Одне з перших слів, яке приходить на думку при згадці про виразку - не можна.
Перед очима постає сумовитий і нещасний диетики, який не може дозволити собі звичайні людські радості. Не можна смажене, гостре, не можна найулюбленіше і смачне. Шлях в гастрономічний рай закритий.
Якою має бути дієта при виразці дванадцятипалої кишки, щоб не втратити смак до життя не відчувати себе обділеним?
Чому необхідно особливе харчування?
Зрозумівши, що представляє собою це захворювання, ви легко переконаєтеся в необхідності дієти. Виразка проникає глибоко в товщу слизової оболонки. Утворюється серйозне пошкодження, іншими словами - рана. І зрозуміло, для її лікування необхідно створити максимально прийнятні умови.
Якщо ваша хвороба знаходиться в гострій стадії або ви тільки що перенесли операцію з приводу виразки, в цей період треба докласти всіх зусиль, щоб уникнути будь-якого подразнення слизової - механічного (від грубої їжі), хімічного (ліки, алкоголь), термічного (гаряче, морозиво ).
У найгостріший період їжа допускається тільки протерта або напіврідка, здебільшого, молочна. Дозволено нежирний бульйон, протерті куряче м'ясо, терті супчики з рисом, манкою, а ще краще - з вівсяної крупою, рідкі каші, чай з лимоном і білі сухарики. Хлібобулочні вироби виключені.
Загальні вимоги до щадящему харчування:
Не плутайте поняття дієта і голодування. При виразці дванадцятипалої кишки їжа потрібна повноцінна. Ви можете отримувати близько 3000-3200 ккал щодня.
Температура їжі - трохи вище кімнатної (25-30 C).
Харчування часте (5-6-7 раз), маленькими порціями. Їжу вживаємо тільки перетерту, зварену на воді чи на пару.
Знижуємо споживання солі.
Є екстрактивні продукти, які підвищують вироблення соляної кислоти. З цієї причини їх і виключають з раціону:
- різні приправи і прянощі
- солоне, гостре, смажене
- газовані напої, кава і міцно заварений чай, алкоголь
- консерви наваристі і грибні бульйони
- жирні супи, грибний суп і самі гриби
- чорний хліб
- жирні м'ясні та рибні страви, будь сало
- ковбаси
Виключаємо багаті клітковиною продукти, дратівливі або викликають здуття:
Не вживайте жорстку шкірку фруктів і ягоди з кісточками, жилаве або жорстке м'ясо, обдирне хлібобулочні вироби.
Все це зменшить запалення слизових, допоможе нормалізувати секреторну функцію.
Їжа, яка лікує
Що ж можна включати в меню після перенесеної виразки дванадцятипалої кишки або оперативного лікування?
Вам доведеться вибирати продукти, найменш стимулюють вироблення шлункової кислоти:
- трохи білого пшеничного хліба, бажано, злегка підсушеного;
- сухарі, печиво (нездобне) і бісквіт;
- супи; без навару і зажарок;
- яйця всмятку, омлет паровий; без
- молоко, сметана, сир, вершки, йогурт;
- м'ясні і рибні суфле на пару (головне, не жирні або у відварному вигляді);
- м'ясні страви (м'ясо м'яке, кускове, котлети, пюре, рулети);
- крупи і макаронні вироби;
- овочі протерті (морква, картопля, кабачки, буряк, гарбуз);
- жири (рослинні і тваринні);
- ягоди (полуниця, малина, суниця);
- желе, крем, кисіль, компоти з солодких протертих ягід і фруктів;
- солодкі соки, розбавлені водою;
- можна вживати мед, джем, мармелад, зефір, кисіль з фруктових соків, яблучні пироги;
- добре пити відвар з пшенічних.отрубей і шипшини, негазовану мінеральну воду.
При одужанні пацієнтам рекомендовано знизити вживання вуглеводів і збільшити споживання білка і деяких жирів. Рослинні жири необхідні нітрохи не менше тварин. Соняшникова і оливкова олія в чималому ступені прискорюють процеси рубцювання і загоєння виразок.
Як бачите, не так уже й мало цілком смачних продуктів, які можна з'їсти навіть при такому серйозному захворюванні.
Кілька слів про рятівний молоці
Людям з виразковою хворобою молоко варто розглядати як один з найбільш корисних продуктів. Воно може принести не тільки масу необхідних для організму речовин. Їжа на основі молока як би обволікає слизову. Найчастіше, воно - єдиний засіб, який рятує від хворобливих і болісних відчуттів і вечірніх голодних болів.
При серйозному протіканні захворювання і сильних болях молоко можна включати в добовий раціон аж до літра в день. Чи врятують під час загострення протерті молочні каші або молочні слизові супи (та ж рідка або розбавлена каша). Для кращого обволікання їх заправляють вершковим маслом або вершками.
Навіть якщо молоко вами не дуже добре засвоюється, його все-таки краще залишити в раціоні, але вживати теплим і невеликими порціями. Або ж розбавляти слабким кавою або чаєм.
Як проходить лікування
Після оцінки лабораторних даних і загального стану пацієнта в індивідуальному порядку вирішується питання про належної терапії. Найчастіше лікування призначають медикаментозне.
За допомогою сучасних лікарських засобів вдається досягти трьох головних цілей:
- знищити бактерію Helicobacter Pylori
- відновити слизову
- запобігти ускладненням і рецидиви
Медикаментозне лікування зазвичай проводиться низкою препаратів:
- пригнічують хелікобактер (де-нол, інші висмутсодержащие, наприклад, нітрат вісмуту з фуразолідоном);
- проти печії (альмагель, вікалін, гавіскон);
- знижують кислотність і вироблення шлункового соку (омез або омепразол, квамател, ранітидин);
- для нормалізації моторики (церукал, мотіліум);
- обов'язкові відновлюють кошти (кращі - солкосерил і масло обліпихи).
Коли операція неминуча
У минулому столітті пацієнту з виразкою неодмінно погрожував скальпель хірурга. Але після того як виявили бактеріальний характер захворювання в особі Helicobacter Pylori, більшість пацієнтів вдається успішно лікувати і без хірургічного втручання. Операції нині показані тільки при при прориві виразки.
На жаль, самолікування, нерозпізнані або запущена хвороба може ускладнитися проривом і кровотечею. Тоді мова вже буде йти не просто про операцію, але, можливо, і про порятунок вашого життя. Тому гастроентеролог повинен стати вашим вірним другом як тільки стануть очевидні перші ознаки хвороби.
Якщо відбуваються часті загострення, в кінцевому підсумку лікарі змушені будуть провести хірургічне лікування. Через безліч рубців розвивається значне звуження всієї прилеглої області. Доводиться видаляти частину зміненої дванадцятипалої кишки, щоб відновити нормальне функціонування органу і прохідність їжі.
Допоміжні методи лікування
В якості додаткових коштів при боротьбі з виразкою показано застосування:
- Фітотерапії. Вживаються рослини з протизапальними властивостями (календула, тисячілестнік, дуб, звіробій), що обволікають (насіння льону). проносні (ревінь, жостір).
- Фізіотерапії - ультразвук, мікрохвильова терапія, електрофорез з лікарськими препаратами.
- Санаторно-курортне лікування.
Як зрозуміти, що у вас починається виразка
Давайте розглянемо основні симптоми, які супроводжують розвиток виразки дванадцятипалої кишки.
Якщо вона облюбувала верхні відділи дванадцятипалої кишки, після прийому їжі (зазвичай проходить 1,5-2-3 ч) пацієнта починають мучити болі вгорі живота, праворуч від пупка або трохи нижче грудини. Біль відчувається по-різному, в залежності від того, яку ділянку кишки вражений. Рідкісні на початку захворювання, в період загострення болю стають щоденними.
Вірна ознака виразки - нічні болі, які прийнято називати «голодними». Вщухають вони лише на час після нейтральної їжі (молока), прийому альмагеля і інших ощелачивающих засобів. Вимотуюче почуття уявного голоду не йде по багато годин.
При розташуванні в інших відділах, людина може відчувати болі в правій верхній частині області або віддають в спину, і навіть в області серця (зазвичай це ознака виразки цибулини). Болі сильні, пронизливі, періодами ниючі, накочуються нападоподібно.
Іноді виникає блювота, але частіше це характерно для виразки желудка.После звільнення від кислого желудочио вмісту людина може відчувати полегшення.
Характерним симптомом при виразковій хворобі дванадцятипалої кишки є печія. яка часто не пов'язана з їжею.
Нерідко виразку супроводжують запори, метеоризм і відрижка - все це наслідки неправильної роботи шлунково-кишкового тракту.
Порушується і сон. Близько 80% пацієнтів скаржаться на нічні болі в животі, від яких вони прокидаються. У цьому винне збільшення секреції кислоти після вечері. Пік вироблення її доводиться на час близько другої ночі.
Якщо не проводиться лікування, відбувається наростання перерахованих симптомів. Іноді більш різко - за кількох днів, іноді досить довго - до 5-6 тижнів. Для таких захворювань також звичні сезонні загострення (навесні і восени).
Зверніть особливу увагу
При блювоті з кров'ю і домішки крові в калі необхідно негайно лягати в лікарню. Ці симптоми говорять про запущеному процесі і внутрішню кровотечу, яке може бути причиною летального результату.
Літні пацієнти ризикують не помітити появу виразки, оскільки часто в такому віці її протягом проходить без жодних симптомів.
Чи справді стреси можуть приводити до виразки
Як відбувається бактеріальне пошкодження слизової, це зрозуміло всім. Але нерідко можна чути думку, що таку хворобу легко заробити через стресу і хвилювань. Яким же чином стреси впливають на наш шлунок?
Насправді, важко навіть сказати, що тут більш згубно - підступи бактерій або наша неврівноважена і повна тривог життя. У людини регулярно виробляється шлунковий сік. Зрозуміло, що робиться це нам на благо. Організм розраховує на надходження їжі. Після початкового її перетравлювання шлунком концентрація шлункових соків слабшає. Сторож цибулини дванадцятипалої кишки природним чином відкривається, і харчова маса піддається наступній стадії обробки жовчю і трипсину.
Припустимо, що в момент викиду шлункових соків людина вкрай наляканий або схвильований.
Під час стресу м'язи цибулини розслабляються (це називається «стресовим занепадом сил»), і шлункові ферменти через що відкрився клапан воротаря закидаються в дванадцятипалу кишку, роз'їдаючи її. Небезпечно ще й те, що крім сильного пошкодження, якому піддається цибулина, за ним часто слідує досконала розбалансування всієї системи травлення, коли шлункові соки можуть виділятися в будь-який час, зовсім не пов'язане з їжею. Трипсин разом з жовчю, навпаки, з дванадцятипалої кишки потрапляють в шлунок. На стінки шлунка це діє просто вбивчо.
висновок
Як буде протікати лікування виразки дванадцятипалої кишки залежить, переважно, від ваших зусиль. Без самодисципліни щодо харчування вам не допоможуть ні шикарні клініки, ні супер-ліки. Адже виразка, на жаль, це надовго. Вона може повертатися знову і знову.
Живіть повноцінним життям, рухайтеся, займіться підвищенням витривалості та імунітету. Не будьте жалісливі до себе. Жаліти треба було раніше. Знайдіть плюси в тому, що вам нарешті дана можливість зайнятися своїм життям, позбутися від усього шкідливого: алкоголю, куріння, нічного способу життя, роботи цілодобово, нерозумного харчування. Експериментуйте на кухні, відкривайте рецепти корисних страв, і ви будете почувати себе абсолютно здоровим!