Дзвіночки з овочів - з відвареної моркви, буряка або брукви зрізати вкруговую тонкі смужки шириною 3-4 см і довжиною до 5 см.
Згорнути їх у вигляді дзвіночка і прикрасити салати, уклавши під дзвіночки гілочки або рубану зелень.
В середину кожного дзвіночка помістити кольорову ягоду або маслину.
Бантик з огірка - розрізати огірок уздовж на тонкі смужки, скласти кожну смужку навпіл.
Помістити смужки навпроти один одного, щоб вийшов бантик.
В середину покласти редис або кружечок моркви.
Віяло з огірка - невеликий міцний огірочок або половинку огірка нарізати тонкими скибочками уздовж не до кінця і потім розправити, як віяло.
Листочки з огірка - взяти солоний або свіжий огірок правильної довгастої форми.
Розрізати навскоси, укласти зрізом вниз на обробну дошку, надрізати і розгорнути, як листочки.
Такі листочки з огірка можна використовувати як самостійне прикраса або до різних прикрас, зроблених у вигляді квітів.
Кульочки з ковбаси - нарізати ковбасу або шинку по можливості тонкими скибочками.
Поклавши скибочки один на один, вістрям ножа зробити надрізи від середини скибочки до краю і потім кожну скибочку згорнути кульочки.
Такі кульочки можна зробити різного розміру і прикрасити ними салат.
Трояндочки з вершкового масла - робляться такі трояндочки так само, як і овочеві, тільки стружка з масла не нарізається, а наскаблівается, або вирізається з твердого шматка масла чайною ложкою, яку час від часу необхідно занурювати в гарячу воду.
Щоб отримані пелюстки троянди не втратили форму, їх відразу після виготовлення занурюють в дуже холодну воду.
Потім 6-10 готових пелюсток (великих чи дрібних залежно від виду прикраси) з'єднуються в квітка, в середину якого можна покласти шматочок кольорових овочів або зелений горошок.
Гвоздички з вершкового масла - твердий, вийнятий з морозилки, шматочок масла пошкребти ножем
12-15 разів у напрямку до себе.
На ножі утворюється веерообразная маса, яку треба зняти з ножа і з'єднати кінці внизу.
Краї готової гвоздички злегка посипати червоним меленим перцем.