(Сторінка 3 з 39)
Треба пам'ятати, що в непрогріту грунт (нижче 12 ° C) цибуля-севок садити не можна: він може піти в стрілку. І спізнюватися з посадкою теж не можна, інакше через брак вологи і високої температури цибулю буде повільно розвиватися.
Перед посадкою цибулин грядку маркують: роблять борозенки глибиною 4 см на відстані 20-25 см одна від одної. Поливають водою кімнатної температури (20 ° C) з розрахунку 2-3 л на 1 м 2 з лійки з дрібним ситом.
Цибулинки висаджують в борозенки на відстані 8-10 см одна від одної і вкривають так, щоб над плічками цибулин шар грунту був не більше 2-2,5 см, оскільки при більш глибокої закладенні дозрівання буде затягуватися, а сама цибулина змінить форму. При дрібної посадці цибулини оголюються і зростання їх припиняється, особливо в жарку, суху погоду.
Через 5-6 днів після посадки з'являються сходи. Догляд за цибулею-ріпку полягає в поливі, прополюванні, розпушуванні, підгодівлі і обробці.
Прополка. Не допускайте появи бур'янів, вони створюють підвищену вологість і сприятливі умови для грибних захворювань.
Лук, вирощений на зарослих бур'яном ділянках, має товсту, соковиту шийку, що ускладнює його зберігання.
Бур'яни легше видаляти з вологого грунту, коли вони досягають висоти 3-5 см.
Обробка. Коли листя цибулі (перо) досягнуть довжини 12-15 см, необхідно зробити профілактичну обробку для захисту від грибних захворювань (несправжньої борошнистої роси). У 10 л води розводять 20 г хлорокиси міді ( «Хом»), обприскують по листю з розрахунку 0,5 л на 1 м 2.
Підживлення. Лук чуйний на внесення мінеральних добрив. У початковий період росту йому особливо необхідні азот і калій, тому, коли перо досягає висоти 5-6 см, проводять підживлення: на 10 л води розводять 2 капсули стимулятора росту «Енергія» і по 1 ч. Ложці сечовини і сульфату калію, поливаючи по 3 л розчину на 1 м 2 методом дощування. Таку підгодівлю повторюють через 10 днів.
Пізніше, при формуванні цибулини, проводять другу кореневу підгодівлю, повторюючи через 12 днів: на 10 л води розводять 50 г (1 пакетик) гранульованої «Агріколи для цибулі та часнику» і 2 ст. ложки органічного рідкого добрива «Еффектон-О», витрачаючи по 3 л розчину на 1 м 2. проливають методом дощування, відразу після підгодівлі поливають водою з розрахунку 2-3 л / м 2.
Вирощування цибулі-ріпки з севка при посадці під зиму
Цибулини севка розміром до 1 см в домашніх умовах до весни не зберігаються і майже повністю висихають.
Підготовка грядки. Грядку роблять на добре освітленому місці. Ширина грядки - 90-100 см, висота - 18-20 см. Грунт очищають від рослинних залишків, дезінфікують розчином хлорокиси міді ( «Хом») (40 г на 10 л води) з розрахунку 1 л на 1 м 2. вносять 3 4 кг перегною, 5 кг торфу, 1 ст. ложку суперфосфату, 1 ч. ложку сульфату калію і 100 г деревної золи, все перекопують.
Після вирівнювання і ущільнення грядки роблять борозенки глибиною 5 см на відстані 15 см. Потім просушений дрібний севок розкладають в борозенку через 3-4 см один від одного і засипають торфо-перегнійної сумішшю.
Перед заморозками грядку з посадками цибулі-сіянки мульчують торфом або тирсою шаром до 2-3 см, щоб зберегти цибулинки від вимерзання. Навесні цю підсипку згрібають, щоб вона не заважала прогріванню грунту і появи сходів. Взимку, при температурі повітря нижче -10-12 ° C, на грядку необхідно додатково накидати снігу. Навесні не допускайте, щоб на грядці застоювалася вода, інакше це призведе до вимокання цибулин.
Добре перезимували цибулю дає дружні сходи. Якщо посадки виявилися загущених, їх проріджують, залишаючи відстань між ними 5-6 см. Висмикнуті рослини вживають як зелена цибуля.
Догляд за цибулею навесні, полив і підживлення описані в розділі «Вирощування цибулі-ріпки з севка».
Вирощування цибулі-ріпки з насіння в один рік
У наш час городники навчилися вирощувати цибулю-ріпку з насіння за один рік. Секрет отримання хорошої цибулини - це ранній, загущений посів з насіння.
Підготовка грядки. Грядку під посів насіння починають готувати з осені. На 1 м вносять 3-5 кг перегною, 1 ст. ложку суперфосфату, 1 чайну ложку сульфату калію і 2 ст. ложки доломітового борошна або крейди.
Підготовка насіння до сівби. Щоб швидше з'явилися сходи, насіння на 2-3 доби замочують в розчині з температурою 23-25 ° C стимулятора коренів «Корнер»: на 2-3 л розводять 1 таблетку (капсулу). Потім насіння злегка підсушують до сипучості і висівають.
Догляд за цибулею. Коли з'являться сходи, їх починають проріджувати, залишаючи між рослинами в ряду 3-4 см. Поспішати з проріджуванням не потрібно, адже з грядки можна зібрати додатково і урожай зеленої цибулі.
Поливи, підгодівлі, розпушування описані в підрозділі «Вирощування цибулі-севка з насіння».
Якщо деякі цибулини не дозріли і мають товсту, соковиту шийку, їх не залишають на зберігання, а вживають в їжу.
З насіння може вирости не тільки цибулю-ріпка, але і цибулю-вибірок, і цибулю-севок, тобто великі, середні і дрібні цибулини, тому необхідно його розсортувати.
Великі цибулини (більше 4 см) залишають на зимове зберігання для харчових цілей. Середні цибулини (вибірок, 3-4 см) можна висаджувати в ящики для вигонки зеленої цибулі, а дрібні цибулини (севок, до 3 см) зберігають до весняних посадок на ріпку.
Найбільш придатними для цього сортами є Стригуновский. Одинцовский. Мячковському. Кармен. Касатик.
Прибирання і зберігання ріпчастої цибулі
Якщо запізнитися з прибиранням, то через 8-10 днів зростання цибулі відновлюється і такі цибулини не придатні до зберігання.
Збирання потрібно проводити в суху погоду. Лук підкопують вилами і обережно висмикують за листя з грунту. Частину, що залишилася на цибулинах землю знімають руками і не струшують, так як від механічного пошкодження цибулини загнивають. Потім цибулю розкладають на відкритому сонячному місці для просушування протягом 12-15 днів.
Після цього листя зрізають, залишаючи шийку довжиною 3-4 см. Обрізаний цибулю ще раз просушують при більш високій температурі (30-35 ° C) протягом 5-6 днів. Ця сушка зменшить число цибулин, уражених шейковой гниллю. Бажано опудрить цибулю крейдою.
Лук можна заплести в коси, а також розкласти в кошики або ящики по 10-12 кг і зберігати при кімнатній температурі в сухому приміщенні.
Севок, висаджують під зиму, вирощують також на грядках, щоб навесні його не затопило талі води. Гряди заправляють перегноєм 3-5 кг / м 2. мінеральними добривами і золою з мінеральних добрив, додають по 1 ч. Ложці сечовини, сульфату калію, суперфосфату або 1 ст. ложку гранульованої «Агріколи для цибулі та часнику» і 1 стакан деревної золи.
У Середній смузі Росії найбільш поширені гострі і напівгострі сорти, які вирощують з сіянки, при цьому для отримання цибулі-ріпки потрібно 2 роки.
Штутгартер Різен - урожайний, середньостиглий сорт, від сходів до настання технічної стиглості - 90-110 днів. Цибулини плоско, відмінного гострого смаку, масою 80-100 г. Сорт малогнездние. Володіє підвищеною стійкістю до несправжньої борошнистої роси. Добре зберігається.
Даниловський 301 - середньостиглий (100-110 днів) сорт. Малогнездние, утворює в гнізді одну, рідше - дві цибулини напівгострого смаку. Цибулини плоскі і округло-плоскі, маса до 150 г, середньої щільності. Сухі луски - темно-червоні з фіолетовим відтінком, соковиті - світло-фіолетові. Лежкість хороша. Салатний сорт.
Одінцовец - зростає в однорічній культурі. Середньостиглий сорт. Малогнездние (1-2 цибулини в гнізді). Цибулини округло-плоскі, щільні, масою 60-80 г. Забарвлення зовнішніх лусок золотисто-жовта, внутрішніх - біла. Смак - напівгострий. Урожайність - 1,2-1,6 кг / м 2. Лежкость при зберіганні хороша.
Срібний принц - середньопізній, дуже врожайний сорт. Цибулина округла, з сухими лусками красивого сріблястого кольору, середньою масою 50 г. Сорт зручний для прибирання із зеленню і на «ріпку». Використовується в свіжому вигляді, для сушки і зберігання протягом 3-4 місяців.
Ексібішен (насіння Голландії) - дуже великі цибулини солодкого смаку. Середньопізній сорт для отримання цибулі-ріпки в однорічній культурі (краще вирощувати через розсаду). Період від сходів до збирання врожаю - 130 днів. Цибулина овальна, масою 170-550 г (до 800 г). Сухі луски - солом'яно-жовті, соковиті - білі. Двухзачатковий. Смак солодкий. Салатну призначення. Насіння оброблено Тірам, не вимагають замочування.
Арзамаський - старий російський сорт, середньостиглий; среднегнездний (2-3 невеликі цибулини масою 60-90 г; округло-кубастой або округлої форми з жовтим забарвленням сухих зовнішніх лусок).
Бессоновский - скоростиглий, среднегнездний (3-5 невеликих цибулин масою 35-65 г). Цибулини округло-плоскі, зовнішні сухі луски жовті, внутрішні - білі.
Однорічний хавский - скоростиглий, малогнездние, напівгострого смаку. Цибулини округлі або плоско, жовтого або жовто-коричневого кольору.
Ростовський ріпчаста - скоростиглий, багатогніздна (3-6 цибулин). Цибулини плоскі, жовті з рожевим відтінком, масою 40-80 г. Смак гострий.
Стригуновский місцевий - один з найпоширеніших сортів цибулі. Скоростиглий, малогнездние, гострого смаку. Цибулини округлої форми, світло-жовті, масою 100-120 г.
Найбільш відомі південні сорти (всі пізньостиглі і малогнездние).
Іспанська-313 (салатного призначення); Луганський (середньої гостроти); Каба (смак ближче до солодкого); Каратальского (напівгострого смаку).
Батун - морозостійка рослина, яке вирощують у відкритому грунті навіть за полярним колом. Для свого росту потребує багато вологи. Лук-батун - рослина довгого дня. Короткий день сприяє посиленню відростання листя, але гальмує стрелкование. Найкраще росте на легких ґрунтах, багатих гумусом. Грунт перед посівом перекопують на повний штик лопати, вносять перегній або компост з розрахунку 5-6 кг / м 2. а також мінеральні добрива - по 1 ст. ложці суперфосфату і сечовини, грядку перед посівом проливають теплим (30-40 ° C) розчином стимулятора росту «Агрікола Аква»: 2 ст. ложки на 10 л води, витрачаючи по 3 л на 1 м 2.
Насіння попередньо замочують у теплому розчині стимулятора росту «Енергія»: 1 капсула на 3 л води на 24 години. Потім насіння, що не промиваючи, трохи підсушують до сипучості і розчином, що залишився поливають борозенки для посіву насіння. Потім висівають на гряду з міжряддями 18-20 см. Глибина посіву - 1-2 см, норма висіву - 1,5 г / м 2. Посіви мульчують перегноєм шаром 1-1,5 см, зверху накривають нетканим матеріалом, а потім трохи ущільнюють . Сходи з'являються через 11-14 днів.
Сходи поливають, прополюють, підгодовують золою і розчином повного мінерального добрива, розпушують міжряддя. Під час проріджування між рослинами залишають відстань 2-3 см. Цибулю-батун може накопичувати нітрати, тому слід відмовитися від підгодівлі його азотними добривами.
Протягом літнього періоду батун підгодовують на ранній стадії розвитку рослин (див. Розділ Багатоярусний цибулю). Поливають 3-4 рази по 10-18 л / м 2. Після поливів і рясних дощів необхідні розпушування.
При ранньому посіві і хорошому розвитку вже в перше літо можна робити 1-2 збору, на друге літо - 3-4. Після кожної зрізання рослини поливають і підгодовують рідкими органічними добривами.
Лук-слизун
Багаторічна рослина, прекрасний медонос. Формує плоскі соковиті лінійні світло і темно-зелене листя завдовжки до 40 см і шириною до 4 см з слабоострим смаком і часниковим запахом. Цибулина у нього несправжня, товщиною 1,5-2,5 см. Цвіте рослина з другого року життя, утворюючи світло-бузкові з рожевим відтінком суцвіття. Лук-слизун зустрічається майже на всій території Росії. Холодостійка рослина, переносить морози до -40 ° C. Зимує він і за полярним колом. Рослини стійкі до хвороб, до несправжньої борошнистої роси.
Зростає слизун на одному місці до 6 років. Добрими попередниками для нього є огірок, помідор, капуста, рання картопля і однорічні трави, крім цибулевих культур.
У листі містяться аскорбінова кислота, вітамін С, каротин, цукру, а також біологічні кислоти, багато мінеральних солей, калій, цинк, марганець і особливо багато заліза.
Лук-слизун вирощують заради ніжних, майже не грубеющіе смачних листя, які можна вживати в їжу протягом всієї вегетації - з ранньої весни до пізньої осені.
Рослини широко використовують як приправу до різних страв і для приготування салатів. Особливо корисний при недокрів'ї. Має протизапальну та судинорозширювальну дію.
Слизун вимогливий до вологи, вирощують його в відкритому грунті і в теплиці, поливають щотижня по 10-12 л на 1 м 2. Хороший урожай вдається на родючих суглинистих і торф'янистих грунтах, в грунт вносять добре перепрілий гній, перегній або компост до 6 кг / м 2. навесні при перекопуванні додають мінеральні добрива по 1 ст. ложці «Агріколи для цибулі та часнику» і сечовини на 1 м 2. Всі добрива закладають на глибину 12-15 см. Лук слизун буває більш соковитим, ніжним, якщо поливати починаючи з початку літа 3-4 рази з інтервалом 15 днів розчином стимулятора росту «енергія»: на 10 л води розводять 2 капсули, поливати по 3 л на 1 м 2.
Розмножують цибулю-слизун діленням куща і насінням. Останні можна отримати на другий рік і особливо багато - на третій.
Другу підгодівлю повторюють після першої зрізання листя: на 10 л води розводять 2 ст. ложки рідкого органічного добрива «Агрікола Вегето", витрата - до 4 л розчину на 1 м 2.
Для прискорення відростання в ранньовесняний період використовують плівкові укриття, що дозволяє проводити першу зрізання листя на 10-15 днів раніше.
Шніт-цибуля, або резанец, - багаторічна рослина. Шніт-цибуля утворює сильноветвящийся кущ висотою більше 35 см. Листя у нього трубчасті, вузькі, яскраво-зелені. Цибулини дрібні, діаметром 0,5-0,8 см, щільно прилягають один до одного і утворюють суцільну дернину. Насіння чорне, зберігає схожість 2-3 рази на рік. Шніт-цибуля - вологолюбна, дліннодневним рослина. Відрізняється високою морозостійкістю.
Зростає шніт в будь-яких умовах, але віддає перевагу легким суглинки і супіщані грунти, добре дренованих, забезпечені достатньою кількістю вологи. Кислі грунти обов'язково вапнують. У грунт вносять до 6 кг перегною або компосту з мінеральних добрив і 1 ст. ложку суперфосфату і сечовини на 1 м 2. грунт перекопують і поливають теплим розчином стимулятора росту «Енергія»: 2 капсули на 10 л води, поливають по 2-3 л на 1 м 2 і приступають до посіву насіння.
По живильній цінності листя шніт-цибулі перевершують всі інші його види. Молода зелень містить до 140 мг% вітаміну С, до 6 мг% каротину, багато білків, вуглеводів, а також фітонциди.
З листя готують різні салати, використовують їх як приправу до супів, подають на гарнір до м'яса і риби. Крім того, шніт-цибуля відрізняється густим листям і красивими червоно-фіолетовими суцвіттями, тому його часто вирощують як декоративну рослину.
Розмножують шніт-цибуля як діленням куща, так і насінням, хоча насіння він дає мало.
Насіння шніт-цибулі перед посівом замочують в розчині стимулятора росту коренів «Корнер»: в 1 л води розводять 1 таблетку (капсулу) протягом 2-3 діб. Висівають їх в ті ж терміни, що і цибуля-батун, і такою ж нормою.
При розмноженні діленням куща окремі частини його висаджують рано навесні або в кінці літа.
Після посадки грунт мульчують торфом. Потрібні часті і рясні поливи (10-12 л / м 2), два підживлення (див. Розділ «Лук багатоярусний»).
Районованих сортів шніт-цибулі немає, тому в різних районах Росії використовують місцеві форми - Московський. Скоростиглий. Сибірський. Азіатський і ін.
сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39