Вибір кавовій машини для ресторану, бару чи вдома - процес відповідальний і важливий. Адже від правильності вибору залежить спосіб приготування кави та його асортимент. Тому, якщо виникло питання, чим відрізняється кавоварка автомат від напівавтомата, краще заздалегідь з ним розібратися.
Основні відмінності двох видів кавових апаратів
Ріжкова, також відома як напівавтоматична кавоварка. користується великим попитом завдяки більш доступною ціною. Заварювання кави відбувається за допомогою водяної пари, який проходить через шар подрібнених зерен. Процес приготування напою простий і зрозумілий:
- Бойлерзаполняется водою. Рекомендується використовувати очищену воду, так як вона має більш м'який смак.
- У ріжку утрамбовується кави за допомогою тампера. Необхідно контролювати щільність, так як від цього залежить насиченість напою.
- Після закінчення варіння напій подається в чашку.
Автоматичні машини пропонують не тільки звичайний еспресо, але і капучіно, латте і інші види ароматної кави. При цьому людський фактор зводиться до нуля, так як всі процеси виконує сама машина, починаючи від помелу зерен, і закінчуючи очищенням системи. Вже через 40 секунд чашка кави буде готова. Але основним недоліком є ціна, тому що середня вартість такого агрегату складає 400-500 доларів.