Д ісгідроз - незаразні, але вкрай неприємне шкірне захворювання. Воно проявляється в тому, що під шкірою кистей рук і стоп (на ногах на підошві і між пальців) виникає розсип дрібних бульбашок (везикул), заповнених прозорою рідиною, які можуть зливатися в більш великі пухирі, що заподіює нестерпний свербіж.
Потім бульбашки або мимовільно лопаються, або підсихають, шкіра в цих місцях лущиться і облазить, але відчуття залишаються вкрай дискомфортними.
Так виглядає фаза загострення, яке зазвичай спостерігається навесні і восени, але іноді буває також при дуже сильної спеки та високої вологості. Захворювання є зазвичай хронічним. але причини його досі не виявлено.
В даний час в науковому співтоваристві дисгідроз вважається поліетіологічним захворюванням, тобто його викликає не одна, а кілька причин, і однією з них є алергія.
Ось чому дієта при дисгидрозе є невід'ємною частиною лікування захворювання.
Чому важливо дотримуватися дієти при дисгидрозе
Алергія може виникати практично на що завгодно. У дітей. наприклад, фіксувалися випадки, коли діатез як алергічна реакція з'являвся на щоках при одному тільки вигляді червоного кольору!
Як і при будь-якому захворюванні з алергічним компонентом в етіології, при дисгидрозе теж є перелік продуктів, які слід виключити з раціону, і ряд рекомендацій по організації правильної системи харчування.
Це поширюється і на дорослий, і, особливо, на дитячий раціон, так як у дітей, постійно розчісувати сверблячі шкіру, ранки зазвичай інфікуються, і доводиться лікувати додатково і цю гнійну інфекцію.
Щоб знизити свербіж, необхідно усунути аллергизирующий фактор, тобто виключити з раціону деякі продукти. Це принесе полегшення, та й лікування захворювання буде більш легким і швидким.
Які продукти заборонені
Перелік продуктів, що викликають алергію, добре відомий, і дієта при дисгидрозе не є винятком.
Ось найпопулярніші алергени:
- цитрусові та екзотичні фрукти;
- ягоди (перш за все, полуниця і малина); диня;
- шоколад і какао;
- мед;
- яйця;
- риба;
- свіже молоко;
- помідори;
- кава;
- консерви.
Якщо у вас або у вашої дитини є алергія на якісь продукти, які не ввійшли в цей список, то від них, звичайно, теж доведеться відмовитися.
Крім цього, в періоди загострення з раціону повинні бути виключені копченості, гострі і солоні продукти, алкоголь.
Слід відмовитися від такого способу готування, як жарка, і віддати перевагу вареним і тушкованим стравам, що, до речі, повністю відповідає принципам здорового харчування.
У періоди загострення необхідно відмовитися від солі або хоча б знизити її споживання до мінімуму, так як вона сприяє затримці рідини в організмі і утворення набряків, які ще більше посилюють дискомфорт.
Які продукти можна
При дисгидрозе особливо важливо своєчасне виведення з організму шлаків і токсинів, так як очищення організму є однією з умов одужання.
З цією метою призначаються медикаментозні препарати - сорбенти, але не менш важливо і хороше функціонування шлунково-кишкового тракту, чому сприяє багата клітковиною дієта.
- Кисломолочні продукти, бажано нежирні (кефір, кисле молоко, сир, натуральний йогурт);
- вегетаріанські супи;
- пісне м'ясо (телятина, птиця) в обмежених кількостях;
- макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
- різноманітні каші (крім манної), приготовані на воді;
- овочі;
- картопля в відварному або печеному вигляді;
- свіжі огірки, салати;
- соняшникова олія.
Як має виглядати меню харчування при екземі
На перший погляд, список дозволених продуктів не викликає особливого захоплення, але хороша господиня завжди зможе урізноманітнити меню, готуючи з найпростіших продуктів дуже смачні страви.
Візьмемо, наприклад, сир. Його можна подати в натуральному вигляді, заправивши кефіром, кислим молоком або йогуртом, а можна підсмажити на соняшниковій олії сирники або приготувати запіканку, змішавши з дрібної вареної вермішеллю (це особливо сподобається дітям).
Салат зі свіжих огірків, зелені та листя салату (можна використовувати різні його види), заправлений олією або, в іншому варіанті, йогуртом або кефіром, також прикрасить будь-який стіл.
Вегетаріанський суп можна подати по-європейськи - у вигляді супу-пюре (просто подрібнивши його блендером) з сухариками; для цього наріжте хліб дрібними кубиками і підсушіть в духовці.
З телятини і курки можна приготувати безліч страв: загасити, запекти в духовці, перемолоти на фарш і приготувати котлети або тефтелі, макарони по-флотськи і що ще підкаже вам ваша фантазія.
Дієта при дисгидротической екземі зовсім не повинна бути нудною, все залежить тільки від вашої винахідливості і кулінарних здібностей, які саме час проявити в цей критичний момент - в період лікування дисгидроза.
