Виразкові захворювання можуть виникати у людей будь-якого віку. Одні виразки утворюються стрімко, коли іншим же потрібно більш тривалий період для свого «дозрівання». Виразка дванадцятипало ой кишки - це найбільш поширений вид цієї недуги. Вона виникає тоді, коли в нашому раціоні з'являються продукти, які й руйнують її слизову оболонку.
Тому при будь-яких виразкових захворювань шлунка або ж 12-палої кишки в першу чергу слід переглянути свій раціон харчування. Тому як саме він і є, так би мовити, поштовхом для виникнення цієї недуги. Дієта при виразці дванадцятипало ой кишки призначається лікарем, вона ще носить номер 1а, для усунення першопричин захворювання. Саме про неї сьогодні і піде мова.
Чому з'являється дане захворювання?
На жаль, справжня причина виникнення виразки 12-палої кишки до сьогодні так і не встановлена.
Згідно з твердженнями багатьох лікарів, найбільш поширеним і причинами цієї недуги є сильне емоційне потрясіння і неправильно організоване харчування. Тому дієта при виразці 12-палої кишки - це те, що допоможе впоратися хворому з даним захворюванням.
Правила харчування при виразці дванадцятипало ой кишки
Лікування виразкових захворювань 12-палої кишки і шлунка за допомогою дієтичного харчування - це один з найбільш кращий варіантів, на думку лікарів, в боротьбі з цією недугою.
Дієта номер 1а спрямована на термічне, хімічне і механічне зменшення впливу на органи шлунково-кишкового ого тракту.
Це важливо! Наведені нижче рекомендації несуть виключно інформаційний характер! Перед тим як використовувати будь-яку дієту, необхідно проконсультірова ться з лікарем!
- Їжте не менше 6 разів на добу. Краще з'їсти менше, але частіше, тоді Ви не розтягнеться стінки шлунка, а вживана їжа буде повноцінно засвоюватися. Та й до того ж такий режим живлення не буде перевантажувати кишечник.
- У період загострення захворювання їжа, що вживається Вами, не повинна дратувати як слизову кишечника, так і шлунка.
- Для того щоб лікування давало свої «плоди», необхідно враховувати і температурний режим їжі. Страви Вашого меню повинні бути не холодніше 18 ° С і не гаряче 63 ° С.
- Намагайтеся вводити в свій раціон їжу, яка механічно не дратує стінки шлунка. Для цього можна перетирати їжу.
- Обмежена кількість кухонної солі. Добова норма не повинна перевищувати десяти грамів, а краще взагалі звести її вживання до мінімуму.
Їжу бажано готувати на пару, варити і томити, можна також запікати. Калорійність раціону при виразці цибулини кишки і шлунку так само важлива. Добова норма повинна бути в рамках от 3000 до 3200 кКал.
Дієта 1а дозволяє відновити повноцінну роботу всіх органів шлунково-кишкового тракту. Тому лікування виразкових захворювань за допомогою даного дієтхарчування вельми ефективно.
Чому потрібно віддавати перевагу під час дієти?
- Перші страви не повинні готуватися на основі наваристих м'ясних бульйонів. Добре підійдуть слизові супи на овочевому бульйоні.
- Дозволяються вводити в свій раціон м'ясо, рибу нежирних сортів.
- Круп'яні каші, за винятком пшеничного, приготовані на воді або молоці. Бажано перед вживанням їх перетирати, для того щоб вони не дратували стінки шлунка.
- Молочні продукти з низьким вмістом жиру.
- Курячі яйця у вигляді парового омлету або ж зварені некруто.
- Рослинна і вершкове масло.
- Пшеничний хліб (бажано не першої свіжості), сухий бісквіт, сухарики, галетное печиво і хлібці.
- З овочів можна картопля, морква, буряк, кабачок і гарбуз. Некислі фрукти, малина, суниця.
- Макаронні вироби.
- Компоти і киселі зі свіжих фруктів, трав'яні відвари, свіжовичавлені соки (розбавлені 1: 1 з водою), мінералка без газу.
- Желе, мед, цукровий пісок, варення.
У період загострення виразкових захворювань дванадцятипало ой кишки дієта повинна складатися переважно з перетертих овочів, фруктів і ягід.
Що заборонено дієтою при виразці 12-палої кишки?
У всіх дієтах є перелік продуктів, які необхідно виключити зі свого раціону, щоб лікування було максимально ефективним.
Дотримуючись цих простих правил, Ви досить таки скоро відчуєте поліпшення Вашого стану здоров'я.
Варіанти дієтичного меню при виразці 12-палої кишки
Для того щоб дієта допомагала в боротьбі з недугою, необхідно навчитися складати правильне меню. Тому ми хочемо Вам запропонувати кілька варіантів харчування, розписаних на один день.
перша дієта
Сніданок №1 - шматочок пшеничного хліба з вершковим маслом, йогурт - 100 грамів, 200 мл мінеральної води без газу. Сніданок №2 - яєчний омлет на пару, рисова каша - 150 грамів, перетерті фрукти - 100 грамів, 200 мл нежирного молока.
Обід - перетертий курячі супчик - 250 грамів, парова тефтелі, відварна вермішель - 100 грамів, шматочок пшеничного хліба, перетерті яблука - 100 грамів, фруктовий кисіль.
Перекус - рибна котлета, приготовлена на пару, пюре з картоплі - 150 грамів, 200 мл трав'яного відвару.
Вечеря №1 - відварна телятина - 150 грамів, 2 яйця, зварених некруто, салат з овочів - 150 грамів, 200 мл неміцного чаю, здобні булочка. Вечеря №2 - 200 мл нежирного кефіру і галетное печиво.
друга дієта
Підходить для пацієнтів, у яких немає таких симптомів хвороби.
Сніданок №1 - паровий омлет, шматочок пшеничного хліба, 200 мл фруктового компоту. Сніданок №2 - відварене куряче філе - 100 грамів, гречана каша - 100 грамів, 200 мл відвару з шипшини;
Обід - овочевий суп-пюре - 250 грамів, парова риба, відварна картопля з вершковим маслом - 150 грамів, шматочок пшеничного хліба, 200 мл неміцного чаю.
Перекус - нежирний йогурт -150 грамів, бутерброд з вершковим маслом і шматочком нежирного сиру.
Вечеря №1 - тушковані овочі - 150 грамів, відварна курятина - 100 грамів, 3 сливи, 200 мл фруктового киселю, здобні випічка. Вечеря №2 - 200 мл нежирного молока і галетное печиво.
Бережіть своє здоров'я!