'The zone', або 'зона', - так називається дієта, навоювати велику популярність у мільйонів американців і сотень тисяч французів.
Слід віддавати перевагу їжі, багатої протеїнами, і майже повністю виключити з раціону продукти, що містять цукор. Менше цукру - менша загроза атеросклерозу і краще тонус кожного судини і органу!
'Їжте більше - і ви постройнеете', - пропонує доктор Сеарс. Це настільки парадоксально, що важко повірити, і спочатку багато пацієнтів відмовлялися від його послуг. Однак з появою перших ефективних результатів саме цей постулат став гаслом і візитною карткою Сеарс, зробив його світовою знаменитістю.
Є ще правила: сніданок не пізніше ніж через годину після пробудження, проміжки між прийомами їжі не більше 5 годин. Є три рази (ще 2 рази можна легко перекусити). Води пити помірно, 2 літра, фізкультурою теж можете займатися без фанатизму, але обов'язково регулярно кожен день. Велике значення творець дієти Зона надає медитації - як прекрасного способу врівноважити, гармонізувати себе і роботу всіх систем організму. Медитації надається важливе значення.
Переваги зональної дієти:- Маса тіла знижується поступово, приблизно по 500-700 г в тиждень
- Помітно зростає фізична та розумова продуктивність
- Зональна дієта являє собою профілактику атеросклерозу
- зміцнюється імунітет
- Сповільнюється старіння (у дієти багато спільного з харчовими секретами довгожителів)
Також у системи харчування Баррі Сирса багато і скептиків, і огудників. Зокрема, вони вказують на такі її недоліки.
Перший день дієти Зона
сніданок- Омлет з 4 яєчних білків, змішаних з 1 чайною ложкою тертого сиру. Сковороду змастити олією.
- Чашка родзинок.
- Чашка кави або чаю без цукру і молока.
- 2 шматочки чорного хліба або хліба з висівками.
За бажанням цей сніданок можна замінити сніданком третього або четвертого дня.
Полудень- 50 г знежиреної сметани або йогурту.
- Котлета, приготована з 150 г яловичого фаршу з 1 столовою ложкою знежиреної сметани, 1 ложкою подрібненої цибулі, зеленню і перцем. Додати в фарш трохи томатного пюре і вареної білої квасолі. Підсмажити на олії.
- 50 г нежирної шинки або індички.
- 100 г полуниці або малини.
- За бажанням жменя волоських горіхів або фісташок.
Другий день дієти Зона
сніданок- 50 г бекону.
- Стакан мінеральної води без газу, заправлений 1/2 склянки вівсяних пластівців, і 1 ст. ложка мигдалю.
- Чай, кава без цукру.
- 170 г курячого філе або фаршу обсмажити в рослинній олії.
- Помідор і кілька листів зеленого салату.
- Скибочку твердого сиру.
- Половина яблука.
- Жменя будь-яких горіхів.
- Зелений горошок, брокколі або стручкова квасоля з рослинним маслом і 150 г соєвого сиру "тофу".
- 150 г філе курки або індички запекти в духовці з скибочками лимона і цибулі. Полити кетчупом.
- Шпинат з лимонним соком і оливковою олією.
- 100 г полуниці.
- 50 г знежиреного сиру.
- Персик.
- За бажанням 3 оливки.
Третій день дієти Зона
сніданок- Салат з будь-яких фруктів з додаванням невеликої кількості знежиреного сиру або сметани, чашки родзинок і 3 волоських горіхів.
- Чай або кава без цукру.
- 50 г знежиреного сиру з чашкою скибочок ананаса.
- Запечене в духовці філе білої риби, попередньо збризнуте лимоном і посипане пармезаном. Гарнір - будь-які варені зелені овочі.
- 50 г шинки або вареної індички.
- Півчашки родзинок.
- Жменя будь-яких горіхів або кураги.
Четвертий день дієти Зона
сніданок- 50 г підсмаженого бекону.
- Знежирений йогурт з 1/4 склянки ягід і 1 столовою ложкою подрібненого мигдалю.
- Чай або кава без цукру.
- 150 г курячого філе, запеченого в духовці.
- Салат з шампіньйонів, оливок і селери з соусом з лимона і рослинного масла.
- Апельсин.
- 150 г свинини намазати гірчицею, покласти зверху кружечки яблук, полити сумішшю білого вина з мінеральною водою і томити в духовці 20 хвилин при температурі 250 градусів.
- Гарнір з будь-яких зелених овочів у вареному або сирому вигляді.
- 200 г сухого червоного вина.
- 50 г знежиреної сметани або йогурту.
П'ятий день дієти Зона
сніданок- Грінки з ягодами: збити 4 яєчних білка, вмочити в них 2 скибочки чорного хліба (або хліба з висівками) і обсмажити на вершковому маслі. Зверху покласти полуницю і посипати тертим мигдалем.
- Чай або кава без цукру.
- 150 г відвареного курячого філе з зеленню селери, помідором, декількома листками салату і половинкою яблука.
- Скибочку бородінського хліба або хліба з висівками.
- 1/2 чашки родзинок.
- Пюре з одного авокадо з лимоном.
- 50 г шинки або грудинки.
- 1/2 чашки родзинок
- 180 г яловичого фаршу змішати з 1 білком, 1 чайною ложкою кетчупу, невеликою кількістю подрібненого лука і панірувальних сухарів. Скачайте кульки і обсмажити на рослинному маслі.
- Відвареної цукіні або брокколі.
- Половина яблука.
Шостий день дієти Зона
сніданок- 150 г шинки.
- 1 помідор.
- Часточка дині або кавуна
- Чай або кава без цукру.
- Бутерброд з хліба з висівками, індичкою або м'ясом крабів з листом салату і 50 г сиру.
- 1/2 апельсина.
- 100 г знежиреного сиру.
- 1/2 чашки свіжого або консервованого ананаса.
- Жменя мигдалю.
- Філе індички без шкіри, обсмажене в рослинному маслі.
- Відварені зелені овочі.
- Чашка ягід.
Сьомий день дієти Зона
сніданок- Омлет з 4 яєчних білків і 50 г бекону.
- Скибочка чорного хліба (або хліба з висівками).
- 1/2 грейпфрута.
- Чай або кава без цукру.
- Вкласти в піту 150 г відвареного курячого філе, по скибочці солодкого перцю, цибулі та авокадо.
- Дві сливи або два чорносливу.
- 1 яйце, зварене круто.
- Половина яблука.
- Жменя мигдалю.
- Обсмажити в рослинному маслі 200 г лосося, натертого часником, зеленню тархуну і червоним перцем.
- Шматочок шинки або курячого філе.
Тривалість дієти 14 днів, другий тиждень повторює першу!