Натуральний квас володіє багатим на вітаміни складом, що корисно для організму людини. Ми розповімо, чому варто пити квас, корисні властивості квасу і лікування квасом
Чому варто пити квас: корисні властивості квасу, лікування квасом
Корисні властивості квасу
До складу квасу входить молочна кислота, вітаміни групи В, А, С. Квас корисно вживати при авітамінозі, для боротьби з втомою і депресією.
Завдяки дріжджів в складі квасу. амінокислот і білкам, квас пригнічує збудників багатьох хвороб в організмі людини, тому квас - це відмінний профілактичний засіб при інфекційних захворюваннях, вірусних інфекціях і нагноениях.
Квас багатий натуральними антиоксидантами. які перешкоджають накопиченню вільних радикалів, тим самим зменшуючи ризик ракових захворювань.
Квас поживний. має високу енергетичну цінність. У спекотну погоду, коли зовсім не хочеться їсти, а поповнити запас поживних речовин потрібно - квас просто незамінний.
Квас багатий вітамінами групи В. тому він прекрасно втамовує спрагу, бадьорить, освіжає, він смачний і ароматний.
Антиоксиданти, що містяться в квасі. зменшують ризик серцевих захворювань, перешкоджають згущення крові. Завдяки тому, що один літр квасу містить до 5% денної потреби у білку і до 10% добової потреби в фібру, і не містить жирів, і холестерину, ризик розвитку хвороб серця знижується.
Квас в пісні або розвантажувальні дні може служити основним джерелом харчування.
Квас містить солідну кількість вітаміну С і В. які допомагають лікувати загальне виснаження організму. Крім того, квас ліквідує шкідливу флору кишечника і нормалізує травлення.
9. Сечогінна засіб
Квас є відмінним сечогінним засобом і виводить з організму шкідливі речовини.
10. Основа для супів
Квас, а особливо білий квас, може бути відмінною основою для легких літніх супів по типу окрошки.
11. Відновлює сили
Квас відмінно підходить в якості напою при активній фізичному навантаженні, він швидко відновлює сили і втамовує спрагу.
12. Нормалізує солі в організмі
Білий квас відмінно доповнює смак рибних і м'ясних страв, надає допомогу в нормалізації балансу рідини і солей, що знаходяться в організмі.
Як лікуватися за допомогою квасу
Лікуватися квасом народна медицина рекомендує при фурункулах, вуграх, не загоюються виразках, геморої, екземі. З квасу можна робити примочки.
· Угри, фурункули, екзема
2 рази в день протирайте обличчя хлібним квасом, через 10 хвилин обполіскуйте водою.
· Хворі нирки, цистит, захворювання легенів і бронхів
3 рази на день, за 30 хвилин до їжі випивайте склянку ячмінного квасу з 1 ч. Л. меду.
· Захворювання очей, поганий кровообіг у мозку, атеросклероз і варикоз
Вранці натщесерце випивайте склянку хлібного квасу.
· При бронхіті, кашлі, застуді, болі в попереку
Робіть компреси з квасу. Змішайте 100 мл рослинного масла, червоного вина, яблучного оцту, додайте 1 склянку теплого квасу, якщо додати трохи борошна, можна замісити тісто. Накрийте тестом хворе місце, зверху накиньте лляну серветку, укутати вовняною хусткою і тримайте 2 години. Виконуйте перед сном.
· Для лікування серцево-судинних захворювань
· При хворобах шлунка, кишечника, нагноениях шкіри
Приготуйте квас за основним рецептом, під час бродіння додайте жменю трави чистотілу в марлі. Пийте 3-4 рази на день до їди.
· При ендокринних захворюваннях
Основний рецепт хлібного квасу
Закип'ятіть 3 л. води, залийте окропом 500г-1 кг житніх сухарів. Поставте настоюватися в темне місце на ніч. Вранці напій процідіть, всипте 4 ст. л. цукру, 1 ст. л. родзинок, 1 ч. л. дріжджів і поставте бродити в тепле темне місце. Квас буде готовий до вживання через 24 години. Процідіть його, посуд накрийте кришкою і поставте в холодильник.
Пам'ятайте про те, що квас повинен бути натуральний, а не магазинний. Краще готувати квас самостійно. Перед застосування засобів народної медицини, проконсультуйтеся з лікарем.