Існує думка, що перед сном завжди потрібно поїсти. Однак є вагомі аргументи, які доводять, що це не так, навіть не вдаючись до наукових досліджень. Ми спимо для того, щоб організм відпочивав, м'язи відновлювалися, і мозок знаходився в стані спокою. А для цього організм виробляє речовину під назвою мелатонін, який його заспокоює. Прокидаючись на наступний день, ми повинні відчувати енергію і бути готовими до нового дня.
Ми їмо, бо наш організм має потребу в харчуванні і більшої енергії для активної діяльності. Тому організму потрібно прискорити обмін речовин, щоб допомогти переварити їжу, забезпечуючи нас невеликою кількістю енергії після кожного прийому їжі. Коли ми з'їдаємо занадто багато, це має негативні наслідки, і ми відчуваємо сильну лінь або сонливість. Тому краще їсти шість разів на день невеликими порціями - це допомагає зберегти обмін речовин на високому рівні протягом усього дня. Якщо ми проживемо один день без їжі, ми не помремо, але виявимо, що мозок вже не може так добре функціонувати, ми відчуваємо втому і голод.
Чи потрібно з'їдати ці залишилися котлети, перш ніж йти спати? Цього робити не потрібно. Проблема в тому, що, якщо поїсти перед сном, організм буде прискорювати обмін речовин, в той час як мозок буде виділяти мелатонін, який буде погано поєднуватися з переварюванням з'їденої їжі. Згодом це може вплинути на звичний характер сну, а також сприяти ожирінню.
Якщо поїсти пізно ввечері, дуже ймовірно, що на наступний ранок сніданок не буде з'їдений. А це найважливіший прийом їжі в день. Сніданок - це перший прийом їжі за день, тому організм, який потребує харчуванні, буде засвоювати їжу швидше за все в першій половині дня. Їжа перед сном не йде на користь.
Їжа перед сном може стати причиною психологічного стресу. Крім того, що опівнічні закуски можуть порушити звичний характер сну, через них також може розвинутися обжерливість. В ході деяких досліджень було виявлено, що багато любителів поїсти вночі прокидаються від сну спеціально, щоб перекусити. Нічний сон надзвичайно важливий, і вночі необхідно добре відпочивати. Але пробудження о третій годині ранку, щоб сходити в туалет через розлади шлунка, не сприяє хорошому нічному відпочинку.
І ще дещо. Їжа уві сні сприяє ожирінню, як і говорилося вище. Якщо ми вирішимо поїсти пізно ввечері, навряд чи ми будемо перекушувати апельсином або яблуком, а, швидше за все, схопимо бутерброд. Під час сну спожиті жири і вуглеводи, швидше за все, будуть відкладатися у вигляді жиру, але не згорять у вигляді енергії.
Для деяких з нас не так просто позбутися від цієї звички. У кого-то напружений графік роботи, кого-то голод просто вбиває, і йому необхідно з'їсти що-небудь, щоб заспокоїти шлунок. Але насправді організм потребуємо не в їжі, а в протеїні. В цьому випадку можуть допомогти протеїнові напої, які повільно перетравлюються, так що не доведеться турбуватися про розлад шлунка. Білок також живить м'язи, так що замість залишилися макаронів краще випити білковий напій, за що організм буде вдячний.
Для тих, хто хоче поліпшити своє здоров'я і стан організму, дуже важливо забезпечити собі достатню кількість сну. Мало хто знає, однак, що та їжа, яку ми їмо перед сном, може чинити серйозний вплив на якість сну. Щоб забезпечити собі оптимальний сон, потрібно використовувати корисні властивості продуктів, уникаючи тих, які можуть перешкодити нормальним циклам сну.
Однією з груп продуктів, які можуть зробити істотний вплив на сон, є ті продукти, які містять велику кількість амінокислоти триптофану. Дослідження показують, що триптофан може викликати почуття розслаблення і допомагає впасти в глибокий сон. Таким чином, через релаксаційних властивостей триптофану, споживання багатої білками їжі на ніч може надавати благотворний вплив на сон.
Білок запобігає нічний катаболізм
Інший позитивний ефект споживання білка перед сном - це істотне запобігання катаболізму в м'язах. Під час сну більшість людей проводять вісім або більше годин без споживання їжі. Оскільки мозку завжди потрібно глюкоза, щоб він міг функціонувати, організм змушений розщеплювати м'язи для того, щоб синтезувати амінокислоти в глюкозу за допомогою глюконеогенезу. Проте, проводилися дослідження, які показали, що деградація м'язів може бути відвернена шляхом споживання білка безпосередньо перед сном.
У той час як споживання білка перед сном може бути корисним, одним з речовин, яких слід уникати в годинник перед сном, є кофеїн. Багато хто вдається до кофеїну, щоб забезпечити себе енергією протягом дня, що в деяких випадках може бути корисним. Однак дослідження показують, що споживання кофеїну у вигляді шоколаду або напоїв перед сном є одним з найважливіших факторів, які можуть перешкодити правильному сну, і його слід уникати будь-яку ціну.
Алкоголь пригнічує глибокий сон
Поряд з кофеїном, іншим речовиною, якого слід уникати перед сном, є алкоголь. Хоча багато хто вважає, що споживання невеликої кількості алкоголю перед сном може допомогти краще спати, це вірно лише частково. Хоча алкоголь і може допомогти деяким людям заснути, дослідження показують, що алкоголь заважає досягненню глибоких стадій сну, які мають істотне значення для доброго здоров'я і відновлення організму. Таким чином, через його шкідливого впливу на досягнення глибокого сну, алкоголю з останнім прийомом їжі перед сном слід уникати.