Дієта при виразці дванадцятипалої кишки - як погасити пожежу в животі докладна дієта при виразці ДПК

Попередня ↔ Наступна

Часом діагноз «виразка» звучить, як смертельний вирок. Однак в наші дні від подібної новини засмучуватися нерозумно. Якщо в давнину від цієї хвороби вмирали, то сучасна медицина володіє ефективними інструментами для боротьби із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Справа за малим. Потрібно своєчасно звернутися до лікаря, який призначить курс лікування і розповість, яка потрібна дієта при виразці дванадцятипалої кишки для того, щоб повністю подолати недугу.

Знайомство з хворобою: причини і симптоми

Що собою являє виразка? Говорячи простою мовою, це рана на слизовій оболонці дванадцятипалої кишки - серйозна, що кровоточить, що доставляє незручність і викликає сильні болі. Виникає новоутворення внаслідок потужного запалення кишки. Причин у такої напасті безліч, причому складно сказати, яка з них є переважаючою. Спровокувати появу виразки ДПК можуть, як стресові реакції, нервові ситуації, так і неправильний спосіб життя (куріння, любов до алкоголю, зловживання шкідливою, жирною їжею, переїдання). Нерідко винуватцями збоїв в дванадцятипалій кишці називають бактерію Helicobacter pylori або спадковість.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки - як погасити пожежу в животі докладна дієта при виразці ДПК

При підозрі на захворювання гастроентеролог відправить вас на спеціальне обстеження, в процесі якого стане ясно, чи є у вас виразка ДПК

Допоможуть визначити, чи потрібна вам дієта, симптоми виразки дванадцятипалої кишки, які можуть проявлятися такими відхиленнями від норми, як

блювота і нудота (особливо вранці). Виникає такий побічний ефект внаслідок стійкого спазму, що заважає евакуації їжі, що провокує застійні явища, що закінчуються блювотою;
знижений або, навпаки, підвищений апетит, виникає у вигляді замісної реакції на болі, тобто пацієнтові хочеться якимось чином зменшити дискомфорт і інтуїтивно він вибирає або голодування, або переїдання. Причому, незважаючи на рясні трапези, людина все одно може худнути;
зміни режиму і якості актів спорожнення кишечника. Нерідко стілець стає рідким і прискореним;
печія (особливо після споживання гострої, жирної їжі);
болю в животі;
рясна відрижка;
стомлюваність;
дратівливість.

Це важливо знати! Іноді у людей виразкова хвороба протікає безсимптомно, часто такі «сюрпризи» відчувають на собі літні жертви недуги.

Так виглядає виразка дванадцятипалої кишки поблизу

Роль харчування в боротьбі з хворобою

Краще лікування виразки дванадцятипалої кишки - дієта і курс прийому спеціальних препаратів, які вам випише гастроентеролог. Навіть з появою новомодних ліків, які можуть перемогти недугу за якісь два тижні, роль спеціальної дієти в процесі лікування виразки дуже важлива. «Чому, адже бактерія знищена?» - запитаєте ви. Так, це так, проте не варто забувати, що видалення подразника не гарантує миттєвого відновлення функцій травної системи. Тому всім людям, які постраждали від виразки, лікарі радять строго дотримуватися спеціального лікувального харчування. Тип дієти, в залежності від ступеня тяжкості захворювання, повинен визначити гастроентеролог.

Основні цілі зміни раціону такі:

Обмеження вживання їжі, збудливою секрецію шлунка.
Правильний режим харчування.
Збалансоване меню.

Якщо у вас виразка цибулини дванадцятипалої кишки, дієта повинна базуватися на продуктах, слабо активують секрецію системи травлення, мало що дратують слизову оболонку і швидко залишають шлунок.

Велику роль під час лікувального харчування відіграє і консистенція їжі. Доктора рекомендують споживати страви в подрібненому або протертому вигляді. Продукти варити або готувати на пару, але не смажити.

Золоте правило лікувальної дієти - харчування строго по годинах, не менше 5 прийомів їжі за день

Дієта №1 (протерта)

Слід зазначити, що дієта при виразці ДПК у різних хворих може відрізнятися, оскільки доктора враховують і супутні захворювання, і ступінь загострення, і рівень секреції. Гущавину всього гастроентерологи рекомендують своїм пацієнтам Дієту №1, яка призначається при загостренні виразки дванадцятипалої кишки без яскраво позначених симптомів роздратованого кишечника.

Що слід повністю виключити з меню на час лікування?

алкоголь;
м'ясні бульйони;
жирне м'ясо;
овочеві відвари;
гриби;
соління;
консерви;
маринади;
жирну рибу;
чорний хліб;
здобу;
морозиво;
газовані напої і квас;
соуси (крім молочного варіанти);
білокачанну капусту;
кава;
шоколад, вироби з нього;
щавель;
ріпу;
цибуля;
редьку;
шпинат.

Про улюбленому шоколаді і спиртні напої, на жаль, на час лікування доведеться забути

Чим харчуватися під час Дієти №1

Хлібобулочними виробами. Однак свіжий хліб шкідливий, намагайтеся споживати вчорашній. Також можете їсти сухий бісквіт, галетное печиво, булочки (але не здобу), пироги з яблуками, яйцями, варенням або фаршем.
Яйцями. Їх можна і варити всмятку, і готувати у вигляді омлету на пару.
М'ясом. Нежирне м'ясо без сухожиль в подрібненому вигляді може бути присутнім у вашому меню в будь-який час дня.
Супами. Можна варити і овочеві, і молочні супи, але споживати їх необхідно в протертому вигляді.
Нежирної рибою.
Крупами і вермішеллю. Насолоджуйтесь кашами та макаронними виробами, але пам'ятайте про протертою консистенції.
Овочами (за винятком капусти), але не в сирому вигляді.
Фруктами, ягодами. Можете готувати з плодів пудинги, муси, запіканки, пироги, компоти, джеми, варення, пастилу, зефір, мед і мармелад. Але не додавайте ароматичні та інші шкідливі добавки.
Молочними продуктами. Тим часом кислі варіації молока виключаються.
Жирами. Людям з виразкою помірне споживання жиру корисно. Можете купувати вершкове, оливкове і соняшникове масло.
Напоями. Слабо заварений чай з додаванням молока або відвар шипшини з висівками - кращі напої для жертв виразки. Зрідка можете собі дозволити свіжі овочеві соки.

Це важливо знати. Під час лікування виразки необхідно стежити за температурою їжі, не виходячи за норми нижче 15 і вище 55 градусів. Зайве гарячі або холодні страви заважають рані затягуватися.

Якщо хочете забути про виразку, подружитеся з відваром шипшини

Дієта № 1а (гранично щадна)

А що робити, якщо крім загострення виразки дванадцятипалої кишки, ви ще й страждаєте синдромом подразненого кишечника? Болю не вщухають, стілець засмучений, повноцінно жити неможливо. Замикатися будинку або лягати в клініку? Зовсім необов'язково. Потрібно звернутися до гастроентеролога, які ліки вам потрібно приймати, вивчіть і дотримуйтеся правил Дієти № 1а і відразу почнете одужувати.

Правила харчування Дієти №1а:

Хлібобулочні вироби заборонені.
Жири. Дозволено споживати лише вершкове масло, додаючи його в приготовлену їжу.
Овочі в будь-якому вигляді тимчасово виключаються.
Молочні продукти. Хворим можна споживати лише вершки і цільне молоко. Іноді допустимо поласувати сирним суфле на пару.
Крупи. Каші (крім пшеничного) їсти можна, але тільки в протертому вигляді. Дозволено додавати в страви з крупи молоко, вершки.
Яйця. Парові омлети і яйця всмятку можете їсти без побоювання.
Прянощі і соуси під забороною.
М'ясо і риба можуть бути присутніми в меню людей, які страждають від виразки ДПК. Віддавайте перевагу курці, кролику, яловичині і нежирної риби. Оптимальний спосіб приготування - парове м'ясне або рибне суфле.
Фрукти та ягоди. Ці ласощі слід споживати у вигляді киселів, соків (навпіл з водою).
Мед і цукор. Подібні солодощі Дієтою №1 не заборонені.
Напої. Весь асортимент напоїв обмежується відваром з шипшини з додаванням висівок і чистою водою.

Протерта їжа для людей, які страждають від виразки ДПК, - найшвидший шлях до відновлення роботи системи травлення

Список заборонених продуктів Дієти №1 поширюється і на лікувальне харчування №1а. Крім того, ви пам'ятаєте, що сідати за стіл слід, щонайменше, 5 разів за день.

Володіючи викладеними тонкощами лікувальної дієти, ви в короткі терміни повернетеся до ладу і знову навчитеся радіти життю.

Правильне харчування - запорука здоров'я та довголіття