Підготовка ділянки для посадки цвітної капусти така ж, як для білокачанної. Восени після збору врожаю грунт розпушують, провокуючи сходи бур'янів. Через два тижні ґрунт перекопують на повний штик лопати, попередньо вносячи по 5-8 кг органічних і по 30-35 г фосфорних і калійних добрив на 1 кв. м.
Ранньою весною, як тільки дозволить грунт, ділянка розпушують і вносять по 20-25 г сечовини на 1 кв. м. При відсутності органічних добрив дозу мінеральних добрив треба збільшити в 1,5-2 рази. На перезволожених грунтах кольорову капусту вирощують на високих грядках або гребенях.
Запам'ятайте! Щоб отримати компактні стиглі головки цвітної капусти, розсаду треба висаджувати в щільний грунт. Якщо ви не встигли скопати грунт восени, щоб вона злегка осіла, то після весняної перекопування її треба ущільнити, злегка розрівняти граблями, а після посадки розсади притиснути грунт навколо кожного саджанця.
Цвітну капусту вирощують в основному розсадним способом, іноді - посівом насіння безпосередньо у відкритий грунт. Для безперервного збору головок капусти протягом 3-4 місяців посіви насіння можна проводити в 3-4 терміни з перервою 15-20 днів. Для ранніх весняних строків посадки розсаду вирощують в кімнатних умовах або в парниках і теплицях; для літніх і осінніх строків - у розсадниках і відкритому грунті з використанням плівкових укриттів при зниженні температури.
Для вирощування в захищеному грунті краще підійдуть сорти з коротким періодом вегетації. Але навіть в парнику при несприятливих погодних умовах головки можуть вирости дрібними. Найбільш надійні середньоранні сорти. До пізніх сортів треба ставитися обережно, т. К. При запізнілому посіві вони можуть не визріти.
посів насіння
Щоб отримати дружні сходи і виростити здорову розсаду, для посіву бажано брати тільки великі насіння. Перед посівом їх прогрівають протягом 20 хвилин в гарячій воді при температурі точно 48-50 ° C, потім швидко охолоджують у холодній воді і замочують в розчині марганцівки протягом 8 годин.
Підготовлені до посіву насіння висівають в поживні горщечки або в посівні ящики. Зазвичай використовують ящики завдовжки 50 см, шириною 30 см, заввишки 10 см із знімною передньою стінкою. На дно ящика для поліпшення дренажу кладуть дрібні черепки або камені. Грунтову суміш готують з 3 частин низинного торфу і однієї частини перегною. На відро цієї суміші додають 30 г суперфосфату, 15 г сульфату калію і 0,5 чайної ложки борної кислоти. Кубики нарізають в ящику або сумішшю наповнюють мішечки розміром 6 × 6 см з плівки або журнального паперу.
На вирівняному, зволоженою і злегка ущільненої поживної суміші намічають борозенки глибиною 0,5 см з відстанню між ними 3 см. Насіння в них розкладають через 1,5 см, засипають тією ж сумішшю і злегка ущільнюють.
вирощування розсади
При температурі повітря 20 ° C масові сходи з'являться через 4-5 днів після посіву. Щоб сходи не витягувалися, відразу після їх появи температуру повітря треба знизити до 6-7 ° C на 4-5 днів, а потім підняти до 13-15 ° C. Сіянці пікірують у віці 8-10 днів. Після пікіровки грунт в ящиках повинна бути помірно вологої, інакше розсада може захворіти чорною ніжкою.
У процесі росту розсаду бажано двічі підгодувати. Перший раз її підгодовують через 8-10 днів після пікіровки або при появі другого справжнього листка, якщо ви вирощуєте розсаду без пікірування. Другу підгодівлю роблять через тиждень після першої. При першій підгодівлі на 10 л води додають 10 г сечовини, 20 г суперфосфату, 10 г калійних добрив; на другу підгодівлю дозу збільшують в 1,5 рази.
На підготовку розсади потрібно 45-50 днів. Готова до висадки кімнатних розсада повинна мати не менше 5 справжніх листочків і добре розвинену кореневу систему; безгоршечний розсада - не менше 4 листя. Рослина має бути загартованими до холоду і сонячного світла.
Запам'ятайте: переросла розсада цвітної капусти знижує врожай і погіршує якість продукції.
Вирощену в квартирних умовах розсаду перед висадкою у відкритий грунт необхідно загартовувати, т. К. Різка зміна температури може викликати у рослин сильний стрес, який призводить до відставання в рості. Для цього за 3-5 днів до пересадки розсаду треба помістити в холодний парник і не відкривати його кілька днів по ночах, якщо можливі заморозки. Піднімати раму слід тільки в саму теплу пору дня, поступово збільшуючи час провітрювання.
