Життєвий ритм сучасної людини не дозволяє своєчасно харчуватися або вживати тільки корисну їжу. Це створює сприятливі умови для розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту. Найнебезпечнішим є проникнення в шлунок хелікобактер пілорі, яка викликає захворювання хелікобактеріоз. Медична статистика показує, майже 68% населення заражені інфекцією. Лікування цієї недуги довгий, важкий, укладає в собі лікувальну терапію, народні ради, дієту, коригування режиму харчування.
Дізнайтеся докладніше що таке хелікобактер пілорі і чим ця бактерія так небезпечна для людини!
Чому потрібна дієта?
Активність мікроорганізму хелікобактер викликає запальні процеси в слизовій шлунка. Якщо споживати їжу, яка її дратує, лікування виявиться неефективним, а самопочуття пацієнта погіршиться.
Дієта при хелікобактер пілорі, раціон якої є неодмінною умовою на всіх етапах лікувального курсу хвороби.
Основні принципи дієти
Раціон залежить від стану хворого і особистих функціональних особливостей організму. Але все ж необхідно дотримуватися деякі головні правила:
- прибрати з раціону компоненти, що подразнюють слизову оболонку шлунка, а також солодощі, які дуже любить бактерія;
- ретельно пережовувати їжу, їсти не поспішаючи;
- пити рідини не менше 2 л в день;
- прийом їжі частий (не менш 5-6 разів на день), щоб порція була не велика, використовуйте маленькі тарілки;
- дотримуватися щадне харчування не менше місяця;
- страви подаються в теплому вигляді. Гарячі і холодні продукти заборонені!
- Їжу готують в протертому вигляді;
- після їжі у хворого відсутнє почуття ситості, тяжкості, здуття. Якщо такі відчуття присутні, порцію зменшують.
Дотримуючись правил правильного харчування посилюється результативність лікарського впливу на хілікобактер пілорі, зменшується період видужування.
Дозволені і заборонені продукти
Рекомендується вживати білий, вчорашньої випічки хліб, сухарі з нього, бублики. Такий хліб легко перетравлюється і засвоюється організмом.
При хеликобактериозе потрібно відмовитися від зазначених нижче продуктів:
- жирні сорти м'яса і риби
- тваринний жир
- будь-які гриби
- гострі, солоні страви
- ковбаси, особливо копчені
- консерви
- здоба, морозиво, чорний хліб
- алкогольні, газовані напої
- редиска, бобові, спаржа
- копчений і плавлений сир
- виключити фрукти з щільною шкіркою: виноград, персик, вишня.
Які продукти дозволяється включати в раціон:
- яйця курячі або перепелині, тільки у вареному вигляді
- перші страви, приготовані на не жирний м'ясному бульйоні, овочеві супи, а також супи на молочній основі
- молоко, кефір, кисле молоко
- НЕ жирні сорти м'яса (птах, кролик), риба
- овочі: морква, картопля, кабачок, гарбуз. Їх гасять, запікають, відварюють;
- радять додавати в меню страви з брокколі, в якій міститься багато сульфорафана. Це органічна сполука добре поєднується з різною схемою лікування проти хелікобактер пілорі;
- рослинна олія
- соки не кислі, приготовані з ягід
- каші, макаронні вироби (дрібна вермішель)
- ягоди: полуниця, малина, суниця.
Використовуючи ці продукти, будь-яка людина відчує покращення загального самопочуття, полегшення в момент загострення проблем з травленням.
Особливості харчування при супутніх проблемах
Труднощі з травленням, що сприяли проникненню бактерії хілікобактер пілорі, вносять деякі обмеження в меню. При зниженій концентрації соляної кислоти в шлунковому соку дозволено вживати молочні продукти з низьким вмістом жиру. Бажано пити кумис. Виключається овочевий бульйон з капустою, а другі страви готуються в пароварці.
Що не можна їсти при підвищеній кислотності шлунка?
- Огірки, щавель
- бульйони на рибі, м'ясі, грибах
- пшоняна, ячмінна каші
- молочні продукти
- відварне в круту яйце
- ягоди і фрукти кислих сортів
Якщо в шлунку або початковому відділі тонкої кишки є виразки, рекомендується дотримуватися суворої дієти. Перші страви їдять протерті, овочеві або молочні, м'ясо, риба готується на пару. Дозволяється вживати незбиране молоко, вершки, нежирний сир, кислу сметану. В стадії посилення хворобливої симптоматики і погіршення загального стану виключають хліб, гарніри, овочеві страви.
Зразкове меню під час хвороби
Щоб мати уявлення про те, яка дієта повинна бути при хелікобактер пілорі, наведемо приклад одноденного меню, який складається з декількох прийомів їжі:
- 1 прийом їжі: 1-2 відварені яйця або паровий омлет, скибочку білого підсушеного хліба, зелений чай або фруктовий не кислий кисіль;
- перекус: сир свіжий не кислий, відвар шипшини;
- Обід: суп-пюре вегетаріанський з картоплею, морква відварна, м'ясо відварне або запечене під соусом бешамель, компот з яблучною сушки;
- Полудень: фруктове желе або середній банан, компот, 2 м'які кураги;
- Вечеря: котлета, приготовлена на пару, каша гречана, салат з фруктів, чай з додаванням меду;
- Перед сном склянку молока.
результат дієти
Дієта, призначена при лікуванні хелікобактер Пілар, за короткий період поліпшить здоров'я хворого. Шлунок стане краще перетравлювати їжу, усувається тяжкість, зникають больові відчуття, здуття. Але, ще не мало важливо знати, як передається хелікобактер. щоб в майбутньому запобігти черговому появу бактерій.
Лікарська терапія, лікування хелікобактер народними засобами. правильне харчування дають позитивні результати, пацієнт швидше одужує.
Якщо були зайві кілограми, при дотриманні даних вимог надлишкова маса втрачається. Людина звикає до здорового способу життя.