Дієта при остеоартрозі суглобів є невід'ємною частиною лікування. Раціон повинен бути збалансованим, в нього необхідно включити різноманітні продукти, що містять вітаміни і мінерали. З їжею повинно поступати необхідну організму кількість поживних речовин. Деформуючий остеоартроз гомілковостопного або тазостегнового суглоба часто виникає на тлі ожиріння, саме тому дієта спрямована на позбавлення від зайвих кілограмів. Вага більшості пацієнтів, які страждають болями в суглобах, значно перевищує норму.
Правильне харчування полегшує загальний стан, схуднення сприяє розвантаженню опорно - рухового апарату. Однак потрібно скласти збалансований раціон, в організм має надходити нормальна кількість поживних речовин і вітамінів.
При дотриманні низькокалорійних дієт і лікуванні голодом потрібно бути особливо обережним. Це не повинно сприяти різкому схудненню, яке є небезпечним для здоров'я. Особливо ретельно режим харчування повинні підбирати жінки, які вступили в період менопаузи, пов'язаний з високим ризиком розвитку остеопорозу. Вимивання з організму калію сприяє виникненню патологій серцево - судинної системи і нирок. Тому, вирішивши почати лікування остеоартрозу з допомогою дієти, пацієнт повинен проконсультуватися з лікарем. Особливо це стосується осіб, які мають супутні захворювання.
Користь дієти при хворобах суглобів
Харчування при остеоартрозі колінного суглоба має на увазі відмову від деяких продуктів на користь інших. Найбільш важливими є білки, які беруть участь в побудові нових клітин, особливо це стосується регенерації хрящових тканин, що захищають суглобові поверхні. У раціон потрібно включити молочні продукти, які легко засвоюються організмом. Крім того, вони містять підвищену кількість кальцію, що запобігає руйнування кісток. Тваринний білок повинен надходити з морською рибою і нежирним м'ясом. Джерелом рослинного є:
Білки краще засвоюються організмом, якщо термічна обробка продуктів виробляється методом варіння або гасіння.
Корисними при остеоартрозі суглобів є:
Вони містять колаген, який використовується для побудови хрящових і кісткових тканин. Речовини, що містяться в цих продуктах, вважаються натуральними хондропротекторами, що захищають компоненти суглоба від руйнування і сприяють їх відновленню. Вуглеводи перетворюються в енергію, необхідну для нормальної життєдіяльності людини і течії метаболічних процесів. Ці речовини можуть бути простими або складними. До перших відносяться вуглеводи, що надходять в організм при вживанні кондитерських і здобних виробів. Вони швидко засвоюються, сприяючи різкого збільшення кількості енергії. Її надлишки перетворюються на жирові відкладення.
Жири обов'язково повинні надходити в організм. При їх відсутності метаболічні процеси сповільнюються. Велика частина цих речовин повинна мати рослинне походження. Дієта при остеоартрозі колінного суглоба допускає введення в раціон вершкового масла. Не менш важливими в організмі людини є вітаміни і мінерали. Вітамін В1 міститься в:
В2 організм отримує з:
Вітамін В6 входить до складу:
Фолієва кислота надходить з:
У раціоні людини, яка страждає на остеоартроз, повинні переважати вуглеводи. Не варто відмовлятися від м'яса і риби, проте перевагу слід віддавати нежирним їх сортам.
Для нормального функціонування суглобів необхідні глікозаміноглікани, які беруть участь у виробленні синовіальної рідини, що перешкоджає тертю кісткових поверхонь. До даного класу відноситься гіалуронова кислота, що підвищує пружність сполучних тканин. Подібним дією володіє хондроїтину сульфат, який входить до складу більшості препаратів, які використовуються для лікування артрозу і артриту. Однак організм може отримати їх при вживанні:
- густого м'ясного бульйону;
- холодцю;
- заливний риби.
Про лікувальну дію цих продуктів було відомо ще за старих часів, тоді їх їли в лікувальних і профілактичних цілях. Холодець, наваристі супи та холодець нормалізують роботу імунної системи людини, покращуючи загальний стан організму.
Корисні поради
Прийом їжі повинен завершуватися ополіскуванням порожнини рота. Не можна лягати відразу після їжі, потрібно повільно походити. Є після 18 годин не рекомендується. Необхідно ретельно стежити за роботою кишечника, його спорожнення повинно здійснюватися щодня.
Деформація суглоба не може бути усунена за допомогою однієї лише дієти. Однак правильне харчування підсилює ефективність терапевтичних заходів. Воно дозволяє позбавитися від зайвої ваги, знизити навантаження на уражений суглоб, призупинити процес руйнування хряща і поліпшити загальний стан організму.
Медичний портал про захворювання опорно-рухової системи