До 5 місяців життя дитини пора збагачувати його раціон овочами. Краще робити це в вигляді пюре. У разі захворювання дитини анемією. діатезом, зайвою вагою або рахіт введення прикорму рекомендують починати виключно з овочевих пюре. У деяких випадках пюре можна давати з 4 місяців, але це встановлює лікуючий лікар дитини.
В першу чергу крихітку потрібно знайомити з овочами, які мають ніжну клітковину, які легко засвоюються і не викликають алергії. До таких овочів відносяться картопля, кабачки, цвітна капуста і капуста брокколі, і, звичайно, капуста білокачанна.
Чим корисна капуста
У капусті міститься багато вітаміну С, який є в ній у формі аскорбігену. Це особлива форма аскорбінової кислоти, що не руйнується при подрібненні або переробці капусти.
Білокачанна капуста, до того ж, містить цілий комплекс корисних речовин, які забезпечують її лікувальні властивості. Свіжий сік білокачанної капусти багатий на вітамін U, який ефективно лікує виразкову хворобу дванадцятипалої кишки і шлунку. Цей вітамін покращує обмін речовин, підвищує стійкість шкіри і слизових оболонок до дратівної дії, допомагає загоєнню виразок.
Свіжий сік з капусти згубно впливає на бактерії, гнучкі і віруси. Він володіє протівокашлівающім дією і відхаркувальні властивості.
Салати, соки та інші страви з білокачанної капусти рекомендують при захворюваннях нирок і сердцечно-судинної системи, а також при атеросклерозі. Цей корисний овоч містить пектини, які виводять з організму токсичні речовини, холестерин. Клітковина, яка міститься в капусті, сприяє м'якому стимулювання кишечника.
Крім того, капуста завжди була хорошим засобом для підвищення опірності організму до різних захворювань. Її ефективність висока пі головних болях, при хворобах печінки і селезінки, безсонні. Капуста підвищує апетит і регулює діяльність кишечника.
Для травної системи дитини корисно, що капуста, яка пройшла термічну обробку, не викличе зайвого газоутворення в кишечнику. Тому, їжте капусту - животик вашого малюка буде спокійний!