Багато представниць прекрасної статі люблять цукерки. При цьому кожна знає, що вони дуже калорійні. Тому під час дієти, доводиться собі відмовляти в подібному ласощах, щоб добре виглядати. Однак, щоб не відчувати свою силу волі, такий недолік можна заповнити і приготувати низькокалорійні цукерки з сиру і печива. Крім цього ці полезнейшие цукерки також сподобаються маленьким вередунам. А вони, як відомо, дуже часто відмовляються вживати цей молочний продукт в самостійному вигляді.
Склад інгредієнтів сирного ласощі досить простий. Основний компонент - сир. Ті, що худнуть і скрупульозно підраховують жири, можуть брати знежирений молочний продукт. Решта шанувальники солодкого можуть дозволити сир з 2-5% жирністю. Додаткові інгредієнти - будь печиво, мед і горіхи. Для покриття цукерок використовує порошок какао. Варто сказати, що за бажанням склад можна доповнити апельсинової або лимонною цедрою, цукатами, сухофруктами, подрібненим шоколадом, насінням соняшнику і т.д. Для панірування виробів підійде кунжут, кокосова стружка, подрібнені горіхи і т. Д.
Даний рецепт не відрізняється особливою складністю. Цукерки з сиру і печива робляться дуже швидко і просто, буквально за 15 хвилин, особливо якщо є кухонні електричні пристосування. Тому ласощі можна готувати разом з маленькими дітьми. Вони точно будуть раді допомогти мамі. Та й цукерки зроблені власноруч завжди смачніше і з'їдаються охочіше! А тепер, розглянемо, як приготувати цукерки з сиру і печива.
складові
Сир - 300 г
Печиво - 200 г
Будь-які горішки - 100 г
Мед - 1-2 ст. л. або за смаком
Какао-порошок - 80 г для панірування
Цукерки з сиру і печива, рецепт з фото крок за кроком
1. Печиво для рецепта можна використовувати будь-який, в тому числі і власного приготування. Наприклад, оригінальне печиво з сиру «Гусячі лапки», рецепт приготування якого ви знайдете тут.
Отже, печиво поламаємо шматочками і покладемо в кухонний комбайн, в який встановимо насадку з ножем.
2. Подрібнимо печиво до стану дрібної крихти. Якщо у вас немає такого приладу, то помістіть його в пакет і качалкою або молоточком роздробити.
3. В комбайн до печива додамо сир. Він не повинен бути занадто сухий і особливо водянистий, т. К. Не вийде склеїти масу. У першому випадку цукерки розпадуться, у другому розтечуться. Тому дуже сухий сир розведіть сметаною, вершками або вершковим маслом, а з рідкого продукту видаліть зайву рідину. Для цього підвісьте його в марлю або перекладіть в дрібне сито, і залиште на півгодини.
4. Далі продукти зіб'ємо, щоб вийшла однорідна липка маса.
5. Додамо до неї горіхи і мед. Якщо на продукти бджолиного виробництва алергія, то використовуйте цукор або варення, а краще натуральні солодкі сухофрукти, наприклад, фініки або чорнослив.
6. Знову перемішаємо інгредієнти в измельчителе.
7. Далі приступимо до процесу ліплення цукерочок. Для цього візьмемо порцію тесту і руками додамо форму кульки діаметром не більше 3 см. Покладемо його в піалу з какао-порошком. Обваляємо цукерки, щоб вони добре запанірувати з усіх боків і можна помістити їх відразу в паперові формочки або викласти на дощечку.
8. Відправимо виріб в холодильник на 1-2 години для застигання і охолоджування. Після закінчення цього часу цукерки їх сиру і печива можна сервірувати до десертному столу з чашкою свіжої кави або склянкою теплого молока.
Ще смачні рецепти: