Переваги дієти вуглеводного чергування. Що відбувається з організмом в період 4-днювання?
Як тільки ви сіли на дієту чергування, протягом перших 2 днів організм починає практично повністю виснажувати запаси глікогену. Разом з цим він інтенсивніше витрачає накопичений жир, використовуючи його в якості нового «палива». Після повного вичерпання глікогену витрата жирів доходить до максимуму і в цей період, як правило, йде основна кількість зайвого жиру.
Однак продовжувати дієту білкового чергування більше 2-х днів не рекомендується, оскільки організм, отримавши сильний стрес, може несподівано перейти в «сберегающий» режим, щоб покрити витрати енергії. В такому випадку він буде знову запасати жири, а м'язові клітини при цьому витрачати.
Тому, для того, щоб такого не сталося, передбачений 3-й високоуглеводний день дієти білково-вуглеводного чергування. Зберігаючи колишню калорійність раціону, урежьте кількість споживаного білка, а кількість жиру зведіть до мінімуму. При цьому ви зможете остаточно обдурити організм, і він продовжить спалювати жири, не чіпаючи м'язи. Для того щоб поповнити запаси глікогену вам також буде потрібно 4-й день дієти чергування, протягом якого вам вдасться нормалізувати склад білково-вуглеводного балансу. Після 4-х днів дієти чергування цикл знову повторюється, до тих пір, поки ви не досягнете бажаного результату.
Основні переваги дієти білково-вуглеводного чергування:
- Відсутність почуття голоду через споживання необхідної кількості білків і вуглеводів;
- Споживані вуглеводи не дозволяють організму витрачати м'язову тканину в якості «палива»;
- Обмін речовин не гальмується, а прискорюється;
- Завдяки багатому раціону і відсутності одноманітною їжі організм не звикає до монохарчування;
- Простота використання дієти: короткі цикли дозволяють легко почати і закінчити схуднення;
- Дієту вуглеводного чергування можна поєднувати з методикою роздільного харчування;
- Схуднення в короткі терміни.
Зразкове меню і принцип розрахунку для дієти білкового чергування
Для успішного схуднення під час дієти чергування необхідно з'їдати стільки їжі, скільки буде потрібно для підтримки здорового фізичного стану організму. Для цього потрібно дотримуватися наступних простих правил:
- У перший і другий день циклу необхідно вживати по 3-4 грами білка на 1 кг ваги худне, а кількість вуглеводів звести до 1-1,5 грамів на 1 кг ваги.
- На третій день навпаки - кількість вуглеводів збільшується до 5-6 грамів, а споживання білка скорочується до 1-1,5 грамів.
- Четвертий день має на увазі практично рівномірне споживання білків і вуглеводів - по 2-2,5 і 2-3 грами відповідно.
Для того щоб визначити меню дієти вуглеводного чергування, необхідно точно знати білково-вуглеводний склад їжі, що вживається. Для цього можна скористатися таблицею харчової цінності продуктів. Наприклад, виходячи з вашої ваги, організму протягом доби необхідно отримати 210 грамів білка. У 100 грамах нежирної яловичини міститься близько 18,9 грамів білка. Для того щоб отримати необхідні 210 грамів, потрібно їх помножити на 100 і розділити на 18,9. Таким чином, ми дізнаємося, що в 1 кг яловичини міститься 111 грамів білка, тому вам необхідно буде з'їсти на добу близько 2 кг яловичого м'яса. Такий розрахунок можна виконати для будь-якого продукту. А тепер наведемо вже розрахований приклад меню дієти чергування.
1-й і 2-й день циклу:
Сніданок: салат зі свіжих овочів некрахмалістих з рослинним маслом, 3 жовтки і 5 яєчних білків.
Другий сніданок: білковий коктейль, приготований на нежирному молоці.
Обід: 1 куряча грудка і 1 грейпфрут.
Полудень: яловичина і чашка відвареної квасолі.
Вечеря: Салат зі свіжих овочів з рослинним маслом, 2 шматочки нежирної риби.
Перед сном: білковий коктейль, приготований на нежирному молоці.
Сніданок: 3 яєчні білки і 1 чашка вівсянки з родзинками.
Другий сніданок: 1/2 курячої грудки, тарілка бурого рису, шматочок житнього хліба.
Обід: тарілка макаронів з твердих сортів пшениці.
Полудень: 1/2 курячої грудки і тарілка рису.
Вечеря: шматочок нежирної риби, 3 шматочки житнього хліба.
Сніданок: 3 яєчні білки і 1 чашка вівсянки з родзинками.
Другий сніданок: білковий коктейль, приготований на нежирному молоці, 3 шматочки житнього хліба.
Обід: 1 куряча грудка, порція бурого рису, овочевий салат.
Полудень: овочевий салат з шматочком нежирної риби, 3 шматочки житнього хліба.
Вечеря: білковий коктейль, приготований на нежирному молоці.