Дієта Дюка розроблена відомим французьким дієтологом П'єром Дюканов, і заснована на споживанні маловуглеводних їжі. Дотримується дана методика кілька місяців, однак при бажанні її можна прийняти як основну систему харчування, так як вона різноманітна, необтяжлива і крім схуднення, також дає можливість очистити організм і нормалізувати його речовинний обмін.
Дієта доктора Дюка складається з чотирьох етапів, що мають свої власні правила. Однак для всієї методики є кілька загальних правил:
протягом всієї дієти, щодня необхідно випивати не менше 1,5 л чистої води;
щоденно (але в різній кількості) є вівсяні висівки;
кожен день виходити на прогулянку (не менше 20 хвилин на першій фазі, і 30 - на другий і третій);
робити легку фіззарядку.
Дієта Дюка дуже ефективна, тижнева спад ваги становить від 3 до 5 кг. Однак це можливо тільки при чіткому виконанні всіх чотирьох фаз методики.
4 фази дієти доктора Дюка
1 фаза перша дієти - атака.
Втрата ваги - 2-6кг.
У першій фазі включається процес розщеплення жирової тканини, тому спочатку може бути трохи некомфортно, тим не менш, сухість у роті, і навіть легкий запах, говорять про те, що все йде правильно і дієта починає діяти.
Тривалість фази атаки визначається індивідуально, залежно від ваги на даний момент, і того, який планується мати.
Розраховується так:
надлишок ваги 10-20кг - длітельность3-5 днів;
надлишок ваги 20-30кг - тривалість 5-7 днів;
надлишок ваги 30кг і більше - тривалість 5-10 днів.
Більше 10 днів перша фаза не дотримується.
В меню «атаки» переважає білкова їжа. Під час цієї фази рекомендується вживати: м'ясо індички і курчати (без шкіри), пісну шинку, телячу печінку, будь-яку рибу (відварну, парову, приготовану на грилі) і морепродукти. Також можна їсти - яйця, знежирені молочні продукти, додавати в їжу спеції, оцет, приправи, цибулю і часник, сіль в невеликих кількостях. Крім того, в обов'язковому порядку потрібно з'їдати 1,5 ст / л висівок вівса.
виключити:
цукор (використовувати замінник);
варені: гусятина, качатина, кролятина, телятина, свинина, яловичина, ягнятина.
2 фаза дієти - «круїз».
Тривалість - індивідуальна, залежить від того, як швидко досягається необхідну вагу.
У «круїзі» чергуються дві дієти - білкова і овочева. Чергування різне, також залежить від кількості скидається ваги:
менше 10 кг - протеїни-протеїни / овочі 1/1 день (як варіант, можно3 / 3 або 5/5);
більше 10 кг - чергування 5/5 днів.
Під час цієї фази необхідно з'їдати 2ст / ложки вівсяних висівок щодня. Також, «круїз» дозволяє вживати: будь-які овочі, крім крахмалосодержащих (авокадо, сочевиця, боби, горох, картопля). Овочі можна запікати, варити, або вживати сирими. Не можна вживати рис і зернові, так як в них теж багато крохмалю.
Для різноманітності дієта Дюка допускає в другій фазі споживання: спецій, аджики, гострого перцю, молока, корнішонів, часнику, желатину, по столовій ложці - кетчупу і крохмалю, 3ст / л білого або червоного вина, по 1 ч / л 3-4% вершків і знежиреного какао. Однак з цього списку вибирається тільки два продукти в день.
3 фаза дієти - закріплення.
На цьому етапі закріплюється досягнутий за час дієти вага.
Тривалість третьої фази залежить від кількості втрачених кілограмів. На кожен кілограм доводитися 10 днів закріплення.
Як уже згадувалося, дієта Дюка не є жорсткою, і це добре видно на третьому етапі. Раціон «закріплення» досить різноманітний:
підходять всі продукти з першого етапу;
овочі з другого;
одна порція фруктів щодня (крім черешню, виноград, банани);
хліб (2 шматочки);
зрілий сир (40гр);
крахмалосодержащие продукти (картопля, рис, кукурудзу, горох, квасоля, макаронні вироби) - 2 рази на тиждень.
На цьому етапі кількість споживаних вівсяних висівок в день має збільшиться до 2,5ст / л.
Фаза «закріплення» дозволяє робити «свята душі» два рази в тиждень (по 1 прийому їжі), на яких можна їсти все, що душі (а точніше шлунку) завгодно.
4 фаза дієти - стабілізація.
У цей період рекомендується дотримуватися двох правил:
з'їдати 3ст / л висівок вівса щодня;
раз в тиждень влаштовувати день чистих протеїнів.
В іншому харчування укладає фази трохи передбачає будь-яких обмежень або винятків.
Як і всі методики схуднення, дієта Дюка має свої плюси і мінуси.
Мінуси дієти Дюка
при дотриманні дієти в організмі виробляються кетонові тіла, які сприяють зниженню апетиту, але викликають підвищену стомлюваність в перші кілька днів;
методика недостатньо збалансована, тому може спостерігатися дефіцит вітамінів і мікроелементів;
під час дієти виникає нестача жирів, тому рекомендується додавати в їжу трохи жиру рослинного походження;
дієта може не сподобатися тим, хто не любить готувати.
Плюси дієти Дюка
дієта Дюка безпечна, так як заснована на натуральних продуктах;
методика ефективно діє, навіть при «імунітет» організму до різних дієт;
має хорошу мотивацію, так як перші зайві кілограми зникають дуже швидко;
неагресивна дієта, відповідна навіть тим, хто любить готувати і смачно їсти;
не має обмежень по кількості їжі та часу її споживання;
дієта дуже проста і дозволяє дотримуватися її будинку, на роботі або на відпочинку.