Біологічні добавки як цукерки
Шоколадні цукерки FigureBites, діючі речовини - гарцинія камбоджійська і спіруліни. В упаковці міститься 15 цукерок. Слід з'їсти 1 цукерку, запиваючи склянкою води перед їжею.
Цукерки для схуднення Slimmies. Виробники обіцяють зниження ваги без дієти і спорту. Їж і худни! Діюча речовина коньяк глюкоманнан. На ділі це звичайний стабілізатор Е425, який широко застосовується в кондитерській промисловості при виробництві мармеладу, морозива, желіровать виробів. Така добавка в великих кількостях може привести до розладу роботи шлунку, подразнення слизової оболонки і інших неприємностей.
Діючі речовини цих добавок перетворюють вміст шлунка в гель, який повільно просувається до нижніх стінок травного тракту, підтримуючи почуття ситості тривалий час.
Розглянемо детальніше склад цих цукерок:
- Екстракт гуарани. Це екстракт насіння ліани, що росте в Бразилії, містить велику дозу кофеїну. Може викликати безсоння, нудоту, блювоту, тремор, головний біль та інше.
- Екстракт малини сприяє виробленню гормону норадреналін (гормон люті), який сприяє звуженню судин і підвищення артеріального тиску.
- L-карнітин міститься в червоному м'ясі, сирі, рибі, вживання яких сприяє поліпшенню обміну речовин, спалюванню жиру і покращує метаболізм. Але для того, щоб L-карнітин діяв як спалювач жиру, його потрібно приймати натщесерце в поєднанні з фізичним навантаженням: аеробікою, бігом, їздою на велосипеді.
- Пектин.
- Хтозна.
Є їх, звичайно, не шкідливо, але прийом повинен поєднуватися з дієтою та фізичними вправами. І треба розуміти, що це не цукерки в класичному розумінні, а препарат, який слід приймати їх, розбавивши в склянці води. Інакше кажучи, це не цукерка, а солодкий розчин. Та й дія його на організм до кінця ще не вивчено.
Тому ласунам, які хочуть схуднути, краще вживати сухофрукти або цукерки, зроблені в домашніх умовах. Там вже напевно відомий склад, та й рецепт можна змінювати на свій смак.
Рецепти цукерок для схуднення холодним способом
Ось невелика добірка рецептів дієтичних цукерок:
- Апельсинові цукерки. Буде потрібно: 200 г печива (можна взяти злакові хлібці), 1 апельсин, по 1 шт. кураги і чорносливу, 1 ч. л. меленої кави, кунжут. Кава заварити 2 ст. л. крутого окропу, дати настоятися. Печиво, апельсин, курагу, чорнослив розмолоти в измельчителе або м'ясорубці, залити настояним кави, зліпити цукерки, обваляти в кунжуті. Покласти в холодильник для застигання на годину-півтори.
- Сирні цукерки. Буде потрібно: 100 г низькокалорійного сиру, цедра 1 апельсина, 1 ч. Л. какао, 1 ч. л. цукру або фруктози, пакетик ваніліну (2 гр.), курага або чорнослив, або і те й інше всього 10 штук. Курагу або чорнослив залити окропом, дати охолонути. Воду злити, фрукти розмолоти в измельчителе, додати цедру, сир, какао, цукор, ванілін. Зліпити цукерки, покласти в холодильник для застигання на 30 хвилин.
- Мигдальні цукерки. Інгредієнти: 140 г мигдалю, 1 мандарин, 1 ч. Л. розчинної кави, 1 ст. л. вівсяних пластівців, 1 ст. л. фруктози. Мигдаль залити окропом на 10 хвилин, очистити від лушпиння, подрібнити в блендері. З мандарина зняти цедру. Взяти тільки м'які часточки, додати в блендер. Туди ж помістити кави, пластівці, фруктозу, і все дрібно подрібнити. Зліпити цукерки і прибрати в холодильник на кілька годин.
- Цукерки з кураги і банана. Буде потрібно: 150 г кураги, 1 банан, 40 г вівсяних пластівців, 4 ст. л. кокосової стружки або 2 ст. л. кунжуту. Треба курагу залити окропом на півгодини. Потім воду злити, курагу обсушити. Курага, пластівці, банан подрібнити в блендері або в м'ясорубці до однорідної маси. Додати стружку або кунжут, зліпити цукерки. Дати підсохнути хвилин 20 і прибрати в холодильник на пару часов.Рецепт можна змінити на свій смак, замінивши курагу будь-яким сухофруктом, банан яблуком або кизилом, кунжут будь посипкою.
- Шоколадні цукерки. Буде потрібно: курага, чорнослив по 100 г, інжир сушений 50 г, плитка гіркого шоколаду, кунжут 2 ст. л. Сухофрукти залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злити, подрібнити в блендері або м'ясорубці, зліпити цукерки. На паровій бані розтопити шоколад і залити їм цукерки. Посипати кунжутом. Зберігати в холодильнику.
Рецепт гарячим способом
М'який грильяж. Буде потрібно: 200 г вівсяних пластівців, 100 г сухофруктів (чорнослив, курага, фініки), 50 г горіхів (кунжут, насіння), 1 ст. л. меду, 1 ст. л. вершкового масла.
Спосіб приготування. Сухофрукти залити окропом, подрібнити з горіхами в блендері, додати мед і розм'якшене вершкове масло, потім геркулес (вівсяні пластівці). Мокрими руками зліпити з маси щільні кульки, помістити в духовку і випікати при 180 ° С приблизно 15 хвилин до золотистого кольору. Остудити.
За смаком вони нагадують м'який грильяж, тільки твердіше, виходять в міру солодкими зі слабким горіховим смаком, а запечений геркулес дуже нагадує горіхи. Масло можна замінити домашнім сиром.
Як бачите, будь-який рецепт дієтичних цукерок простий і цікавий. Такі цукерки не тільки смачні й привабливі на вигляд, але і низькокалорійні. Рецепт можна змінювати на свій розсуд: можна цедру апельсина замінити цедрою лимона або ананасом, можна додати цілі або подрібнені горіхи. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.
Домашні цукерки низькокалорійні: замість глюкози організм отримує вітаміни і корисні речовини, що містяться в сухофруктах. Крім цього, чорнослив і курага сприяють природному очищенню організму, володіючи м'яким проносним дією.
Загальні принципи приготування таких солодощів:
- вибирайте безвуглеводних інгредієнти;
- цукор бажано замінити на фруктозу або ксиліт;
- для низької калорійності за основу беріть сухофрукти і сир.
Не полінуйтеся, спробуйте! Кожен рецепт простий у приготуванні. Зробіть цукерки в домашніх умовах з сухофруктів, злаків і сиру, і побалуйте себе смачними ласощами. Тільки пам'ятайте, що цукерки для схуднення не означає, що їх можна їсти в безмірних кількостях. Вони допоможуть худнути, якщо знати міру і дотримуватися правильного харчування.
Що ще почитати?