Метеоризм - це вид розлади шлунково-кишкового тракту, при якому спостерігається надмірне утворення газів в кишечнику, що викликає у людини фізичний і психологічний дискомфорт. Дієта при здутті являє собою особливу організацію раціону, завдяки якій знижується газоутворення, і не порушується надходження в організм усіх необхідних поживних речовин. Дотримання принципів дієти виключає здуття і поява болю в животі, гарантує регулярний стілець і приводить в норму роботу органів шлунково-кишкового тракту.
Основні правила
Це допомагає організму справлятися з розщепленням поживних речовин навіть за умови нестачі вироблення певних ферментів. Також існують рекомендації по кількості прийомів їжі протягом доби, і розміром порцій.
Результати закріплює підвищена рухова активність людини. зміцнює в тому числі гладку мускулатуру кишечника і нормалізує обмінні процеси.
завдання дієти
- Білки - 110-120.
- Вуглеводи (з обмеженням простих цукрів) - до 200.
- Жири - 50.
У всіх людей метеоризм проявляється по-різному, в залежності від особливостей організму і наявності супутніх захворювань, віку і способу життя. Але у всіх випадках вирішити проблему можливо тільки при коригуванні кількості і якості їжі, яка приймається певним чином відповідно до принципів правильного харчування.
принципи харчування
Правила прийому їжі
Приклади меню на день
Для страждають надмірною газоутворенням, рекомендується наступна дієта при метеоризмі і здутті, розрахована на один день:
Приклади меню на тиждень
Харчування при здутті живота протягом тижня може являти собою наступне меню:
- Сніданок - рисова каша на воді, чай;
- Другий сніданок - бутерброд з сиром;
- Обід - овочевий суп, варене куряче філе, компот;
- Полудень - кисіль з сухариками;
- Вечеря - гречка з котлетами, приготованими на пару, салат з овочів з додаванням кропу.
- Сніданок - вівсяна каша з сухофруктами;
- Другий сніданок - сир зі сметаною;
- Обід - суп, нежирна риба, зелений чай;
- Полудень - сухофрукти;
- Вечеря - відварені м'ясо і рис з кмином і кропом.
- Сніданок - кукурудзяна каша, несолодкий кави;
- Другий сніданок - йогурт з мюслі;
- Обід - суп-пюре з м'ясного бульйону, телятина на пару, компот;
- Полудень - салат з фруктів (без заборонених);
- Вечеря - картопляне пюре з паровою рибою.
- Сніданок - сирники з додаванням сметани, чай;
- Другий сніданок - мюслі з фруктовим соком;
- Обід - курячий суп з овочами;
- Полудень - запечені яблука;
- Вечеря - кукурудзяна каша з отарних м'ясом, салат з овочів.
- Сніданок - каша з гарбуза, кава;
- Другий сніданок - сік з мюслі;
- Обід - суп з рибою і овочами;
- Полудень - груші;
- Вечеря - гречка з буряковим салатом і тушкованим м'ясом.
- Сніданок - фруктове пюре з сиром, зелений чай;
- Другий сніданок - бутерброд з кабачкової ікрою;
- Обід - суп-пюре з грибами;
- Полудень - кефір;
- Вечеря - відварна риба з рисовою кашею, салат з морквою і зеленню.
- Сніданок - кукурудзяна каша з фруктами, несолодкий чай;
- Другий сніданок - бутерброд з сиром;
- Обід - овочевий суп і куряче філе, картопля;
- Полудень - ряжанка;
- Вечеря - нежирна риба, овочі з кмином.
Дієта при синдромі подразненого кишечника з метеоризмом ґрунтується на поєднанні принципів правильного харчування з виключенням з раціону шкідливих продуктів. При наявності супутніх патологій - колітів або діареї, виконуються приписи лікарів і дотримуються різні режими харчування в залежності від зовнішніх проявів і особливостей організму.
заборонені продукти
При метеоризмі викликають надмірне газоутворення і заборонені до вживання наступні продукти:
- Бобові культури.
- Капустяні культури і редис.
- Груші, банани, і виноград.
- Баранина, солоні і жирні риба і м'ясо.
- Продукти бродіння.
- Смажені і копчені продукти.
- Горіхи, гриби.
- Пшоно і перловка.
- Незбиране молоко, вершки, морозиво.
- Грубий і спечений протягом поточного дня хліб.
- Макарони, пиріжки, пельмені.
- Яйця круто.
- Маринади і соління.
- Газовані напої.
- Замінники цукру.
дозволені продукти
При метеоризмі та пов'язаними з ним дискомфортними станами, рекомендується вживати такі продукти:
- Нежирні рибу і м'ясо.
- Морква, буряк і гарбуз.
- Гранат, абрикоси, чорнослив.
- Кисломолочні продукти.
- Яйце некруто, омлет.
- Супи і зелень.
- Вчорашній хліб.
- Всі крупи, за винятком заборонених.
Наслідки недотримання дієти
Розлад загрожує не тільки моральним і фізичним дискомфортом, але пов'язано з пригніченням кишкової мікрофлори, розвитком гнильних і бродильних процесів при яких утворюються токсини. Всмоктуючись у кров, вони отруюють як окремі органи (печінка) і організм в цілому.
Відсутність здорової кишкової мікрофлори викликає гіповітаміноз, так як деякі вітаміни виробляються саме в ній.
профілактична дієта
Застосування спеціального меню при метеоризмі швидко знімає неприємні симптоми. Раціон, заснований на принципах правильного харчування, приносить полегшення вже після першого дня застосування. Але при наявності певних захворювань шлунково-кишкового тракту дієта буває безсила, а іноді й небезпечна.
У разі підвищеного газоутворення перед її застосуванням необхідно обов'язково проконсультуватися з гастроентерологом, який після проведення діагностики призначить індивідуальну схему харчування, що враховує особливості організму конкретної людини.
Рекомендуємо до прочитання:
Дотримуємося корисну дієту при хворому шлунку
Огляд продуктів, що викликають газоутворення і здуття живота
Навіщо потрібна дієта після проносу?