Чого хочете ви і що вимагає ваш організм
Чому ми часто віддаємо перевагу якимсь конкретним продуктам з певними смаковими якостями, наприклад, дуже кислим або, навпаки, дуже солодким, гострим або солоним? Відповідь проста: коли організм недоотримує якихось вітамінів і мінеральних речовин, він обов'язково повідомляє про це. Потрібно тільки прислухатися до нього. Відчуваючи гостру потребу в тому чи іншому продукті, ми отримуємо своєрідний сигнал про нестачу в організмі певних поживних речовин.
Вітаміни та мікроелементи необхідні нам кругдий рік. Як заповнити відсутність наших улюблених сезонних фруктів і овочів і догодити своєму організму, не набираючи при цьому зайву вагу? Чим корисні настільки улюблені ласощі шоколад і морозиво?
Ось деякі часто зустрічаються пристрасті і їх значення:
Волоські горіхи, фундук, мигдаль, арахіс
Бажання погризти фундук, арахіс або мигдаль властиво насамперед жителям великих міст і сигналізує про нестачу в організмі вітаміну Е. У містах вплив навколишнього середовища більш негативний, ніж в сільській місцевості, а вітамін Е є цінним антиоксидантом, необхідним організму для боротьби з вільними радикалами. Волоські горіхи, фундук, мигдаль і арахіс багаті цим чудовим вітаміном.
бекон
Пристрасть до бекону та іншим копченостям зазвичай приследуют людей сидять на строгій дієті в результаті обмеженого споживання, що містять жири рівень холестерину в крові знижується, а копченості - саме той продукт, в якому насичених жирів більше, ніж де інде. Не піддавайтеся спокусі.
Диня, свіжі абрикоси, персики
Прекрасно, якщо ви любите ці фрукти, тому що в них багато бета-каротину, цінного антиоксиданту, що зміцнює захисні сили організму. Запасайтеся побільше цим антиоксидантом. У сезон фруктів, щоб в холодну пору року уникнути простудних захворювань. До речі, половина середньої дині містить небільше 100 ккал, тому зайві кг вам не страшні. Бета-каротин також багаті морква, манго і апельсини, які бувають цілий рік і можуть замінити вам ваші улюблені фрукти в холодну пору року.
Кислі фрукти і ягоди
При ослабленому імунітеті і простудних захворюваннях, коли організм відчуває потребу у вітаміні С, характерна тяга до лимонів, смородині, журавлині і т.д. Вітаміном С також багаті апельсини, шипшина і ківі.
Кава
Прихильність до цього напою свідчить про пристрасть до кофеїну. У кавовому зерні, як підрахували вчені, міститься також 30 необхідних нам органічних кислот. Одна чашка кави містить 20% добової потреби вітаміну Р, необхідного для кровоносних судин. Доза кофеїну в 100-300 мг в день покращує увагу, збільшує швидкість реакції, фізичну витривалість.
Прихильність до кави відчувають люди, що мають в своєму раціоні недолік білка.
Молоко і кисломолочні продукти
Якщо ви любите кисломолочні продукти, і особливо сир, швидше за все ви потребуєте в кальції. Для дорослої людини мінімальна добова потреба в кальції становить 1,5 м Найбільше кальцієм багаті сири і чорнослив: в 100 г сиру - 800-1000 мг кальцію, в 100 г чорносливу - 800 мг кальцію. Кальцій міститься також в мінеральній воді: 400-600 мг / л і засвоюється в організмі краще, ніж кальцій рослинного походження.
морозиво
Морозиво традиційно вважається шкідливим продуктом. Однак воно має масу корисних властивостей. Воно стимулює вироблення організмом особливої речовини - сератонина, яке, як вважається, здатне защітетіть нас від стресів. Дослідження показали: любителі часто ласувати морозивом відчувають себе більш щасливими, ніж ті, хто його не любить. У морозива, коли його їдять дорослі, є ще один терапевтичний ефект, пов'язаний з позитивними емоціями, ведт морозиво нагадує нам про дитинство і його радощах.
Маслини, оливки
Якщо Ви великий шанувальник маслин і оливок (а також солінь і маринадів), значить, вашому організму не вистачає солей натрію. Потреба в них особливо зростає в спекотні дні, коли сіль допомагає організму утримувати вологу.
какао
Какао - це продукт багатий на магній. Тому, якщо ви не можете встояв перед чашкою гарячого какао, значить, швидше за все вашому організму не вистачає магнію. добова норма споживання магнію - 0,4 м В 100 г какао міститься 420 мг магнію.
шоколад
Вважається, що в шоколаді, крім какао, жирів і цукру немає більше нічого, а тим більше нічого корисного. Це не так. У деяких сортах шоколаду міститься вітамінів групи А і В, заліза, кальцію і калію більше, ніж в яблуці, стаканчику йогурту і шматочку сиру. Шоколад багатий магнієм, що підвищує настрій. Деякі ефірні масла, що входять до складу шоколаду, захищають судини від холестерину. Вони попереджа відкладення жирів і вапна на стінках судин і артерій. Однко сильніше інших, шоколад воліють всьому на світі ті, чий мозок особливо потребує глюкози, при підвищених розумових і фізичних навантаженнях. В цьому випадку заміною шоколаду може стати мигдаль, волоські горіхи, свіжі фрукти, зелені овочі.