Чому більшість вегетаріанців повертаються до мясоедению?
Через кілька тижнів ми отримали сімдесят сім заповнених колишніми вегетаріанцями анкет. В середньому учасники дослідження дотримувалися вегетаріанства протягом десяти років і лише потім поверталися до мясоедению. У книзі «Обличчя в твоїй тарілці: істина про їжу» Джеффрі Муссаеф Мессон оспівує переваги відмови від тваринної їжі так: «Більшу частину свого життя я був вегетаріанцем і жодного разу серйозно не хворів. Зараз мені шістдесят вісім. Я вже кілька років дотримуюся веганства і ніколи не відчував себе краще, ніж зараз. Я важу менше, ніж в тридцять років; я сильніше, ніж був у сорок; я простуджуюся або підхоплюю незначні захворювання рідше, ніж в п'ятдесят. За все життя я жодного разу не хворів скільки-небудь серйозними хворобами ».
Пощастило людині. Наше дослідження показало, що, хоча більшість вегетаріанців відмовилися від м'яса з метою турботи про здоров'я, найбільш частою причиною їх повернення до мясоедению було погіршення самопочуття. Згадайте Стейсі - вона перестала обмежувати свій раціон, коли зрозуміла, що весь час відчуває себе хворою. Те ж саме повідомило та більшість вегетаріанців, що відповідали на нашу анкету. Один з них написав так: «Я весь час відчував слабкість і хворів. Мені було дуже погано навіть тоді, коли я включив в свій раціон найрізноманітнішу їжу відповідно до рекомендацій РЕТА ». А ось слова іншого опитаного: «Я весь час хворів, не дивлячись на те що регулярно робив ін'єкції препаратів заліза і пив вітамінні добавки. Краще мені не ставало, і лікар порадив мені їсти м'ясо в тому чи іншому вигляді. Я подумав, що буде нерозумно є тільки курятину або рибу - це такі ж живі істоти, як корова і свиня. Тому я перестав відмовлятися від м'яса і став їсти все м'ясо взагалі ». Найкоротша відповідь належав респонденту, який написав: «Як на мене, краще мертва корова, ніж анемія».
Вегетаріанці знову починають їсти м'ясо і з інших причин. Багато учасників нашого дослідження просто втомилися від складнощів, пов'язаних з вегетаріанством або веганство, - то в їхньому районі не продавалися якісні органічні овочі, то ці овочі коштували надто дорого, то у самих вегетаріанців не вистачало часу готувати якісну їжу, то вони просто втомлювалися від такої життя. Ось як описує Гері Стейнер труднощі, з якими він зіткнувся: «Якщо ви не пробували побути суворим веганів в суспільстві завзятих м'ясоїдів, ви нічого в цьому житті не пробували. Те, що спочатку було простою справою, перетворюється в вічний подвиг ».
Деякі вегетаріанці просто нудьгують за смаком м'яса. Деякі учасники дослідження говорили, що їм відчайдушно бракувало протеїнів, а запах смаженого бекону зводив їх з розуму. Один написав: «Я просто весь час був голодний і не міг вгамувати голод нічим, крім м'яса». Інший респондент був ще більш лаконічний: «Голодний студент + повернення додому, гулянка з приятелями + півсотні гарячих курячих крилець на кухонному столі = здаюся».
Поділіться на сторінці
5. Чому, незважаючи на очевидну простоту відповіді, більшість людей нещасні? Зараз на Землі більшість людей сплять летаргічним сном невігластва, брехні і ліні. ... Комфортна атмосфера, дивовижна жива сутність: вода, різноманітна природа, Земля з її багатющими
Нехай м'ясо огидно - але чому ж тоді навколо так мало вегетаріанців? Процес перетворення нейтрального явища в аморальну називається «моралізації». Так, моралізації зазнали погляди на рабовласництво; зі свіжих прикладів можна назвати куріння. Бути може,
Як формуються і повертаються спогади За минулі з моєї зустрічі з Брюсом роки з'явилася велика кількість наукових робіт, забезпечивши нас якоюсь системою для розуміння і лікування ПТСР. До кінця 1980-х років кілька дослідницьких центрів додали ще пару
Чому пілоти використовують чек-листи [7], а більшість лікарів - ні? На зорі авіації пілоти літали на літаках, які не були такі оснащені технічними засобами, як в наші дні. Чек-листи стали використовуватися в ВПС США тільки після того, як з'ясувалося,
Мовчазна більшість Тепер, якщо ви не вважаєте, що ми несправедливо очорнюємо систему охорони здоров'я, скажімо, що звичка не висловлюватися, навіть якщо мовчання призведе до катастрофи, не унікальна для таких випадків, як дотримання гігієни або, наприклад, черга в
Гумор, милосердя і терпіння повертаються Задоволення посміятися разом, терпимість і готовність прощати як приклад милосердя та дар терпіння - все це вкрай важливо в любовному союзі. Чудова іронія: раніше ці якості були на службі у нав'язливою славності, тепер
Чому шкідливі звички іноді повертаються ЩУРА ПАВЛОВА Вважається, що емоційна пам'ять - це назавжди. Просто емоції пригнічуються і не мають можливості проявитися. Експерименти Павлова з щурами підтримують цю ідею і дозволяють зрозуміти, чому старі звички