблять будь-яку страву не тільки смачним, але і більш корисним для нашого організму.
Поділіться цією сторінкою з друзями в соціальних мережах:
Відомо, що приховати недоліки особи можна не тільки за допомогою правильно накладеного макіяжу, але і за допомогою правильно підібраною зачіски. Правильна стрижка і вдало підібраний колір волосся можуть зробити менш помітними або, взагалі, непомітними такі вади ...
Всі знають, що одні дівчата подобаються хлопцям більше, а інші менше. Але чому це відбувається? Чому одні привертають до себе увагу всіх оточуючих чоловіків, а інших чоловіча половина ніби й не помічає? Чи існує статистика, згідно з якою можна ...
Якщо калькулятор індексу маси тіла показав, що у вас є надлишкова вага або, навпаки, недолік маси тіла, то на цій сторінці ви можете визначити, скільки калорій потрібно вам вживати для зниження або набору ваги. Введіть свої дані - вік, ...
Незважаючи на те, що п'явки успішно використовуються в медицині для лікування різних захворювань, побачені уві сні, вони найчастіше мають негативне забарвлення і несприятливий прогноз.Определяющім значенням для точного тлумачення сновидінь, в яких вони ...
Нове на сайті:
Тихе полювання - одне з улюблених занять багатьох людей, а її трофеями поспішають поласувати близькі за сімейним столом. Однак вживання в їжу грибів нерідко пов'язане з ризиком. Можливо, тому езотерики вкладають особливий сенс в цей символ. Давайте дізнаємося, до ...
На жаль багатьом знайома ситуація, коли день за днем шикуються прекрасні відносини з людиною, яка поступово стає частиною твого життя. Ближче нього немає нікого на світі і ти вже не мислиш свого життя без його присутності в ній. І тут як грім ...
Яблука - чудовий солодкий фрукт, який є прекрасним джерелом вітамінів. Яблука часто згадуються в народних переказах і мають різні трактування в казкових сюжетних лініях, міфах і епосах. У деяких випадках вони є символом любові, в Біблії ...