- Гірко! Гірко! - їм кричать кругом,
І нікуди від вигуків діватися:
Такий звичай - треба цілуватися
При всіх за гучним весільним столом.
Степан Щипачов
Давним-давно з'явилася традиція кричати під час весільного застілля: «Гірко!», Змушуючи молодят встати зі своїх місць і поцілуватися. Сьогодні багато хто навіть не здогадуються, в чому ж полягає сенс цього обряду.
За старих часів на весіллях кричали «Гірко!», Даючи зрозуміти, що вино в чашах нібито несолодке. А коли молодята почнуть цілуватися, то вино магічним чином стане солодше ... Іноді навіть говорили: «У склянці щось вино сорно». І поцілунок очищав і підсолоджувати напій ...
А ось ще кілька версій походження обряду.
За старих часів на Русі весілля грали взимку. Адже саме взимку поля засипані снігом, а значить, не може бути ніяких сільськогосподарських робіт, можна і відпочити. І з гірки скотитися ...
У дворі нареченої насипали велику снігову гору, поливали її водою. На вершині гори сідала наречена зі своїми подругами. Наречений і його друзі повинні були піднятися на гору. Поки хлопці прикладали всі сили, щоб опинитися на вершині крижаної гори, всі гості кричали: «Гірка!».
І ось, нарешті, коли нареченому і його свиті вдавалося забратися на гору, наречений цілував наречену, а друзі його вимагали поцілунки від невестиной подруг. А потім все скочувалися з крижаної гори ...
Інша легенда свідчить, що в давні часи на Русі під час весілля наречена обходила всіх гостей. тримаючи в руках велику тацю. Гості по черзі клали на тацю гроші, потім брали з таці чарку з горілкою і при цьому говорили: «Гірко!».
Між іншим, звичай цей ще залишився. І в центральній Росії на деяких сільських весіллях саме так і роблять. Тільки кожен гість, складаючи гроші на тацю, вітає наречену, цілує її, а потім вимовляє: «Гірко!».
Як би там не було, традицію кричати «Гірко!» Перейняли багато народів. Наприклад, молдавани. На молдавської весіллі жених цілує наречену після того, як гості дружно прокричать: «Omar!». Omar молдавською означає «Гірко».