У хворих на хронічний ентерит порушується травлення, різні функції кишечника. Хворих турбують болі в нижній частині живота, які посилюються перед випорожненнями, проноси (кал рідкий або кашоподібний зі слизом), бурчання в животі, різко знижений апетит, загальна слабкість.
В умовах стаціонару хворим призначається дієта №4 на 4-5 днів (до зникнення гострих явищ), пізніше вони переводяться на дієту № 4б (на період загострення) на 4-8 тижнів, далі - на дієту №4в (на період загострення і ремісії ).
Рекомендується солодкі стиглі яблука без шкірки, протерті, печені яблука і груші, киселі, соки - яблучний, вишневий, полуничний, мандариновий і апельсиновий, розведені кип'яченої води (1: 1).
Після виписки зі стаціонару харчування таких хворих повинно бути направлено на нормалізацію основних функцій тонкого кишечника, стимуляцію відновних процесів слизової оболонки, забезпечувати фізіологічні потреби організму в поживних речовинах при порушеннях харчування, поліпшувати обмін речовин.
У період загострення рекомендується дієта, енергоцінність якої становить 3500 ккал. Склад дієти: білків - 120-140г (1,5-1,8г на 1 кг маси тіла), жирів - 100-120г, вуглеводів - 300-350г, солі - 8-10г. Харчування 5-6 разів на день. Кількість рідини не обмежується.
У перші дні загострення рекомендується рисовий або вівсяний відвари, чорничний кисіль, гарячий відвар шипшини, чорної смородини.
Далі дієту розширюють, обмежують жири (особливо тваринного походження) і вуглеводи, оскільки останні посилюють процеси бродіння в кишечнику.
Рекомендується: черствий хліб, протерті супи, нежирні м'ясо і риба (відварені або парові), різноманітні каші на воді, парові пудинги, варені і протерті овочі, протерті солодкі фрукти і ягоди, соки навпіл з кип'яченою кодою, молоко (тільки в стравах), кефір, ряжанка.
1-й сніданок: рибне суфле, картопляне пюре, чай, сухарі.
2-й сніданок: омлет паровий.
Обід: суп-пюре па слабкому м'ясному бульйоні з протертими овочами, котлети курячі парові з морквяним пюре, відвар шипшини.
Полудень: печені яблука.
Вечеря: сирне суфле, манна каша на воді, чай.
Перед сном: кисіль з вишневого соку - 1 стакан.
На весь день: хліб білий підсушений - 200г, цукор - 40г, масло вершкове - 10г.
У період ремісії хворим рекомендується поповнення енергоцінності дієти за рахунок збільшення кількості жирів, збагачення раціону солями кальцію і фосфору. Сіль рекомендується вживати також в достатній кількості.
Рекомендується: черствий пшеничний хліб, супи на слабкому знежиреному бульйоні (м'ясному або рибному), різні крупи (крім пшона), нежирне м'ясо, птиці і риба, (відварені або парові), свіжі помідори - 100-200г за умови сприйняття їх організмом, розсипчасті каші на воді, солодкі фрукти і ягоди (протерті й печені), стиглі солодкі кавуни, виноград без шкірки, яблучний, полуничний і мандариновий соки, масло вершкове (10-15г), заливна риба, негострий сир, вимочений оселедець, сухе печиво, сухий бісквіт, відвар шипшини, чай з молоком.
Перевагу треба віддавати харчових продуктів, які містять дубильні речовини (чорниця, чорна смородина, айва, гранат, кизил, груші), свіжим протертим без шкірки яблук (до 1кг в день).
Заборонено вживати продукти, які дратують кишечник і стимулюють його рухову активність: сирі НЕ протерті фрукти і овочі, горіхи, свіжий чорний хліб, копченості, жирні м'ясо, птиця і риба, бобові, родзинки, чорнослив, холодні страви і напої, буряковий сік, квас , спеції і прянощі, молоко, мед, сиропи, консерви, газовані напої.
У стадії ремісії рекомендується приймати маломінералізовані мінеральні гідрокарбонатні води (Слов'янська, Смирновська, Єсентуки №4 і №20, Миргородська, Поляка Квасова, Свалява, Лужанська, Нарзан і ін.), Підігріті до 45-55С по 1/2 склянки за 15-20 хвилин до їди при зниженій, за 40-45 хвилин нормальної і за 1,5 години до їди - при підвищеній шлункової секреції 2-3 рази на день.
З фітотерапії рекомендуються такі суміші:
1. Трава золототисячника, трава чебрецю звичайного - по 50г. Столову ложку суміші настояти протягом 10-15 хвилин у склянці окропу і процідити. Приймати перед їжею по 1-2 склянки в день.
2. Трава золототисячника, шишки хмелю, листя меліси лікарської - по 25г. Дві чайні ложки суміші варити 5-7 хвилин в склянці води і процідити. Приймати по 2-3 ст. л. за 30 хвилин до їди.
3. Листя м'яти перцевої, квіти лаванди - по 25г. Дві чайні ложки суміші настояти протягом 20 хвилин у склянці окропу і процідити. Приймати перед їжею по 1-2 склянки в день.
Привіт))) Ваги то що говорять?
Добрий день я сіла з вівторка і вчора встала на ваги 88 а у вівторок 86. читала що можнл соєвий помідори грушу їла суть трохи сьогодні курагу зелений чай я не люблю п'ю кефір з корицею смакота але чому то я додала 2 кг чому я не знаю
Гречана дієта - переваги і недоліки »
Я за два набрала 2 кг але я соєвий додавала і часник а кефір з корицею може що то я ні так роблю
Гречана дієта - переваги і недоліки »
Доброго дня. Як можна молодій дівчині знайти свій сенс життя? Які є способи стати щасливою?
Лікувальне харчування після видалення жовчного міхура »
Доброго дня. Як можна наповнити життя сенсом і бути корисною? Як стати щасливою?
Доброго дня. Як можна наповнити життя сенсом і бути корисною? Як стати щасливою?
Холестерин і його норми в організмі »
Дріжджовий хліб та ще з обдирного борошна не можна, треба їсти зі справжньої муки. я купую в магазині «Сироїжка». і на соді печу. Від магазинного хліба ростуть всередині гриби (дріжджові і кандида), і розмножуються паразити. Подивіться в Яндексі з чого роблять дріжджі, нас просто вбивають
Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки »
Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки »