У літньому віці найчастіше радять значно скоротити щоденний раціон, щоб уникнути збільшення у вазі і, відповідно, багатьох захворювань. Але скорочуючи обсяг їжі, стежте за тим, щоб ваш раціон був по можливості різноманітним. Не слід захоплюватися яким-небудь одним продуктом. Деякі літні люди, наприклад, намагаються більше включати в раціон рослинної олії з метою профілактики і лікування атеросклерозу.
Рослинні масла - соняшникова, кукурудзяна, оливкова, арахісова та інші - дійсно мають антисклеротичну дію. Пояснюється це тим, що в них міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, які і нормалізують ліпідний (жировий) обмін. Ці кислоти знижують рівень ліпідів крові, сприяють виведенню холестерину з організму, перешкоджають його проникненню в судинну стінку і утворення в ній холестеринових відкладень.
Однак, як з'ясували фахівці, надмірне споживання рослинних олій так само небажано, як і недостатнє їх споживання. А зумовлено це тим, що, потрапляючи з їжею в надмірній кількості, поліненасичені жирні кислоти беруть участь в утворенні сполук, які активізують процеси старіння.
Ось чому в добовому раціоні літньої людини рослинного масла повинно бути 25-30 грамів і не більше! Намагайтеся купувати нерафіновану олію, оскільки в ньому міститься важливе анти-холестеринові з'єднання - лецитин. В очищеному (рафінованому) олії воно відсутнє.
Немає потреби і повністю відмовлятися від будь-яких продуктів, якщо цього не вимагає дієта, призначена лікарем з приводу того чи іншого захворювання. Деякий час, наприклад, вважалося, що людям похилого віку не можна їсти яйця, оскільки вони багаті на холестерин. Але дослідження показали, що в яйцях багато і речовин, що нормалізують ліпідний, в тому числі холестериновий, обмін. Тому виключати яйця з раціону не слід. У тиждень можна з'їсти 2-3 яйця.
У кишечнику літнього, як правило, починають переважати гнильні бактерії. В результаті їх життєдіяльності порушується синтез деяких вітамінів в організмі, погіршується детоксикаційна (знешкоджуються) функція мікрофлори, зменшується виведення холестерину, в значних кількостях утворюються вторинні жирні кислоти, які можуть володіти і канцерогенні властивості.
Нормалізувати кишкову мікрофлору допомагає рослинно-молочна їжа, що включає молочнокислі продукти, бобові, крупи, овочі, фрукти.
Обмежуйте в раціоні м'ясо, краще частіше замінюйте його рибою, так як в ній міститься у великій кількості ейкозапентаєнова кислота, яка б знизила згортання крові.
У щоденному меню неодмінно повинні бути цибулю і часник. У них Виявлено компоненти з потужним гіпохолестеринову і гіполіпідемічну дію, а також речовини, які гальмують розвиток пухлин. Остання властивість, до речі, притаманне і каротиноїдів, яких багато в овочах, що мають жовте забарвлення, наприклад, в моркві.
Фахівці - геродіетологі вважають, що в харчуванні літньої людини важлива роль належить харчовим речовин, які мають геропротекторні (затримують старіння) властивостями.
З них найбільш вивчені антиоксиданти. Це амінокислоти (метіонін, цистеїн, глутамінова кислота), вітаміни (аскорбінова, нікотинова кислоти, вітаміни групи В, вітаміни Р, А, Е, К, провітамін А - каротин), мінеральні речовини (магній, цинк, мідь, залізо). До цієї групи належать і що містяться в рослинних продуктах біофлавоноїди, рослинні стероїди, бетанідин (барвник буряка); таких речовин багато в кропиві, буряках, надземної частини пряно-ароматичних рослин - естрагоні, розмарин, шавлія, кінза і інших. Антиоксидантами багаті яблука, виноград, чай, молочнокислі та інші продукти.
Не зайве знати, що в даний час антиоксиданти розглядаються фахівцями і в якості речовин, що попереджають негативні наслідки стресів.
ОТЖЕ, щоб попередити передчасне старіння організму, затримати, а то й зовсім уникнути розвитку тих чи інших захворювань, при складанні свого раціону харчування необхідно дотримуватися таких правил:
А мені родзинки не допоміг якось, взагалі ніякого ефекту не було. А ось овсёс (відвар або Овесол) дуже добре чистить печінку. Тільки після курсу потрібно правильного харчування дотримуватися, щоб зберегти результат.
Дієта для підтримки печінки »
Привіт))) Ваги то що говорять?
Добрий день я сіла з вівторка і вчора встала на ваги 88 а у вівторок 86. читала що можнл соєвий помідори грушу їла суть трохи сьогодні курагу зелений чай я не люблю п'ю кефір з корицею смакота але чому то я додала 2 кг чому я не знаю
Гречана дієта - переваги і недоліки »
Я за два набрала 2 кг але я соєвий додавала і часник а кефір з корицею може що то я ні так роблю
Гречана дієта - переваги і недоліки »
Дріжджовий хліб та ще з обдирного борошна не можна, треба їсти зі справжньої муки. я купую в магазині «Сироїжка». і на соді печу. Від магазинного хліба ростуть всередині гриби (дріжджові і кандида), і розмножуються паразити. Подивіться в Яндексі з чого роблять дріжджі, нас просто вбивають
Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки »
Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки »
Дуже розумію вас, сама в такій ситуації
Лікувальне харчування при панкреатиті »
Я спів птахів, звуки природи, манеру і медитації слухаю інакше мозок вибухає від поганих думок, світ не милий, а так хочеться ще онуків побачити. Я у мене є чоловік, але незнаю на скільки він витримає мене з таким настроєм
Лікувальне харчування при панкреатиті »
Роман повністю згодна, давайте сайт - форум створимо для спілкування і підтримки один друг, адже крім нас "хворих панкреатитом" ні хто не зрозуміє: (
Лікувальне харчування при панкреатиті »
Я теж в шоці і рідні теж з 57прі зростанні 168вес 47 дуже страшно, стали хрустіти кістки, нервоз, розуму не прикладу що робити, алергія виспалася чоловік не розуміє, готую йому і собі окремо життя біля плити, ні куди не сходити ні з'їздити так як прив'язаний до дієти, та ще шкіра стала сухою
Лікувальне харчування при панкреатиті »