Зайдіть на будь-який сайт про схуднення. На чому сидять дівчата? Правильно, кефір, гречка, рис, овочевий суп і інші не потребують фантазії, суворі дієти.
А тепер візьміть будь-яку дієту, складену професійним дієтологом. Це практично завжди буде повноцінне меню, таке наприклад, як це меню на тиждень. що включає повний набір продуктів, але обмежене за кількістю калорій.
Чому ж ми так відрізняємося від дієтологів? Чому вони розписують дні, калорії, розповідають нам про вуглеводи, а ми не слухаємо і хочемо сидіти тиждень на овочевому супі? А тому що лікарі думають про те, щоб вага пішов і не повернувся після закінчення дієти, про вироблення корисних звичок, про те, чи зможете ви не тільки почати, але і продовжити дієту. Ну а ми хочемо схуднути швидко, щоб влізти в сукню або вразити уяву оточуючих не пізніше, ніж через тиждень. А далі, хоч трава не рости.
Відомий фахівець з комплексної корекції ваги, доктор М. Гаврилов у своїй книзі «Корпорація Їжа» пише, що дієти, засновані на виключенні однієї або декількох груп продуктів, протиприродні для людини. Тому сидіти на таких дієтах нереально складно, і тому так багато зривів, і так мало щасливих історій.
Без вуглеводів у вас буде псуватися настрій, і рано чи пізно ви зірветеся на тістечко
Ось групи продуктів, які не можна виключати, і які обов'язково повинні бути присутніми у вашому меню, коли ви худнете. Якщо відмовитися від цих продуктів, організм буде протестувати, і в кінці-кінців спровокує зрив.
* Складні вуглеводи - каші з цілісних зерен, цільнозерновий хліб і цільнозернові макарони. Обов'язково включайте їх в меню. Без вуглеводів у вас буде псуватися настрій, і рано чи пізно ви зірветеся на тістечко, в якому буде 500 ккал.
* Джерела білка - нежирне м'ясо, молочні продукти зі зниженою жирністю і яйця. Обов'язково їжте білки. Без білків в організмі не запускається процес розщеплення жирів. Багато вегетаріанці їдять тільки овочі і страждають від зайвої ваги. Худне потрібні білки.
* Джерела клітковини - овочі і фрукти - їжте свіжий овоч чи фрукт з кожним прийомом їжі.
* Джерела жирів - 30 г горіхів або ложку рослинної олії, багатого кислотами омега-три і омега-шість щодня.
* Солодощі - можна їсти 1-2 рази в тиждень, невеликою порцією.
Важливо, щоб харчування при зниженні ваги не перетворювалося в експерименти з їжею. Можна до безкінечності сперечатися про користь і шкоду тих чи інших продуктів, але якщо ви з дитинства звикли їсти сир і кашу, і раптом різко вирішили перейти на зелені овочі та креветки для схуднення, швидше за все, ви швиденько зірветеся з вашої нової дієти, або вам буде нереально складно.
Найпростіша порада - продовжуйте є те, що вам подобається, але починайте рахувати калорії. Щоб вага поступово знижувався достатньо не перевищувати цифру 1500 ккал в день.