Вже здавна так пішло, що я січу не тільки в китайських товарах. але і в китайських чаях теж. Не буду брехати, я не професіонал, але за 5 років став досить хорошим любителем в чаюванні.
[Warning] І знаєте що я не люблю? Коли мені з * ут в вуха, і тим більше з * ут в вуха продавці чаю з приводу всіх чарівних властивостей пуеру. [/ Warning]
Саме бажання розповісти людям правду, змусило написати цей меседж.
Пуер - це китайський чай, він же «земляний» чай, одержуваний шляхом штучного старіння або вона ж називається ферментація.
Найсмішніше - це історія виникнення або появи чай в Росії, після яких з'явилися такі поняття як чайний п'яниця.
Давайте поговоримо про ГЛОБАЛЬНОМУ обманом.
- Пуер - для того щоб розігнатися,
- Тігунінь - йде легко,
- Так Хун Пао - під настрій.
У підсумку в голові, панів послухати пісеньки, виникає думка - треба спробувати чай.
Адже - пити китайський чай - це краще ніж ОРГАЗМ! ДЕ КУПИТИ ЧАЙ.
Я кажу, спустошуючи свій розум, будь аморфним, безформним, як вода. Ти наливаєш воду в чашку, вона стає чашкою. Ти наливаєш воду в пляшку,
вона стає пляшкою. Ти наливаєш воду в чайник, вона стає чайником. Вода може текти, а може трощити. Будь водою, мій друже ...
Судіть самі, уявіть на мить: Ви - великий барига - здатний забезпечувати підлогу Росії оптовими поставками китайського чаю. І ви ставите питанням Як це зробити? Як донести в голови людей, що потрібно йти і купувати китайський чай. Адже китайський чай - це бізнес і великі бабки. Потрібна маркетингова стратегія. Оригінальна історія в яку повірять.
І ось підсумок: У Росії ходить Міф, про те що китайський чай пуер і йому подібні володіють «ефектом». Мовляв китайці збирають особливі сорти чаю, що начебто і легально і пре не по дитячому.
Треба йти і купувати чай пуер!
Трохи здорової логіки:
1. Чай дороге задоволення. Китайці наприклад спокійно можуть пити чай за 100 доларів за 100 грам, для нас же така ціна, невиправдано завищена.
2. Всі ми знаємо, що всі трави мають особливі властивості.
Наприклад, - що б отримати відчуття повного спокою - спробуйте заварювати НЕ дорогущий китайський чай, а звичайну м'яту. на 2ий день пиття звичайного настою з м'яти - ви будете гарантовано прибувати в дзен.
У пуер наприклад в 2 рази більше кофеїну ніж в каві. Для того щоб підбадьоритися, потрібно просто випити 2 чашки кави, вона буде дорівнює 1 чашки чаю пуер.
За прикладами далеко ходити не треба - адже всі ми знаємо, що звичайний чай заварений в круту, він же «чифир» п'ють на ...
Китайський чай пуер має зовсім різним смаком. Все залежить від конкретного сорту і від виду заварювання, про не погано способі ми поговоримо пізніше.
Зазвичай це запах і смак влежаного сіна, в різних своїх проявах. Є досить приємні сорти пуеру, які можна пити і кухлем, а є і досить терпкі. Знаєте це як сир з цвіллю, на кшталт делікатес, а більше маленького шматочка і не з'їси. З чаєм так само.
Способи заварювання чаю пуер:
Хочу зауважити, що самі китайці спочатку обмивають чай, тому що в ньому можуть бути і різні мікроорганізми, можна так само злегка просмажувати чай, а потім його злегка промити окропом
1. Китайська церемонія. Про неї не говорю так як це можна і в вікіпедії почитати.
2. Класичний спосіб. берете, чайник або каструльку, туди закидаєте, необхідну кількість чаю - запарювати. Чекаємо 10 хвилин. Виходить з літр відмінного пуеру. (Одному буде сильно багато, занадто багато кофеїну) Пийте в компанії. Розрахунок 4 г на 150 мл води.
3. Кип'ятіння. Чай Пуер можна кип'ятити. Довго можна цього не робити а 2-3 хвилини. він вийде більш насичений.
4. Оргазмическое. Я його так назвав просто тому, що він оригінальний. Можна варити цілі борщі з чаю.
Наприклад, зварити в каструльці апельсин (краще очистити, в шкірці багато хімії), закинути туди чайок, ще 2 хвилини скип'ятити. - Хвилі оргазму забезпечені.
Природно за місце апельсина можна кидати все що завгодно і комбінувати. Лимон, м'ята, кориця, мед, брусниця, смородиновий лист ... все що завгодно. Тут можна зібрати свій неповторний букет чаю. Саме цей мені подобається найбільше.
Види і сорти я не перераховую. Якщо з видами все зрозуміло, і вони залежать від форми в яку закатали чай, то кількість сортів пуеру, я думаю не відомо навіть китайським богам.
Де купити чай пуер?
Ось і підійшли до логічного завершення бесіди. Давайте розсудимо самі.
1. Гоу в Китай (Go in China). Упевнений досить безглузда ідея їхати в Китай тільки за чаєм, але ось як варіант, що в китаї потрібно обов'язково посітіть китайську церемонію.
Наприклад в Пекіні, є російська квартал - «Ябалу» називається. Там багато китайський чайних, де спочатку ви спробуєте чай, а потім прикупити собі. За ціною обійдеться в середньому ок 500 рублів за невеликий пакетик грам в 200. Дивлячись, що купите.
2. Чайна в вашому місті. Погулгліте уважно в вашому місті, якщо він великий є чайні будинки. Там можна посидіти попити різні сорти, і вийде зовсім не дорого. Руб 150 -250 варто чайник чаю. Природно, якщо ви прийдете в 2ЕМ-3ем-п'яте, то це зовсім дешево вийде. Там же можна і купити чай пуер.
3. Магазини. Я не люблю наших бариг. Тому, що я знаю, якщо я купую дорогий чай, то це не чай такий дорогий, а барига наценівает по мінімум 10 цін і впарюють мені його як люкс товар. Наприклад ціна в Китаї, гарантовано буде нижче в 5-6 разів мінімум на однакові сорти чаю.
4. Інтернет. Я маю на увазі китайський. Якщо і брати то мені здається брати ось тут.
Ціна до речі гарна.
Китайські чаї -дійсно цікава річ, вчіться їх заварювати так як вам більше сподобається, отримуйте від процесу задоволення. Це дійсно цікаве заняття.
З вами Був ваш Ч.О.
Що ви думаєте з приводу чаю Пуер, де купуєте його ви?
Які сорти вам подобаються і способи заварювання?