Єдине, що оберігає людину від щоденного приготування піци - це її калорійність. Смачне і ситне тісто в поєднанні з начинкою - гарантія появи зайвих кілограмів. Але кому потрібні ці проблеми, особливо влітку? Однак якщо дуже хочеться спробувати піцу, то можна піти на деякі хитрощі. Наприклад, змінити тісто на дієтичне.
Тільки уявіть, звичний набір смачних продуктів, чудова начинка, проте зайві кілограми не будуть з'являтися. А все, тому що ми змінимо тісто. Можна буде, є улюблені ласощі без докорів сумління, а кілограми не додасться. Якщо використовувати ці рецепти, то незабаром ви зрозумієте, що піцу можна, потрібно, а, головне, корисно їсти навіть сидячи на дієті. Потрібно тільки дотримуватися цих рецептах.
Якщо ви хочете позбутися від зайвої ваги, то ознайомтеся з матеріалом.
Варіантів дієтичного тесту для піци безліч. Наприклад, тісто на кефірі.
Тісто на кефірі з вівсяної муки
- 1 стакан нежирного кефіру;
- 1 яєчний білок;
- 1 яйце;
- 1 стакан вівсяної муки;
- сіль.
Покрокова інструкція
- Кефір, білок, яйце і сіль необхідно змішати до однорідної консистенції, додати туди вівсяної муки і довести до стану густої сметани.
- Поставити суміш в холодильник приблизно на 30 хвилин. Перевірити замерзла вона, якщо немає, відправити замерзати далі.
- Застелити деко папером для випічки. вилити готове рідке тісто на попередньо підготовлений лист, розрівняти його лопаткою.
- Поставити корж в духовку і випікати до напівготовності.
- Викласти поверх начинку і відправити тісто ще на 10-20 хвилин (в залежності від начинки)
Таке тісто виходить м'яким і щільним, що дозволяє експериментувати і використовувати абсолютно будь-яку начинку.
Тісто зі шпинату
Набір продуктів для приготування:
- 2 чашки сирого шпинату;
- 1 куряче яйце;
- 1 стакан будь-якого тертого сиру;
- спеції за смаком.
Покрокова інструкція
- Необхідно подрібнити шпинат до однорідної кашоподібної маси.
- Додати туди 1 яйце і все перемішати.
- В отриману суміш шпинату і яйця додати 1 стакан тертого сиру перемішати.
- Посолити поперчити і додати спеції за смаком.
- Тісто вилити в попередньо підготовлену форму, покриту попередньо пергаментом.
Тісто випікати до напівготовності, після чого укрити начинкою.
Тісто з борошна грубого помелу
Набір продуктів для приготування:
- склянка борошна грубого помелу;
- 1 яйце;
- 4 білка;
- дрібка солі.
- чайна ложка розпушувача;
Покрокова інструкція
- Збиваємо за допомогою міксера в глибокій мисці 4 білка і 1 яйце.
- Додаємо трохи борошна і солі, а також розпушувач. Перемішуємо і додаємо решту борошна.
- Вимішуємо тісто для піци. Робимо це так, щоб всі шматочки борошна розчинилися. Формуємо корж.
- У підігрітий духову шафу відправляємо вийшов корж на деку. Випікати його варто протягом 20 хвилин. Після закінчення часу можна викладати начинку.
Результат виходить досить низькокалорійним і корисним. Підійде для людей, що піклуються про свою фігуру.
Тісто з гречаного борошна
Набір продуктів для приготування:
- 300 грам гречаної муки;
- 50 грам вершкового масла або маргарину;
- 1 куряче яйце;
- трохи теплої води;
- 2 столові ложки оливкової олії;
Покрокова інструкція
- Беремо половину гречаної муки і змішування з вершковим маслом (маргарином) у нас виходить суміш з чимось на зразок дрібних крихт. Додаємо яйце і решту гречаного борошна, вливаємо склянку кип'яченої теплої води. Замішуємо круте тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів.
- Розкачуємо і укладаємо на змащений маслом деко. Випікаємо протягом 10 хвилин.
- Виймаємо, як тільки з'являється рум'яна кірочка. Це знак що можна викладати начинку.
Варто пам'ятати одну важливу річ - тісто для піци з гречаного борошна має особливість швидко тверднути, тому приготовані вироби варто з'їдати якомога швидше.
Такі рецепти підійдуть для тих, кому дуже хочеться поїсти чогось смачного, ситного і незвичайного, але і не вжити великого числа калорій. Подібні легкі варіанти - справжнє рятування, а, головне, є піцу з таким тестом може навіть людина, що сидить на дієті.