Малага - столиця іспанської провінції Андалусія, яка знаменита своїми кулінарними традиціями. Взагалі, основа іспанської кухні - це риба, морепродукти, хамон (щось на зразок сирокопченої шинки), червоні вина, величезна кількість закусок (вони називаються тапас), а також традиційні іспанські солодощі.
Все це Ви можете спробувати в Малазі, тому що в цьому місті розташовується просто неймовірне безліч кафешок і ресторанчиків, що пропонують традиційну іспанську кухню.
Перш за все хотілося б відзначити, що їжа в усій Іспанії, а також в Малазі, як правило, відмінної якості - ми харчувалися і в дешевих кафешках, і часом заходили в досить дорогі ресторани - ні разу не отруїлися ніде, так що Ви сміливо можете їсти в будь-яких закладах.
Як я вже писала, Іспанія знаменита своїми закусками, які називаються тапас. Закуски подаються до алкоголю (найчастіше це червоне вино), і їх існує безліч - це можуть бути оливки, різні сири, картопля з різними соусами, шинка, хамон, тортилья (щось на зразок ситного омлету з різними добавками) і багато, багато іншого. Зазвичай найсмачніші тапас подають в барах або спеціалізованих ресторанчиках (вони можуть називатися Taperia або Tapas - це значить, що вони спеціалізуються на закусках). У деяких барах закуски приносять безкоштовно, якщо Ви замовляєте щось з алкоголю, а десь вони виділені в окреме меню. Коштують вони недорого, як правило, ціна на закуску для кількох людей коливається в межах від 3 до 10 євро. Тим, хто хоче насолодитися тапас в Малазі, я порекомендую невеликий бар, який називається Taperia La Copla і знаходиться на вулиці Jaen Montemar - Torremolenos або бар побільше під назвою La Tapeteria Gastrobar. Ці два бари спеціалізуються на алкоголі і різних закусках - ми заходили туди кілька разів - залишилися в цілковитому захваті! Там великий вибір тапас, недорого і дуже смачно, правда по вихідних і вечорами буває досить багато народу, але для нас столик завжди знаходився.
У Малазі є й інші непогані бари, взагалі, кажучи про алкоголь, я б порадила всім туристам спробувати червоне іспанське вино, в Іспанії воно дуже хорошого якість (по -Іспанська воно називається vino tinto), а також сангрию - це червоне вино з додаванням мінеральної води, а також різних фруктів - у нього дуже освіжаючий смак, а градус алкоголю не дуже високий, за рахунок того, що вино все ж розбавляється. Менш відома, але нітрохи не менш смачна і біла сангрія - це суміш білого вина і (чи) шампанського, мінеральної води і фруктів. Бари в Малазі в переважній більшості не дуже великі, але досить затишні - в них панує приємна розкріпачена і зовсім не агресивна атмосфера, цінник як правило середній, алкоголь всюди хорошої якості, підробок немає.
Любителям солодощів я також порекомендую обов'язково спробувати національну іспанське частування - чуррос (по-іспанськи los churros) - це витягнуті шматочки тіста, які поливаються гарячим шоколадом і подаються як десерт. У Малазі ми пробували їх в Cafe Central, яке знаходиться недалеко від центру міста, а також купували їх на вулиці - їх часто продають вуличні торговці.
Поціновувачам різних сортів чаю обов'язково варто відвідати невеликий ресторанчик під назвою La teteria. По суті своїй це і не ресторан, а щось на зразок чайної - на вибір там пропонується величезна кількість сортів чаю - це і чорний, і зелений, і червоний чай, а також чай з різними добавками - кориця, родзинки, трави. Всі чаї можна спробувати в різних поєднаннях, за Вашим бажанням в заварювальному чайнику Вам створять унікальну суміш з різних добавок - можете поекспериментувати. Крім чаю, там подають дуже смачну випічку - я особисто зазначу морквяний пиріг, дуже ніжний, буквально танув у роті. Крім цього, там можна купити чай, як мені здається, він може стати непоганим сувенірів для Ваших друзів і родичів. Ціни там не дуже високі, ціна за чашку чаю не перевищує 10 євро, при тому, що це не чай з пакетика, а справжній витвір мистецтва.
Тим, хто не дуже любить іспанську кухню, буде приємно дізнатися, що в Малазі існує чимала кількість ресторанів італійської кухні (як мені здається, за кількістю вони посідають друге місце після традіцонной іспанської), суші-бари (їх теж досить), крім того, є ресторани мексиканської, латиноамериканської, аргентинської, німецької та французької кухні - в загальному, Вам буде з чого вибрати. У загальному і цілому, ціни в ресторанах значно нижче, ніж в Росії, при цьому якість нітрохи не страждає. Якщо Ви хочете заощадити на їжі, запам'ятайте просте правило - чим ближче до туристичних місць (музею Пікассо, фортеці Алькасаба, наприклад) - тим дорожче. Чим далі від туристичних місць - тим дешевше. Залежно від місця розташування ціна на абсолютно однакові страви може істотно відрізнятися - перед музеєм чашка кави обійдеться Вам, наприклад, в 5 євро, а через пару вулиць від нього - вже в 3.
У Малазі, природно, є ресторани швидкого харчування - з загальновідомих мереж я помітила Макдоналдс, KFC і Burger King. Вони знаходяться як в місті, так і в ресторанних двориках торгових центрів. Їжа там недорога, але, звичайно, не дуже корисна.
Також хотілося б згадати супермаркети - якщо купувати їжу і готувати її самим, можна істотно заощадити - їжа в магазинах хорошої якості, овочі і фрукти свіжі, а ціни невисокі. Знайти там можна буквально все, однак у великих мережах (типу Меркадони) усі товари будуть в дуже великих упаковках - адже так ще дешевше. Збираючись в супермаркет, не забувайте про те, що як правило, вони не працюють у неділю - закупитися в вихідний Ви зможете хіба що в невеликих магазинчиках, а в інші дні їх звичайний графік роботи - з 9 до 21 години, при цьому в суботу може бути скорочений день (де як, якогось загального правила на цей рахунок не існує).
Підводячи підсумок, хотілося б відзначити, що південь Іспанії знаменитий своєю кухнею, а Малага - підходяще місце для того, щоб продегустувати все національні іспанські страви особисто - не пропустіть такий шанс!