Найголовніше - правильно замісити дієтичне тісто. Насправді правильний заміс тесту набагато легше, ніж може здатися. Вироби з дієтичного тесту стануть прекрасним доповненням до овочів і супів, а також до салатів.
Дієтичне тісто: ігредіенти
Дріжджі - 30 г.
Цукор і сіль - за смаком
Рослинна олія - 3 ст.л.
Дієтичне тісто: приготування
Спочатку з'єднаєте в теплій воді дріжджі і воду, потім додайте 0,5 кг борошна. Після того, як дріжджі почнуть піднімати тісто, посоліть його, додайте трохи цукру і рослинне масло.
Добре вимісити і додати ще 0,5 кг борошна і знову вимішувати, поки тісто перестане прилипати до рук. Якщо ви довго місите тісто, а воно ще прилипає, змастіть руки рослинною олією і продовжуйте вимішувати, через 20-30 хвилин замісу тісто готове.
Якщо дієтичне тісто зробити прісним, можна випекти з нього хліб, якщо солодким - для пирогів і пиріжків. Це тісто досить легке для шлунка, можна не боятися тяжкості.