Деруни - дуже популярна страва в традиційних кухнях різних країн світу. Смачні картопляні коржі зі сметаною люблять все. Єдиний мінус страви - досить висока калорійність. Знизити її легко, якщо додати в рецепт звичайні кабачки. Деруни з кабачків і картоплі з часником виходять дуже смачні, легкі і в той же час в міру гостренькі.
Ще кілька рецептів приготування кабачковий дерунів дивіться тут.
Для сімейної тарілки дерунів нам потрібно:
приготування
1. На великій тертці натираємо очищені від шкірки картопля і молоді кабачки.
2. Подрібнюємо цибулю і часник. Можна скористатися кухонним електричним комбайном. Перемішуємо з овочевою масою.
3. Додаємо в нашу масу 100 грам борошна, два яйця, чайну ложку солі, трохи чорного перцю.
4. Обсмажуємо деруни з обох сторін на невеликому вогні. Використовуємо мінімум рослинного масла, можна оливкової. Подаємо гарячими, поливаємо сметаною!
Це просто неймовірно смачний рецепт! Спробуйте - не пошкодуєте.