Чому діти так часто бувають вибагливі в їжі, в багнети сприймають все нове і готові цілими днями є одні чіпси або печиво? Розглядаємо причини і вчимося основним принципам харчування маленьких прівереда.
Навчити дитину добре поводитися за столом. виявляється, не найбільша проблема. Батькам непросто справлятися з капризами і вередливістю дитини в тому, що стосується харчування. Але що стоїть за такою поведінкою і як його виправити? Наприклад, як навчити дитину їсти м'ясо. Батьки прівереда за столом зазвичай вирішують це питання двома шляхами. Або беруть те, що дитина ніколи не стане їсти зелень і рухаються далі. Або сидять за столом до переможного кінця - поки тарілка не буде абсолютно порожній.
У дорослих все просто. Якась їжа не подобається - не їж. Але діти, які не можуть пояснити, чому вони відмовляються просто спробувати, справа приймає більш складний оборот. Єдиний спосіб зрозуміти, як впоратися з їх капрізамі- поставити себе на їх місце.
Щоб зрозуміти те, що відбувається в голові у дитини, досить уявити собі вашу саму нелюбиму їжу. Ви, напевно, відчуваєте огиду. А що, якщо змусити вас з'їсти це? Відраза приведе з собою друзів - нервозність і страх. Справа не тільки в примхах і шкідливості, справа в паніці.
На щастя, батьки в цій битві не самотні. Вибагливі в харчуванні - поширена проблема. Вже через кілька років або ж в підлітковому віці смаки і переваги міняються. Найважливіше з того, що потрібно зрозуміти батькам - не потрібно панікувати, що дитина відмовляється щось є, продуктів в світі досить, щоб він ріс і розвивався.
Але визначити причину даної проблеми не так уже й просто. Є відомості, що вередливість може корениться в генетиці, наприклад, в сім'ях, де одна дитина відмінно їсть, а другий - вередує, хоча раціон і оточення одне і те ж.
"З першого дня моя дочка почала показувати характер щодо харчування," - каже мама-блогер про своєї трирічної дочки Амелії. Вона виявилася абсолютною протилежністю нашій старшої дочки, яка була готова до прийому твердої їжі і завжди була рада спробувати що-небудь нове. Амелія з огидою розглядає те, що знаходиться у неї в тарілці, потім колупає і крутить продукти, і нарешті, заявляє, що їй це не подобається, навіть не спробувавши. Все, що схоже на овочі, для неї огидно, але вона хоча б толерантна до курятини, ковбас і яловичині.
Інша мама розповідає про свій досвід. «Моя старша дочка відмінно себе вела, і я була щаслива, що вона їла все, що їй подавалося. Я думала, що і з другою дитиною буде те ж саме. Але я помилилася. Мій син був і залишається жахливим прівередой щодо овочів. Все, що зелене - це апріорі огидно! Я переживала і нервувала, думала, що йому не вистачає вітамін. Я боялася, що він не зможе так само добре рости і розвиватися, як і його сестра. »
Для тих батьків, які намагаються зрозуміти, перш за все, що ВОНИ зробили не так, відповідь одна - справа не в вас. Так, генетика грає роль, але не варто приймати її за головну причину. Психологи схильні стверджувати, що вередливість в харчуванні у дитини не має сильного зв'язку з біологічним фактором.
Генетика відіграє дуже маленьку роль і може лише вплинути на схильність, але на таку поведінку набагато більший вплив мають індивідуальні особливості і досвід в харчуванні. Уподобання в їжі у дитини починають формуватися ще в утробі в фазі ембріона - чим різноманітніші мама харчується під час вагітності, тим імовірніше дитина буде приймати різну їжу в майбутньому. Те ж саме і з грудним молоком - дитина може відчути через нього присмак часнику або ванілі.
Отже, домінантний фактор - психологічний. Діти з підвищеною сенсорної чутливістю мають велику ймовірність проявляти примхливість в харчуванні. Вони гостріше відчувають неприязнь до різних форм або структурам.
Діти з тактильною неприязню, наприклад, будуть боятися і не візьмуть їжу, яка здається їм незвичайної, хрусткою наприклад.
Діти з підвищеною чутливістю - до дотику, запаху або смаку - швидше за все, не приймуть їжу, яка незвично виглядає або пахне. Текстура, яку вони відчувають у роті, вкрай для них важлива - їм більше сподобається м'яка, жирна їжа (йогурт), продукти, які тануть у роті (шоколадні пластівці), то, що можна швидко відкусити і прожувати (м'яке печиво) або сухі вуглеводи (зазвичай бежевого або коричневого кольору).
Тому, як би сумно це не звучало, найкраща їжа для прівереди - шкідлива їжа. Про це говорить ще одна мама, чия 4-річна дочка вже дуже перебірлива.
«Вона опиралася всього нового, вибираючи в основному тільки те, що" бежеве "(з сиром). Вона спокійно і щасливо поїдала чіпси, піцу і курячі нагетси поки сама не перетворилася в людиноподібний піццевий наггетс з скоринкою сиру. Я просто божеволіла, виправдовуючи себе всім, чим тільки можна було. Обідній час доводило мене до істерики. »
Через затого, що підвищена чутливість відіграє таку роль, вибагливими часто бувають діти з аутизмом. Але це не означає, що всі прівереди - аутисти.
Якщо дитина емоційний, він схильний до перебірливості в їжі. Те ж саме з сором'язливими дітьми - вони будуть з обережністю ставитися з нової їжі і тому можуть почати перебирати. Імпульсивний дитина навпаки буде сміливіше і відкритіше до нового і незвіданого.
У розумінні того, чому дитина вередує в їжі, також допоможе розібратися проблема зовнішнього вигляду деяких продуктів. Одна з мам каже, що привчила дочку є брокколі тільки завдяки їх увазі - вони в родині почали називати їх карликовими деревами, дитині це сподобалося і він із задоволенням почав наминати «дерева» за обидві щоки.
Чим старшою стає дитина, тим частіше він асоціює їжу з чимось огидним для себе. Наприклад, спагетті їм можуть здаватися схожими на черв'яків в грязі. Це говорить про те, що їх когнітивне розвиток впливає на те, як вони сприймають продукти, і стають перебірливими в результаті. Пік шкідливості не випадково припадає на 2 роки, оскільки до цього віку когнітивна функція відсутня.
Швидкого способу впоратися з проблемою вередливість в харчуванні у дітей ще не винайшли, але є деякі стратегії, які можуть допомогти батькам поступово розширити раціон дитини. Фокусуйте увагу на ті овочі, які дитина їсть без проблем, завжди тримайте їх напоготові і хваліть малюка за його успіхи у відкритті для себе нових страв.
Ще одна хитрість - попросити дитину спробувати хоча б по шматочку все, що лежить на тарілці поряд з його улюбленим продуктом. Для батьків важливо зберігати спокій. Чисту тарілку потрібно нагороджувати похвалою, а похід в магазин здійснювати з дитиною разом, щоб він вчився сам вибирати те, що йому хочеться.
Звичайно, дарувати подарунки дитині за те, що він нарешті-то спробував помідор - щонайменше, нерозумно і призведе до зайвої розбещеності. Але невелика схвалення, наприклад, наклейка на холодильнику «за сміливість», може мати позитивний ефект. Навіть за те, що дитина зважився спробувати, а не проігнорував продукт, вже потрібно хвалити.
Найголовніше - не тиснути на дитину в спробах змусити його щось з'їсти. Дослідження стверджують, що повторюється пропозицію з'їсти той чи інший продукт, не надаючи тиску, призводить до того, що дитина, врешті-решт, приймає їжу. Та їжа, яка дитині знайома, скоріше буде прийнята, ніж абсолютно нова. Тобто спроб спробувати продукт може бути 10-15 до того, як настане остаточна і вдала.
Батькам потрібно бути дуже терплячими, готовими до того, що прийом їжі буде займати довгий час. Пам'ятайте, це не поле бою. Найголовнішою батьківської стратегією має бути моделювання - показ прикладу.
Імітація поведінки іншої людини в процесі спостереження за ним часто стає основою дитячого поведінки. Якщо дитина бачить, що ви харчуєтеся тим же, що і він, та ще й з великим ентузіазмом, він захоче спробувати рано чи пізно. А якщо ви чекаєте, що він почне їсти брокколі, коли ви самі до них навіть не торкався, будьте готові до фіаско.
Мама двох дітей, Стеф Моллой, застосовує таку тактику за столом, коли її малюки вернуть носа від білкової їжі: яєць, сиру, риби або м'яса.
Я їм кажу: Ви повинні знати, що в тунці прихована потужна суперсила. Супергероям вона допомагає рятувати світ, а вам дала б потужний заряд енергії для ігор!
Остання і найбільш радикальна стратегія батьків щодо зменшення вередливість дитини - сенсорний контакт. Дитина взаємодіє з їжею без мети її поїдання - вони повинні грати і чіпати продукт, тому місце дії ризикує перетворитися в хаос і бруд.
Готові макарони або йогурт з овочами - підійде будь-який інгредієнт. Без будь-якого тиску і стресу дитина звикне до продукту, його виглядом і запахом. Якщо ж з вашою дитиною нічого не працює і він продовжує відштовхувати кожну тарілку з ненависними продуктами, запасіться терпінням, батьки. Діти переростають свої примхи.
Найчастіше вже в садку або в школі, дитина починається харчуватися в їдальні без будь-яких особливих проблем. Чи то від того, що це відбувається в присутності інших дітей, або з інших причин, але діти спокійно вчаться пробувати нове, а на крайній випадок (коли шкільне меню їх зовсім не влаштовує) просять дати їм щось з собою.
З віком ми втрачаємо сенсорне сприйняття притупляється, і ми не так інтенсивно відчуваємо смак їжі. Даний фактор зменшує вередливість дитини, крім того, що він придивляється до того, що навколо нього роблять і їдять.
До 6 років діти починають імітувати поведінку однолітків і менше переживають з приводу того, що трапиться, якщо вони з'їдять продукт, який не люблять.
Примхи в харчуванні стають медичною проблемою лише тоді, коли не дають організму нормально рости і розвиватися. Тільки в цьому випадку занепокоєння батьків не безпідставне. Слід обов'язково консультуватися і працювати над цим з педіатром, якщо дитина не отримує необхідний запас поживних речовин.
Така проблема називається Розладом харчової поведінки або Розладом виборчого / обмежувального прийому їжі. Діти також часто страждають від харчової неофобії - відмовою є або навіть пробувати нові продукти.
Неофобная фаза - більше, ніж просто вередливість. Відчуття страху і потреба в контролі ситуації тут грають ключову роль. Коли мозок переживає високу ступінь хвилювання і збудження, виділяється адреналін і пригнічує апетит, тому дитина, швидше за все, і зовсім відмовиться є. Найчастіше діти не думають, а просто реагують. Проблеми з харчуванням - складна емоційна проблема.