Для приготування браги можна використовувати великі ємності для харчових продуктів. Для більшого смаку і аромату можна додати родзинки. На 5 літрів води потрібна приблизно жменю продукту. Щоб брага вийшла хорошої якості і забезпечувалося тривалий бродіння, найкраще використовувати спиртові дріжджі або можна замінити їх сухими.
Самогон з пшениці з додаванням дріжджів
Багато хто цікавиться, як зробити самогон з пшениці і якими смаковими якостями буде володіти кінцевий продукт. Пшеничний самогон вважається одним з найбільш популярних алкогольних напоїв, так як він відрізняється смаком, і процес приготування не займає багато часу.
Для приготування браги будуть потрібні такі інгредієнти як:
- зерна пшениці - 8 кг;
- вода - 35 л;
- цукор - 10 кг;
- дріжджі - 250 г.
Спочатку потрібно підготувати пшеницю, ретельно перебравши при цьому зерна. При бажанні їх можна перемолоти до стану борошна. Підготовлену пшеницю потрібно залити 5 літрами води, додати 2 кг цукру і 150-200 г дріжджів. Ємність щільно закрити і залишити на 5 днів у темному місці. Через 5 днів додати все решту складових, перемішати і залишити ще на 1 тиждень. Після того як брага освітлиться і припиниться процес бродіння, потрібно її злити, щоб осад вийшов на дні. Знаючи, як зробити самогон з пшениці, можна отримати міцний і досить смачний алкогольний напій.
Брагу потрібно переганяти двічі, щоб вийшов чистий самогон, готовий до вживання.
Пшеничний самогон без додавання дріжджів
Можна зробити самогон з пшениці без дріжджів, смак якого відрізняється особливою м'якістю, незважаючи на те, що цей напій готується набагато довше. Для приготування браги на обсяг ємності 38 літрів, потрібно використовувати такі інгредієнти:
- вода - 35 літрів;
- пшениця - 10 кг;
- цукор - 10 кг.
Щоб самогон з пшениці без дріжджів вийшов смачним, м'яким, без стороннього запаху і присмаку, потрібно брати тільки попередньо очищену воду, а пшениця повинна бути високого ґатунку і не оброблена хімікатами.
Коли закваска буде готова, потрібно перекласти її в ємність, додати цукор, що залишився і воду. Залишити брагу на тиждень в теплому місці. Після приготування продукту, потрібно відокремити його від осаду, як це було описано вище, і перегнати самогон.
